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果釀有什么營養價值

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2022-07-24 04:19???點擊:98??編輯:admin 手機版

酒的養生價值是相對而言的,每一種酒都有一定價值,只是看作用在哪一個方面。轉載一篇與你共賞。

  果酒最保健

  果酒,顧名思義就是用水果發酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營養,含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質,具有抗氧化、防衰老、保護心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒,它的保健功效大部分來自于其中的“白藜蘆醇”。

  啤酒最下火

  啤酒營養豐富,含有大量糖分、蛋白質、17種氨基酸和12種維生素。

  中醫認為啤酒性涼,因此適合容易便秘、口渴的熱性體質的人喝,也是夏天解暑的佳品。不過,由于含有大量糖分,多飲易發胖。

  黃酒最養人

  黃酒對人體的補養作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質、B族維生素、鈣、磷、硒等,以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種。

  黃酒性熱,加熱后更適合冬天飲用。中醫上,黃酒可以做藥用,生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效;熱飲可以緩解血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木。

  米酒最補氣

  都說喝酒傷胃,可米酒卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度,能刺激消化液分泌,增進食欲。

  此外,糯米有養胃、補氣、助消化的作用,釀成酒后,其營養成分更有利于消化吸收,特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。

  白酒最活血

  白酒是中國人最熟知的酒,釀造白酒的原料,以高粱、小麥、玉米為主。

  中醫認為白酒可以溫血通脈,祛風散寒,適合中風、關節炎、手腳麻木的人喝。風寒初起時少量喝酒,可以預防感冒。

  在現代營養學看來,白酒除了酒精含量較高,能夠提供能量外,沒有任何營養。

  少量飲酒可以降低血壓,但度數高的白酒卻會讓血壓上升;所有的酒精都是在胃中被吸收的,白酒的度數越高,對胃的刺激和損害就越大;90%的酒精都在肝臟代謝,酒精還會對肝臟造成損害。另外,長期喝酒還會對心臟和血管系統造成慢性損害。

  盡管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點,但其好處都是在一定限度內起作用的,超過了一定的度,它們便都成了最傷人的。還是那句話,“花要半開,酒要微醺”。

純糧純告訴你自釀白酒有什么好處

純糧食白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管,可使血液中的含糖量降低,促進血液循環,延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積,對循環系統及心腦血管有利。

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