中國啤酒消費正呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。作為國內啤酒高端化轉型的前驅，盡管精釀啤酒目前整體消費量不及啤酒市場容量的1%，卻有每年40%的復合增長率，且市場上約有近5000個品牌廝殺。

若說工業啤酒是粗獷奔放的浪漫，那精釀啤酒則更加纖細溫柔且多變。比起工業啤酒，精釀啤酒生產規模較小，香氣更加濃郁豐富，釀酒師獨特的感性與創造力融于其中，一千個人眼里有一千種精釀。

而至于飲酒至微醺時刻的愉悅，夏目漱石寫得最貼切，“想搖晃著站起來，腳步也變得輕飄飄，想出去看有趣的世界，抬頭看看月亮，對她說，晚上好。”

◆ 粉象

在你喝粉象有了醉意以后，會隱隱約約看到一頭粉色的大象，所以把它叫粉象。很有質感的瓶子，瓶子上粉色的小象標志也很有辨識度。這款酒的度數較高，酒體較厚，焦糖混合水果香味，除了櫻桃粉象，深粉象和淺粉象都屬于烈性艾爾，并不是果味啤酒，別給它可愛的外表騙啦。

◆ 白熊

白熊啤酒是頗受消費者喜歡的比利時風格小麥釀啤酒風格，口味清香甜美，果香較濃，無苦味，它并不是最為傳統的比利時風格白啤酒，它以年輕人為銷售對象，更強調香甜和苦味的平衡，更強調暢飲的重要性。這是一瓶針對年輕人設計的啤酒，而為了增強年輕人的認知度和帶入感，廠家還鼓勵用戶將自己的照片提供出來，印在每一瓶白熊啤酒瓶后面，而且每張照片只印到一瓶啤酒上，是獨一無二的。

◆ 鵝島IPA

鵝島IPA，是一款非常具有代表性的IPA，曾斬獲六枚美國啤酒嘉年華會授予的獎牌。聞起來馥郁的芳香中略帶果味，顏色為深黃色偏棕，干麥芽釀制帶來了清爽口感，有一定苦度，回甘很棒，被評為適合擼串盡情暢飲的精釀之一。

◆ 福佳白啤酒

這款啤酒清爽易上口，而且又獨具特色，采用天然原料，以獨特的配方調制而成。小麥、酒花、以及芫荽、橙皮制成的香料，這些香料賦予其別樣的芳香味和清新酸甜。福佳白啤酒是一款始于15世紀的純正比利時風味的小麥啤酒，也是Interbrew公司史上發展最快的啤酒品牌之一，近20年幾乎獲得了全部啤酒有關的獎項，已經成為了白啤酒復蘇風潮的“領軍人”之一。

新京報記者 鄭明珠 圖片 京東截圖

編輯 徐晶晶 校對 王心