一、開辦一個小型冰糕廠需要些什么設備

你咨詢一下溫州國泰輕工機械有限公司吧。

該公司成立于一九九五年，專業從事乳品、冰淇淋、食品、飲料、制藥等生產線設備的研制開發、生產制造及整廠工程設計與工程安裝系列服務。我公司堅持以科技與管理為依托，以質量和服務為先導，通過充分吸收并掌握世界冰淇淋、乳品生產設備與加工工藝方面的發展經驗，形成了對于中國冰淇淋、乳品工業的精辟解決方案。凝聚著一流的工程、設備設計人員，著重于液態奶、酸奶，冰淇淋，食品、飲料等生產線設備的開發與制造。具備整體項目的設計開發、生產制造、安裝調試、技術培訓、售后服務諸多方面的綜合能力。

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二、想知道工廠蝦干制作過程及需要哪些設備？

蝦干，即蝦曬成的干制品。蝦干營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳肴外還具有補腎、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病。

蝦干即新鮮活蝦直接曬干成為蝦干，有些小蝦曬出來稱之為蝦皮，但是比如羅氏蝦、竹節蝦曬出來個頭大，肉質鮮美，氣味鮮香，所以稱之為蝦干，食用時先用溫水泡一下，然后按照自己喜歡的方式烹飪即可。蝦干過去是漁民捕撈到大量新鮮河蝦或海蝦后一下子吃不完也賣不完，就將其曬干保存起來。現在的蝦干大部分是為了保存、攜帶方便而專門制作。

設備特點：

1.設備采用優質SUS304不銹鋼制作，符合GMP/HACCP的認證要求。

2.熱風在烘干箱內封閉下降式循環,熱效率高,節約能源.無二次污染，符合國家食品衛生標準要求。

3.烘干房利用強制通風作用，房內設有可調式分風板，物料干燥均勻，徹底。不會對蝦的品質造成影響，保證了高效率高品質。

4.烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國內外鮮蝦干燥最好的機器。省時省力，提高效率。

5.烘干箱內溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度。

6.設備是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，工藝技術成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

7.該機結構合理，安裝維護方便,運行平穩,使用簡單，壽命長，運行費用低,可視情況選擇合理的能源。

8.用途廣泛，可干燥多種物料。

三、要辦小型粉絲廠的生產許可證需要哪些步驟?

依據如下:

《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》

相應產品的《生產許可證實施細則》

二、前期準備工作

1.確定生產場地：生產許可證必須具有廠房和設備；場地租賃手續齊全，產權最好明確，有些產品要求環境評價手續。

廠房面積滿足生產和功能布局的需要；原輔材料庫和成品庫面積不得小于生產車間的面積；實驗室一般應安裝空調，其溫度、濕度需要達標，必要的通風設施并避免漏雨；

2.營業執照：一般情況下對于注冊資金沒有要求

三、如何辦理生產許可證

1.規劃設計：根據產品的工藝流程、設備的具體情況以及廠房的現狀進行規劃設計，然后進行廠房的改造裝修，食品對于廠房的要求比較高，各功能間之間一般要求分割，吊頂。

2.根據工藝和審查細則的要求，購置生產設備；根據細則和執行標準的要求，購置出廠檢驗設備并檢定。

3.確立質量管理制度，主要部門的職責權限考核辦法等；確立生產過程控制制度，設備操作規程，設備保養規程；安全生產培訓及生產記錄臺賬等；確定生產工藝和檢驗方法以及執行標準；過程控制包括采購控制，工藝管理；質量控制，特殊過程，產品標識，不合格處理；

4.廠房裝修完畢，設備安全調試正常，就可以生產試制品；并將生產的試制產品拿到相關檢測部門做發證檢驗或者型式檢驗，檢驗合格的報告報告申請時需要提供。

四、申請生產許可證

1.軟硬件工作準備完畢后，網上填寫生產許可證申請表；網上受理申請后去主管部門現場遞送紙質申報材料；

2.?申請受理后審查部門會在規定時間內隨機抽取專家組成核查組，企業需要準備迎接專家組現場審核。

五、現場審查

1.審核老師會根據現場實際生產環境及設備設施做出評分；

2.現場審核合格后根據審核組提出的整改項進行整改，撰寫整改報告，提交要求的整改資料，等待發證。

六、注意事項

1.?企業在申報受理后至取得生產許可證之前進行生產，生產的所有產品必須經過檢驗并在合格證上印有“試制品”字樣。

在取得生產許可證之后方可進行正常生產。

2.主要依據相應產品的生產許可證實施細則、執行標準及相關標準進行各項工作的準備。