筷子加工小作坊、家禽加工小作坊、辣椒加工小作坊、豆制品加工小作坊等都是比較好的家庭加工項目，空閑的時間可以做一做，可以賺一些錢貼補家用。

現在越來越多的人放棄外出打工而選擇在家里創業，這樣的好處就是可以在家里賺錢而且效益不非常不錯，而且農村家庭獨特的作坊創業模式也是本小利大的代表，遇到比較好的家庭加工項目，空閑的時間可以做一做，可以賺一些錢貼補家用。

筷子加工小作坊

這個小作坊比較適合一個50歲的返鄉創業者選擇，利潤空間不低，發展前景也很好。筷子可以用竹子制作，一棵大竹子就可以做出40多包筷子出來，按照批發價5元一包，銷售額也200多元左右。所以說，這個小項目非常不錯，建議考察。

家禽加工小作坊

現在農村的養殖業很發達，基本上十戶人家中有一半都是從事養殖業的。大家喜歡把家禽用新鮮的方式去售賣，沒有考慮過二次加工。其實加工后的衍生品對于養殖業來說收入可能更高。牛肉可以風干，雞肉可以制作成各種美味冷食，其他的家禽也有類似的方法。

辣椒加工小作坊

辣椒在我國也是一種非常受歡迎的蔬菜，喜歡吃辣椒的人不僅在日常飲食中需要添加辣椒，還將辣椒加工制作成了各種辣椒產品，例如剁辣椒、泡椒、辣椒醬等，這些產品的市場需求也是非常大的。

豆制品加工小作坊

豆制品是人們每日飲食中不可缺少的食物，因此豆腐坊有很大的市場空間。前期可投資3萬元左右，租一個場地，然后購置相應的設備，一般要求原料衛生，制作環境良好。一般可利用大豆加工豆腐絲、水豆腐、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用綠豆加工粉皮、粉條、粉絲、綠豆糕等，豆制品的加工投資少，技術也比較簡單，但利潤空間卻很大。