兩個月前因為要減肥,所以我不顧老公的反對去了我們這里最大的溫泉酒店應聘,成為了一名客房部服務員。
剛開始七天是試用期,主管給我領了一位師傅帶我,所以這七天可以說是我在酒店過的最快樂的七天,因為有我師傅罩著我,而且每天接觸的都是新鮮的事物,對于我來說這是一件非常開心而且有挑戰的事情。
早上開晨會,領班第一件事就是挨個檢查我們每位員工的儀容儀表,工作服有沒有褶皺、頭飾有沒有戴偏、身上有沒有弄臟、頭發有沒有碎發……還有指甲不能長,口紅必須要擦,這些都是最基本的要求。
還有一些讓我不能理解的要求,比如襪子穿的顏色不能是白色或是鮮艷的顏色,只能穿黑色或肉色,因為鞋子是黑色的,要配套,首飾不能佩戴,只能戴一枚戒指一塊手表,我第一天開晨會就被領導點名說我項鏈太粗不能戴,所以對于這條我一直到現在也很不滿意[捂臉]
檢查完儀容儀表,領導們還要考大伙一些酒店的行為規范,答不對的是要扣分的,當然我是新人可以不會,因為我簽的是三個月的合同,所以不必背這些,但是如果是簽一年合同的,新人發好幾本書,都是要背下來的,而且還要定期考試的。
最后領班給大伙讀一些一周內酒店的真實案例讓大家學習參考,比如有女客人感冒了,有服務員第一時間發現,給客人燒了開水,準備了姜湯,收到了客人的表揚信,還有的客人拿了很多東西和物品,有服務員主動幫忙拿到房間也收到了表揚信,還有的客人襪子散落在地上,有服務員主動幫忙收好收到了表揚信等等,雖然都是一些雞毛蒜皮的小事,但是體現的卻是我們酒店人的關懷和親情化的管理模式。
開完晨會,然后大伙來辦公室領取對講機和工單,工單顯示的是自己要服務的房間號,就是沒退房的這種,還有要退房的房間號,數量一般都是所有客房部服務員的平均數,比如有一百間房住滿客人,有服務員十名,那么平均每人就分到十間房,我們的工資是和收拾的客房數掛鉤的,底薪加上每間房六塊錢,就是這個月的工資,比如每天收拾十間客房那就是六十塊錢再加上底薪,這就是你一個月的工資,所以說收拾的多掙的就多。
領到工單后,把對講機戴上,就要到自己所在的樓層準備備品,每個人有一個備品車,車上東西可以說是琳瑯滿目、應有盡有,從床上備品什么床單、被罩、枕套到浴室備品,浴室備品也有好多種有浴巾、面巾、地巾、還有一些免費的一次性洗漱用品,還有一些房間免費的沖劑,比如綠茶、紅茶、菊花冰糖、礦泉水,每間房間有四瓶免費礦泉水,剩下別的都是兩套備品,大衣柜里還有兩套浴袍、擦鞋布、一次性拖鞋、購物袋,抽屜里還有不是免費的一些小物品,比如指甲刀、針線包等等,雖然不可以免費拿走,但是是可以免費使用的,還有筆和信封還有信紙、記事本……我能想起的暫時這么多[害羞]
備完貨就等著對講機前臺發布退房通知,如果有自己工單上的房間號退房的話,就可以直接推著備品車去所在房間里收拾布草了,下面寫的每一步都很關鍵,要詳細熟記在心。
首先第一步,來到房間輕扣房門三下,并報“您好,我是~~~服務員”如果房間里沒人回應,再繼續重復兩遍剛才的動作,確定沒人后,把房間門用房卡開到三十℃角,再次敲門,報上自己的名號,確定無人后方可進入。
進入房間先把所有燈關閉,檢查物品是否有損壞丟失,客人有沒有遺留物品,從洗手間、浴室再到大衣柜、房間各個角落,檢查完畢報告前臺,如果客人有落下的物品,需要報告前臺,然后用訂書器把物品用袋子封好送到前臺處等待客人認領,沒有遺留物品,檢查完畢就可以收拾房間了。
先把所有垃圾收拾裝好,然后撤布草,床單、被罩、枕套、還有浴室里所有物品,什么地巾、浴巾、浴袍、面巾……不管用沒用過都是要撤走,需要換新的,一定要為客人負責。
撤完布草后換新的,整理后備房間的備品,然后擦拭,保證洗手間浴室里沒有水漬,沒有頭發,浴室玻璃門沒有水點沒有手印,大衣柜里整齊,最后用吸塵器吸房間地毯,尤其床底下不允許有任何物品,最后收拾完門口看一眼,確認萬無一失后退出房間,房門鎖好,然后由領班再檢查一遍,方可報告前臺此房間可以預售。
這就是收拾一個房間的全過程,中午吃午餐是輪班制,每個樓層留一個值班的,吃完就得趕忙回來繼續做房,因為我們溫泉酒店名氣很大,客流量也很大,所以每天我們客房部都會很忙,想少做幾個房少掙錢都不行,工作強度很大,還好,吃的好待遇好,每周一天休息,一日三餐免費,就算是早餐也是有好幾十種,午餐更不用說,有魚有肉,葷的素的水果都是免費,想打多少想吃什么自己隨意,但是有一點不許浪費,吃完送餐盤那里有監控錄像,如果發現有剩飯剩菜是要扣分的。
還有我們酒店員工每個月還可以免費泡溫泉,工作一年公司還組織帶領大伙免費出去旅游,節假日還有公司福利待遇發放禮品……
就是工作強度太大了,我每天都是汗流浹背的,所以后來我強烈要求調到別的部門了[捂臉]再后來前幾天我減肥成功我就辭職了[捂臉]
所以想要做這一行的一定要有個心理準備,不怕吃苦、手腳麻利、必須有團隊精神的才可上任,因為別看工單分房時,看著好像都是單獨的個體,但是每個樓層的服務員都是很團結的,像我所在樓層,我和我師傅還有另外兩個服務員,大伙都很齊心,誰忙完都會幫助沒忙完的,然后大伙一起收工,有房間需要快點收拾的,客人等著入住的,像這種情況,我們大伙都是一起突擊這間房,基本上三兩分鐘就把這間房搞定了,所以必須有狼道精神,必須團結[害羞]
希望我的分享能對想做這行的朋友有所幫助,有說的不對的大伙一起探討[害羞]
用我的親身體驗來告訴你:這個工作真的很累很累,不是一般人能堅持下去的。
最早的時候,我對酒店客房服務員的工作一點兒都不了解 ,因為我們每次去賓館住的時候 ,看到賓館都是窗明幾凈 到處都很溫馨 ,偶爾看見服務員的身影,看到她們每個人都穿著工裝, 從來沒把累和苦和她們聯系到一起 。
去年三月份的疫情過后, 我在五八同城找了一份工作 ,應聘了酒店客房服務員 。
為什么要干這份工作呢 ?第一 我認為酒店客房的工作很干凈 ,沒什么灰塵, 第二我認為工作時間短,就八個小時, 周休一天 。
所以我就去應聘了 ,去到了那個連鎖酒店 ,一位五十多歲的女經理接待了我 ,面試合格之后 ,她讓我填了一個表, 然后第二天開始上班兒 。
第一天上班,經理給我找了一個老員工先帶我 ,剛開始我一邊干一邊看, 因為很多年前我干過客房服務員 ,那時候我們的工作比較輕松, 每個服務員每天只分八個房間, 干到下午兩三點鐘, 基本就沒什么活了, 然后去布草間待一會兒, 就下班了。
可是現在這個連鎖酒店和以前大不一樣 ,每個服務員每天要分二十個房間, 如果有人請假, 每個人還要多捎帶干兩間房 。
客房服務員到底有多累? 簡直限制了你的想象 。
服務員們不管春夏秋冬都穿著半截袖工作。
因為每天她們都出很多很多汗 ,喝很多水。總是在不停的換床單被罩 ,刷各個房間的馬桶, 擦浴室的玻璃 ,無數次的蹲下起來, 蹲下起來 ,不停的做著重復的動作 。
賓館客房對衛生的要求特別嚴格 ,洗手間所有的亮器都要打亮,屋里面不能有一根頭發, 每個洗手間的地漏也要摳的干干凈凈 ,墻面也要擦的干干凈凈, 浴巾,腳踏巾,擦臉巾 , 都要疊的整整齊齊 ,字母都要朝外擺放 。
如果上午有陸續退房的客人,你干活的時候還不用那么著急, 一個房間跟著一個房間的干就可以了。
最怕的就是到了中午十二點, 很多客人一下子都退了, 那樣活就壓在一起了, 你都干不過來了 ,干不完晚上就要加班, 說是八個小時 ,很多人八個小時都干不完 ,尤其是新手,能干出十五間房都累的要死 。
再碰上那些沒有素質客人,把房間搞的一片狼藉,馬桶也不沖 ,屋里面到處散落著果皮, 煙頭, 沒吃完的桶面 ,連湯帶水。
還有更讓你抓狂的客人, 他們點外賣在房間吃,屋里面有很多的啤酒瓶子,易拉罐, 還有烤肉的竹簽子 , 錫紙……太讓人無語了 !
亂七八糟到處都是, 這樣的房間 ,你一個小時都收拾不完,垃圾就要扔兩三袋子 ,簡直是忍無可忍 。
一看這樣兒, 這活兒真的是沒法干 ,我腰很疼, 每次換完一個床單兒被罩,腰疼的都直不起來了! 像要折了 一樣的感覺。
這個工作不是一般人都能干的 ,有兩個干一年多的老服務員 ,她們的手指頭都累變形了! 天天早晨起來手指都是麻的, 還有的人已經累出了腰間盤突出, 有的服務員 天天說腿疼, 新來的服務員剛分到房間, 干不出來 ,有兩個年輕的妹子都急的哭了!最后大家七手八腳幫她們一起才干出來。
有很多人應聘了 ,干了幾天都跑了 ,她們的工資也并不高 ,基本工資才兩千多一點, 加上滿勤獎 ,加上提成 ,最多不過三千五左右。
我一看這種情況 ,付出和收入不成正比 ,干了兩天 ,還沒等經理給我獨立分房間 ,我就有先見之明,提早離職了 。
大家說說 :你們都干過客房服務員嗎 ?你們都了解這個行業嗎?干過的姐妹們感覺如何 ?是不是很累呢 ?