午夜三级a三级三点在线观看-韩国精品一区二区三区无码视频-免费无码肉片在线观看-男人扒开女人腿做爽爽视频

返回首頁
當前位置: 主頁 > 啤酒設備

啤酒生產(chǎn)技術工藝方法?

時間:2022-06-02 00:06???點擊:293??

有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。
原料粉碎:將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。
糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質分解作用的溫度(45~52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后,維持在適于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62~70℃)(糖化休止),以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法,根據(jù)啤酒的性質、使用的原料、設備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁后,在煮沸鍋中煮沸,添加酒花,調整成適當?shù)柠溨瓭舛群螅M入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物,澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5~8℃。
發(fā)酵:冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進行發(fā)酵,用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發(fā)酵時,最高溫度控制在8~13℃,發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期,一般發(fā)酵5~10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜飲用。
后酵:為了使嫩啤酒后熟,將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右,調節(jié)罐內壓力,使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1~2月,在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀,啤酒逐漸澄清,CO2在酒內飽和,口味醇和,適于飲用。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
主站蜘蛛池模板: 少妇被粗大的猛烈进出视频| 精品国产一区二区三区久久久狼| 男插女高潮一区二区| 草草影院发布页| 久久精品人成免费| 国产精品禁18久久久夂久| 亚洲日韩久久综合中文字幕| 另类老妇奶性生bbwbbw| 精品无码无人网站免费视频| 97超级碰碰人妻中文字幕| 久久精品国产99精品国产亚洲性色| 丝袜美腿一区二区三区| 男女做aj视频免费的网站| 亚洲熟妇久久精品| 久久精品国产9久久综合| 精精国产xxxx视频在线| 老太脱裤子让老头玩xxxxx| 欧美一区二区三区红桃小说| 欧美极品jizzhd欧美| 无码人妻精品一区二区在线视频 | 亚洲色无码一区二区三区| 吸咬奶头狂揉60分钟视频| 免费在线黄色电影| 国产九九99久久99大香伊| 国产国语在线播放视频| 国产乱子伦无套一区二区三区 | 亚洲av无码一区东京热久久| 国产一极内射視颍一| 精品久久久噜噜噜久久久| 在办公室被c到呻吟的动态图| 国产一区二区三区不卡在线看| 久久9精品区-无套内射无码| 国产亚洲日韩在线a不卡| 熟妇人妻无码中文字幕| 国产真人作爱免费视频道歉| 久久久久久亚洲精品| 亚洲欧美日韩成人一区| 欧美精品a片久久www慈禧 | 两女女百合互慰av赤裸无遮挡| 特级毛片在线大全免费播放| .精品久久久麻豆国产精品|