一、葡萄酒釀造需要些什么設備

用小缸、大口的玻璃瓶都可以。把葡萄洗凈，晾到不滴水，然后一層葡萄一層糖，葡萄捏碎，然后用保鮮膜密封，一個月左右就可以了。這是我媽的土方法，10斤葡萄4斤糖。你先做少點試試看。

二、釀酒設備的分類有哪些

釀酒設備按照酒類別可分為白酒設備、啤酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備等幾種;

釀酒設備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備;

釀酒設備按照材質(zhì)可分為木質(zhì)釀酒設備、磚混釀酒設備、不銹鋼釀酒設備、鋁質(zhì)釀酒設備、錫質(zhì)釀酒設備等幾種。

三、蘭州的釀皮子，用機器能作出來嗎？哪有買機器的？

蘭州釀皮原來是純手工制作，因為勞動強度大，現(xiàn)在在制作過程一部分中使用機械代替，但是只是一部分工藝流程可以使用機器替代，例如最基本的和面使用了面粉攪拌機，而洗面精之類的流程還是人工操作的

四、白酒釀酒車間里的設備有哪些？（釀酒設備和操作設備）

大酒廠釀酒車間設備不多，有時不能完全代替人工。

現(xiàn)在一般的設備也就是自動攤涼機、蒸餾鍋（包括甑桶和蒸餾冷卻設備）兩種。

全自動的話也就再加點傳送帶一類，有的出入池用天車的，好像容易傷窖池。

也有自動裝甑機但是大部分專家和釀酒老師傅們還是認為人工裝甑容易控制，蒸餾效果好。

五、小型的釀酒作坊都需要哪些設備

按照國家工商總局的規(guī)定和國家發(fā)改委的規(guī)定，白酒行業(yè)屬于限制性的行業(yè)，不得在發(fā)展新的企業(yè)和新的項目，所以釀酒已經(jīng)不在接受申請。 現(xiàn)在一般小型設備1萬以下都可以搞定