一、夏天你喜歡喝 散啤酒還是瓶裝啤酒？

夏季炎熱，人們喜歡和啤酒，尤其是一杯冰鎮(zhèn)啤酒下肚，感覺(jué)很爽。要說(shuō)喜歡和散裝還是瓶裝的啤酒，咱們先要看看兩種有什么不同。

散裝啤酒和瓶裝啤酒同一品牌的同一品種制造工藝是沒(méi)有區(qū)別的，都是原漿酒采用同一種過(guò)濾技術(shù)過(guò)濾出來(lái)的，散裝的酒精度數(shù)稍低點(diǎn)，這樣過(guò)濾技術(shù)會(huì)有點(diǎn)不同，在啤酒包裝車間里，瓶裝需要很多步驟， 散裝只需要一步，直接裝桶里就行了，省略了洗酒瓶，殺菌，貼標(biāo)，裝箱等等步驟，散裝啤酒不需要?dú)⒕Ｙ|(zhì)期短，這是最大的不同，而且沒(méi)經(jīng)過(guò)殺菌，鮮味比瓶裝的要好很多。

所以要是追求口感和新鮮度選擇散裝啤酒，特別在乎安全干凈選瓶裝的好了。

啤酒是不以包裝論高低的，理論上，生啤是比較好喝的，因?yàn)樯](méi)有經(jīng)過(guò)巴氏消毒消毒，活性物質(zhì)比較多，存放期短，口感也會(huì)相對(duì)熟啤好

熟啤，一般的是沒(méi)有標(biāo)志說(shuō)生啤或者熟啤的普通啤酒，為了保質(zhì)期長(zhǎng)，高溫滅過(guò)菌了，口感會(huì)差些。

生啤，散裝啤酒，一般的就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅活微生物的，保質(zhì)期短。

散裝生啤口感好，比較新鮮，但是很多人平常喝到某些大排檔小作坊釀的散裝啤酒，很多散裝啤酒摻水什么的厲害，不能保證品質(zhì)。

所以我個(gè)人是比較喜歡喝生啤的，但是喝生啤要去一些有保障的地方，以防很多不良商家兌水什么的。

二、過(guò)年了，你是愿意喝自釀的酒還是愿意喝高檔的瓶裝酒？為什么呢？

零添加自釀的純糧白酒是最好的，但也不要貪杯！

蓬年過(guò)節(jié)，有很多人講的是面子，對(duì)于酒來(lái)說(shuō)大部份群體在春節(jié)期間都會(huì)選擇瓶裝，中高檔名酒，以體現(xiàn)自己的大度。在鄉(xiāng)下自釀純糧酒也不錯(cuò)，實(shí)在。總之喝高檔名酒，喝的是品牌和酒瓶包裝錢。

三、瓶裝酒和小作坊做的原漿酒哪個(gè)酒更好，你會(huì)選擇哪個(gè)酒？

我是一個(gè)傳統(tǒng)工藝釀酒人，也屬于小作坊，因此這個(gè)問(wèn)題與我息息相關(guān)。這個(gè)爭(zhēng)論由來(lái)已久，我愿做回答。

我們首先分析一下瓶裝酒和小作坊原漿酒。市場(chǎng)上的瓶裝酒五花八門，各種品牌各種系列。有真正的糧食酒，也有三精一水勾兌的酒精酒。有高質(zhì)量的好酒，自然也有非常差的的賴酒。

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瓶裝酒主要分低端市場(chǎng)，中端市場(chǎng)和高端市場(chǎng)。低端市場(chǎng)的瓶裝酒，十幾元一瓶的，或者說(shuō)50元一瓶以下的酒，肯定不可能是純糧酒。即便是七八十元的瓶裝酒，可能是糧食酒，但是一定不是酒廠最好輪次的酒，必定是伴生的質(zhì)量差一些的酒，而且不會(huì)貯藏也不會(huì)精心勾兌。瓶裝酒如果要喝到最好質(zhì)量的純糧酒，價(jià)格肯定要去到300元以上，這還是說(shuō)品牌白酒，野牌子，山寨酒，那想都別想是好酒。

而小作坊的原漿酒肯定也分好壞。有些小作坊釀酒的人根本沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，就是憑著想賺白酒的錢買設(shè)備現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，這樣開(kāi)始釀出的酒自然質(zhì)量不會(huì)特別好。更有些人為了圖方便直接采用生料釀酒，只注重出酒率，卻忽略了酒的質(zhì)量。

只有有豐富經(jīng)驗(yàn)的釀酒師傅按照真正傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵釀造的酒，才是好的原漿酒。其中釀酒的環(huán)境，水等等都有很大影響。以我自己酒坊為例，我釀造白酒十多年，用真正的山泉水，選好糧，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝每一步都扎扎實(shí)實(shí)，這樣釀造出的純糧酒自然是好酒，況且我們每一滴酒至少都要貯藏一年以上。這樣的酒，我個(gè)人認(rèn)為比市場(chǎng)上300元的瓶裝酒只好不差。

所以要辯證的看問(wèn)題，不能一概而論。好的瓶裝酒比有些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的作坊釀的酒肯定更好。但是有豐富經(jīng)驗(yàn)的師傅釀造的純糧散酒肯定也比大部分瓶裝酒好，至少性價(jià)比高太多。

當(dāng)時(shí)剛畢業(yè)在外地打拼的時(shí)候，合租的同學(xué)就開(kāi)車給廠家向各煙酒店送過(guò)酒，才知道有一陣子經(jīng)常聚餐喝的某品牌瓶裝酒本身進(jìn)價(jià)成本很低（我們煙酒店買得五六十），而且市面假的還很多。這兩年喜歡聯(lián)系村里他們自己收新糧的時(shí)候釀的酒，一般都是高度的。雖然是小作坊，因?yàn)楸旧硭麄冏约汉鹊模种祝磕曜龅牟欢啵唾u賣我們熟人。純糧食的酒雖然度數(shù)高，我個(gè)人喝感覺(jué)這種的反而會(huì)比喝瓶裝的能多喝點(diǎn)，平時(shí)瓶裝酒半斤量，這種的能喝八兩。而且喝完酒第二天睡醒不難受。不過(guò)自己不要嘗試做酒，像有的人喜歡自己用葡萄什么的做酒，處理方法不當(dāng)揮發(fā)不掉甲醇很容易有問(wèn)題。

四、自釀酒比瓶裝成品酒要好？

與市場(chǎng)上流通的商業(yè)性酒類（如瓶裝酒）相比，自釀灑不受官方監(jiān)管，各類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也沒(méi)有依循相關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢測(cè)，因而質(zhì)量得不到保證，難免引起一些健康問(wèn)題

白灑行業(yè)是成熟的行業(yè)，大企業(yè)可以買到更好的糧食，聘請(qǐng)更好的釀酒師，使用更嚴(yán)格的工藝，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定等，以上種種條件是個(gè)人及作坊達(dá)不到的，無(wú)論是口感和安全程度，大廠制造都是可以讓人絕對(duì)放心的。

請(qǐng)不要合“業(yè)余高水平”去挑戰(zhàn)“專業(yè)水準(zhǔn)”，自釀酒普遍比企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)的酒好，此說(shuō)法并不成立哦

如果大家覺(jué)得有用，可以持續(xù)關(guān)注我哦，我會(huì)定期發(fā)表酒知道哦，謝謝

五、聽(tīng)裝的啤酒比瓶裝的好嗎？

從食品衛(wèi)生來(lái)說(shuō) 最適合喝的是瓶裝,如果從識(shí)別飲料安全問(wèn)題 還是灌裝有優(yōu)勢(shì),瓶裝罐裝都各有利弊

從食品衛(wèi)生來(lái)說(shuō) 最適合喝的是瓶裝的 因?yàn)轱嬃隙喽嗌偕賻в兴嵝?容易腐蝕金屬 雖然罐子渡了氧化鋁 還是國(guó)內(nèi)的質(zhì)量問(wèn)題還是不要太相信 ，

如果從識(shí)別飲料安全問(wèn)題 還是灌裝有優(yōu)勢(shì) 畢竟看他漲灌了就可以知道它不能喝了

從口感來(lái)說(shuō)，瓶裝的好，灌裝會(huì)有一股金屬味，尤其是夏天的時(shí)候。

從安全來(lái)說(shuō)，灌裝有優(yōu)勢(shì)，起碼不會(huì)熱脹冷縮爆灌，

從性價(jià)比來(lái)看，還是拼裝有優(yōu)勢(shì)，畢竟容量大嘛。

從食品衛(wèi)生來(lái)說(shuō) 最適合喝的是瓶裝,如果從識(shí)別飲料安全問(wèn)題 還是灌裝有優(yōu)勢(shì),瓶裝罐裝都各有利弊

六、同樣是啤酒，“瓶裝”和“罐裝”有什么區(qū)別？

當(dāng)下國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，

瓶裝是主流，罐裝是次主流；

瓶裝側(cè)重于餐飲，罐裝側(cè)重于商超；

瓶裝增長(zhǎng)緩慢，罐裝增長(zhǎng)迅速；

瓶裝保鮮效果更好，罐裝便于攜帶；

瓶裝毛利率較低，罐裝毛利率較高；

罐裝的比瓶裝的貴。。

七、散裝啤酒和易拉罐裝啤酒有什么區(qū)別？

散裝的啤酒也有分類的，比如扎啤和自釀的啤酒。這兩者的區(qū)別就是扎啤所用原材料不一定是麥芽，而且麥芽汁濃度很低；自釀的啤酒原材料是麥芽，而且用的是進(jìn)口麥芽，所以原麥汁濃度很高，口感也醇厚，麥芽香味濃郁。這兩者的共同點(diǎn)是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌。

易拉罐裝的啤酒也有精釀啤酒和普通啤酒的分別。這兩者的區(qū)別也是在原材料。精釀的易拉罐啤酒原材料也是用的麥芽；普通的易拉罐啤酒所用的原料很多，有的用玉米淀粉，有的用大米，所以原麥芽汁濃度低，而且麥芽香味很淡。這兩者共同點(diǎn)是經(jīng)過(guò)了巴氏殺菌，所以貯存時(shí)間比散裝啤酒時(shí)間要長(zhǎng)。

瓶裝啤酒與易拉罐裝啤酒：到底有啥區(qū)別？看過(guò)再不想買易拉罐的！

哈嘍大家好，在目前的啤酒市場(chǎng)上來(lái)看，也是會(huì)分為易拉罐裝的和瓶裝的啤酒。特別是我們?cè)诤绕【频臅r(shí)候，都會(huì)面臨這樣的選擇。易拉罐裝的啤酒已經(jīng)是會(huì)逐漸成為主流，而且在超市的貨架上，也是能夠看到罐裝的品牌種類，也是會(huì)占據(jù)統(tǒng)治的地位。而且在玻璃瓶裝的數(shù)量也是比較有限。易拉罐裝的成本是比較低，重量有些輕，攜帶的時(shí)候也是會(huì)更加方便。

當(dāng)我們來(lái)到金亮的酒吧之后，劇情也是會(huì)有所反轉(zhuǎn)的，一段話幾乎是看不見(jiàn)的，而且瓶裝的啤酒也都是會(huì)成為比較高端的代名詞，這到底是怎么回事呢？

啤酒灌裝的過(guò)程當(dāng)中，無(wú)論是易拉罐裝的還是玻璃瓶的也都是會(huì)使用的氮?dú)夂投趸嫉乃逍詺怏w加壓。盡量會(huì)讓瓶當(dāng)中剩下的氧氣排出玻璃瓶自然是比易拉瓶能夠承受住這樣比較大的壓力，因此呢，也是會(huì)在家的時(shí)候可以做到更高，從而也是會(huì)獲得比較好的，能夠保障啤酒的品質(zhì)。

同時(shí)玻璃瓶的化學(xué)特性也是比較穩(wěn)定，不會(huì)像啤酒本身所產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，但易拉罐的鋁或者是鐵的材料，如果是直接與啤酒接觸則會(huì)發(fā)生反映劣質(zhì)的啤酒風(fēng)味會(huì)產(chǎn)生一些金屬，而且部分的酒廠也是會(huì)調(diào)整配方，為了就是能夠解決易拉罐當(dāng)中的啤酒味道進(jìn)行衰退的問(wèn)題，而作為資深的酒友也都是自然不會(huì)選擇妥協(xié)的。

如果是不考慮重量和便捷性，丹在啤酒的品質(zhì)和保持角度當(dāng)中來(lái)看玻璃瓶裝的啤酒，也是會(huì)完勝與易拉罐裝的啤酒。但是啤酒瓶也是會(huì)有一個(gè)問(wèn)題，那就是避光性能是比較差，所以大多數(shù)的同牌啤酒瓶裝保質(zhì)期也是會(huì)低于易拉罐啤酒的，另外國(guó)產(chǎn)啤酒也是會(huì)用到綠色的玻璃瓶，但是對(duì)藍(lán)光和紫外線的抗能力也是比較差，所以呢，進(jìn)口的啤酒會(huì)采用棕色的玻璃瓶也是屬于最佳的避光選擇。

綜合以上的情況來(lái)看，如果是朋友們?cè)诰蹠?huì)的時(shí)候唱又或者是外出攜帶那么罐裝啤酒也都是會(huì)特別的方便，而且也是一種選擇，如果是更加的看重啤酒的品質(zhì)和內(nèi)涵的話，還是選擇棕色的玻璃瓶，裝的啤酒是最好。

在我們看過(guò)瓶裝的啤酒和易拉罐裝的啤酒對(duì)比之后，瞬間也覺(jué)得本身特別看好的易拉罐啤酒，也都是會(huì)讓我們大跌眼鏡。所以呢，在經(jīng)常喝的啤酒選擇玻璃瓶裝的自然是要選擇棕色的，而且我們國(guó)家最多的就是用綠色的瓶裝，所以呢，在我們選擇啤酒的時(shí)候是要避開(kāi)這兩個(gè)要點(diǎn)。這樣我們?cè)诤绕【频臅r(shí)候才會(huì)保障到安全。面對(duì)瓶裝的啤酒和易拉罐裝的啤酒，你之前是看好哪一個(gè)呢？在我們看到綠色瓶裝的啤酒和棕色瓶裝的啤酒，你是會(huì)更喜歡哪一種呢？不妨把想法和建議留言在下方吧。