隨著市場逐漸年輕化,越來越多的東西也更傾向于年輕人的熱愛。
舉個例子,生活中少不了的啤酒也越來越多樣化,隨著生活品質的提高,越來越熱衷的儀式感,精釀啤酒也被更多的人悉知。
隨著近幾年國內精釀啤酒市場的日益成熟,消費者的需求也日趨多元化,體現品質與內涵的精釀越來越受到大家的歡迎。與朋友約飯,公司聚餐,兄弟酒吧小聚也常常會看到一些精釀啤酒,很多人剛開始會驚訝,誒這啤酒不錯,風格與眾不同。的確,精釀啤酒在包裝風格上和我們常見的那些啤酒從標簽到瓶身圖案都完全不同,打破了傳統啤酒中規中矩的模式,好像生活中追求特立獨行的我們,不希望與別人相同,大概正是這種共鳴讓我們想去了解,去嘗試。
工業啤酒,這些流水線生產的啤酒,口味太單一、工藝過于雷同實在不比精釀啤酒有趣,包裝多變、味道豐富、香氣復雜、名字好玩。
精釀啤酒在原料上也和我們常見的工業啤酒有著巨大的不同,打破一貫的原料配方,在原有配料的基礎上幾乎什么都可以往里面添加,像辣椒、蘋果、櫻桃、香菜 …讓啤酒不僅好喝還好玩。
精釀啤酒常會讓人“腦洞大開”,或者,“大驚小怪”,用我朋友的話來說,“天知道,啤酒原來還有這么多的風味!”于是,我們一起掰著手指,數精釀啤酒有哪些個性化的味道。先把啤酒典型的苦味,或者啤酒花味道,拋開不說,喝世濤啤酒時,會有一股太妃糖味或是咖啡味;比利時艾格啤酒,有濃重的胡椒味兒;有些德國小麥啤酒,嘗著有香蕉味道;烈性艾爾啤酒,還有紅酒味兒;比利時艾爾啤酒,會有陣陣玫瑰花味道。在口感上精釀啤酒也是遠遠超過工啤的,香醇濃郁的口感和口味清淡的工啤形成巨大反差,這是口味單一的工業啤酒,無法比擬的。
工業啤酒一般是沒有香氣的,在這點精釀啤酒遠遠勝于工啤,從麥芽香到水果香到各種花香等各種各樣的香氣都可以在精釀啤酒追尋到。在味道上也是一樣的,工啤是有淡淡的苦味而精釀啤酒涵蓋了酸甜苦辣各種風味,在這方面,只有想不到,沒有做不出來的。
唯有美食與酒不可辜負,餐桌上,有些年輕人一說起喝啤酒,指名就要精釀啤酒。年輕人聚會應酬也少不了精釀啤酒,精釀啤酒已經成為一種社交飲品。可能有很多人還不知道怎么入手適合自己的啤酒,小編給大家帶來幾款自己比較鐘愛的啤酒~
白熊 Vedett Extra White
產地:比利時
酒精度:4.7%
推薦指數:★★★★
特色:每個瓶身背標都有一個肖像的特寫,可以通過vedettchina官網或微信公眾號VEDETTCHINA直接定制,圖片可自由改動以適各種場合,還能有機會成為Vedett明星,照片會被印在Vedett瓶身上銷往世界各地。定制標簽的啤酒售價¥25一瓶,7個工作日內完成配送,發貨前會以郵件通知你物流信息。
白熊是一款很適合女孩子喝的艾爾風格啤酒,聞起來很清香,喝的時候有明顯的甜橙和檸檬的味道,口感順滑,新鮮飽滿,酒體是淡金色渾濁的,渾濁的云霧繚繞,你明顯可以看到沉淀在瓶底的酵母,小麥,香料等諸如此類的天然成分,把它當果粒橙一樣——喝前搖一搖,讓它們溶解到酒內,之后那淡淡的苦味和酸甜的余味一定會讓她不自覺的再來上一口。
酒鯨德式小麥
產地:中國
酒精度:3.7%
推薦指數:★★★★★
特色:包裝獨具一格,和其他種類不同的是這款德式小麥有四個系列,喜、怒、哀、楽就像人一樣擁有情緒,看到這個包裝的第一眼就深深吸引了我,具有收藏癖的我忍不住想買個八瓶,四瓶來品嘗四瓶來珍藏。
這款酒采用進口的酵母菌種、麥芽、啤酒花釀造而成,屬于原漿啤酒,含有大量酵母,蛋白質沉淀物,酒液呈現渾濁狀態,泡沫細膩,后味綿長。
釀酒狗 Punk IPA
產地:英國
酒精度:45%
推薦指數:★★★★
特色:創新不斷、荒誕不斷、花樣百出是釀酒狗的釀造精神,酒精度0.5%的 Nanny State,55%的 Endof History,苦味度 150 IBU 的 HardcoreIPA(太踏馬苦了),每一款釀酒狗都有它們自己的名字,所以如果你要收集酒瓶,那釀酒狗絕對會是你家里單品最多的牌子。
Punk IPA 應該是最先被人熟知的釀酒狗,它屬于入門級別,琥珀色微渾濁的酒體有著濃烈的蜂蜜香味,當你倒入嘴里后才會發現它與蜂蜜的天壤之別,果香四溢后的苦感十足,伴隨著適當的殺口感而來的會是有如濃茶一般的回甘,當然對于口味重的人可以直接嘗試 Jack
看到這兒快行動起來,便利店、網購買起來,讓我們一起一入精釀深似海,從此工啤是路人!