1、首先要選擇的啤酒設備應該遵循精釀啤酒的釀造工藝要求,不合格的啤酒設備是不能適應各種釀造工藝,導致品種單一或者口味差。
2、廠家實力,產(chǎn)品的生產(chǎn)需要關注這個廠家整體實力,建廠、主做產(chǎn)品型號、業(yè)務范圍、銷售情況等,這也是衡量公司產(chǎn)品的一個重要部分。
3、設備的細節(jié)處理,一般內(nèi)拋光或者酸洗鈍化,不能出現(xiàn)衛(wèi)生死角,保證啤酒的穩(wěn)定性
4、設備設計的合理性,設備的設計和管路的設計也要符合工藝要求和生產(chǎn)要求。
5、輔助機器的品牌質(zhì)量。
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