葡萄酒罐裝后到成品是需要多長時間?

從罐裝后到成品大概需要一個月時間，第一次發酵一般要7-10天，這主要與葡萄品種、發酵溫度和所加入的糖量有關。二次發酵一般要15-30天，具體時間要根據您的釀酒水平而定。您的釀酒水平高，時間可以安排的長一些。如果您的釀酒水平很低，二次發酵沒有多長時間，酒液就已經變質了。

紅酒保質期是從灌裝開始算嗎?

是 葡萄酒灌裝日期即是指葡萄酒的裝瓶日期。在北半球，葡萄的收獲季節一般是在9月左右開始。葡萄酒在經過采摘、發酵、橡木桶陳年后，然后就是裝瓶。裝瓶的時候一般都會打上灌裝的日期。 如果是中文背標上的灌裝日期，通常會標志“某年某月某日”的形式，如：“灌裝日期：2014年11月11日”。而在進口葡萄酒的正標上，其標示的裝瓶日期卻不同，以法國2003年份某波爾多葡萄酒正標上的標示法為例，可能為“L513511:28”這樣的格式。這個意思就是2005年的第135天的11點28分裝瓶。由此可以推算出這瓶葡萄酒大概經歷了18個月的陳年，因此從灌裝日期也可以大致推算出葡萄酒的陳年時間。 對于大部分普通葡萄酒而言，葡萄酒在裝瓶后的1至2年內需要盡快飲用完，“酒是老的香”這句話并不適合葡萄酒。價格便宜的葡萄酒在保存1至2年后果香盡失，也就食之無味了。因此灌裝日期還是判斷適飲期的一大參考之一。

紅酒的保質期是從發酵好的原酒灌裝開始計算的，比如說2008.8月采摘下來的葡萄用來釀制紅酒，一般都需要在橡木桶中發酵半年左右的時間，然后灌裝成瓶，也就是說它的保質期應該是從2009年2月份開始計算的。紅酒就如同生命體一樣，剛灌裝完的紅酒比較年輕，顏色一般為淡紅色，隨著時間的推移，顏色逐漸變為暗紅，也就是屬于成熟的紅酒了！至于紅酒的保質期是怎么確定的,按照法國紅酒的標準，一般是有專家根據當年的氣候和各種條件來確定這一年份的紅酒屬于哪一級別的，然后在確定它的保質期。 好年份的葡萄酒還是能保存很長時間的，而且味道也非常不錯！

干紅保質期從采摘還是灌裝起算?

灌裝起算。葡萄酒灌裝日期即是指葡萄酒的裝瓶日期。在北半球，葡萄的收獲季節一般是在9月左右開始。葡萄酒在經過采摘、發酵、橡木桶陳年后，然后就是裝瓶。裝瓶的時候一般都會打上灌裝的日期。 如果是中文背標上的灌裝日期，通常會標志“某年某月某日”的形式，如：“灌裝日期：2014年11月11日”。而在進口葡萄酒的正標上，其標示的裝瓶日期卻不同，以法國2003年份某波爾多葡萄酒正標上的標示法為例，可能為“L513511:28”這樣的格式。這個意思就是2005年的第135天的11點28分裝瓶。由此可以推算出這瓶葡萄酒大概經歷了18個月的陳年，因此從灌裝日期也可以大致推算出葡萄酒的陳年時間。

灌裝葡萄酒能放多久能保質?

并不是，要看這款葡萄酒有沒有陳年的潛力，以瓶身上的灌裝日期為準，一般來說，橡木桶陳釀10個月及以上的，基本上都可以存放的更久一些，5-10年的都有，而沒有進桶陳釀過的，根據品種、釀造工藝不同最佳適飲期為3年，另外有些比較便宜，強調新鮮果香的，這些都需要盡快喝掉。但也要注意，比如，到手的葡萄酒已經瓶儲了5年以上了，就要注意之前的存放條件，如果之前的存放條件比較差，那么品質也會有所下降，甚至很差。