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啤酒度數最高多少

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啤酒度數最高是:67.5度。

真正的蛇毒啤酒出現在2013年10月24日,當時蘇格蘭Moray區的一家啤酒釀Brewmeister,推出酒精濃度67.5%的啤酒打破世界最烈啤酒酒精濃度的紀錄。

Brewmeister啤酒廠創立人――傳說中的釀酒大師Andrew和tony,旗下眾多啤酒品牌均出自他們手中。

釀酒師Andrew和tony花了長達一年的時間,夙興夜寂、嘔心瀝血、努力研究、不斷試驗、才釀制出這款酒精度高達67.5%的啤酒。

這款啤酒最大的特色在于使用了和威士忌一樣的的煙熏泥炭麥芽,以及香檳酵母和麥芽酵母的奇特組合。同時和所有打破啤酒酒精度界限的啤酒一樣,在發酵過程中,蛇毒啤酒也經歷了至關重要的冰凍過程。

這種蛇毒啤酒采用 ”冰凍蒸餾法“,并且冷凍蒸餾可以被不斷重復進行,用來不斷增加酒的集中度和酒精度,一款本來酒精度只有8度的酒啤酒被反復冰凍蒸餾后可以達到67度以上,然而這個過程非常耗時且耗費成本。

啤酒的酒精含量是按重量計算的,通常為2%―5%。啤酒的酒精含量越高,酒質越好。啤酒瓶上的度數標志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類:6°―8°為低濃度啤酒,酒精含量也最低(為2%左右),最適宜在夏季作為清涼飲料飲用;10°―12°為中濃度啤酒,酒精含量為3.5%左右;14°―20°為高濃度啤酒,酒精含量接近5%,國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒,這種啤酒釀造周期長,耐貯存。

12度

中國的白酒是蒸餾酒。現代人們所熟悉的蒸餾酒還有白蘭地,威士忌。 伏特加酒,蘭姆酒等

發酵酒又稱釀造酒,是指以含糖或淀粉的物質如水果、麥芽等為原料,經糖化或發酵后,直接提取或壓榨而得的酒。這類酒的酒濃較低,含固形物較多,如啤酒、葡萄酒、黃酒、清酒、果酒等。

一般說來。高度的是蒸餾型的。低度是發酵型的。但也不是全部。比如配制酒就可高可低,不好劃分。而所謂的蒸餾型的也是在發酵基礎上在蒸餾出來的!

蒸餾酒是苷蔗玉米高梁酒,發哮酒是葡萄酒

~~難道你不戰地 米酒嗎?我從小喝到現在,米酒是發酵類的,還有很多少數民族的水果酒也是發酵的,蒸餾的就之有白酒,單白酒也分好多種類的有不同蒸法,再說白酒是先發酵在蒸餾的

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