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品酒|迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤啤酒

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2023-02-25 16:13???點擊:287??編輯:admin 手機版

品酒|迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤啤酒

第一次買世濤啤酒來喝,主要是被名字里誘人的口味描述吸引。

世濤(Stout)是一種源于英國倫敦地區的黑啤,它的前身是略微發甜、焦香味濃重的波特(Porter),相比較傳統波特而言,世濤使用了更多的原料,尤其是烘烤過大麥、深色麥芽的比例大大提升。這讓世濤有了更高的度數、非常濃烈的烘烤大麥焦糊味、更加有層次感的口味。

這次買的是迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤,是一種牛奶世濤。相對于其他世濤啤酒,牛奶世濤(Milk Stout)的特點是加入了乳糖,酒體濃厚香甜,能量較高。

喝之前,以為迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤,會很香甜,沒想到入口卻有些苦,第一口印象并不好,以為自己會喝不下去。但沒想到越喝越好喝,直到最后有點意猶未盡。

這款啤酒酒精度數不低,5.3%vol。喝完略暈。

原麥汁濃度:16.5°P

參考價格:19.8元/355ml(某馬)

口感評分:80分

能聞到濃郁的太妃糖味道,口感花生巧克力偏重,些許牛奶味,入口收口都不會感覺苦澀,回味的時候會有啤酒花的苦味出來。總體還是很不錯,口糧世濤。

最近比較迷世濤,口感個人覺得更適合女性,濃濃的咖啡味還有很濃的麥芽香氣,很柔。

創始者早餐世濤啤酒(Founders Breakfast Stout)

這是咖啡愛好者最愛的啤酒。釀造時使用了大量的片狀燕麥、苦味的進口巧克力、兩種咖啡。這款世濤有著強烈的新鮮烘烤咖啡的氣味,肉桂色的、多空而持久的泡沫。

名稱: 創始者早餐世濤啤酒(Founders Breakfast Stout)

酒廠: 創始者(Founders Brewing Company)

產地: Grand Rapids, Michigan USA

風格: 帝國世濤(Imperial Stout)

原麥汁濃度(OG): 17.6 °P

酒精度(ABV): 8.3 %

苦度(IBU): 60

規格: 355ml/瓶

芳香 :濃烈的烘烤咖啡的香氣,淡淡的麥芽香。

外觀 :棕黑色,不透明,褐色的酒頭,泡沫充滿氣孔,但不持久。

味道 :淡淡的麥芽味,更多的是烘烤咖啡的味道,非常濃郁。苦味中等偏上,但有醇和的甜味予以平衡,適飲性不錯。回味是咖啡的香氣。

口感 :酒體厚重,沙口感并不強烈,回味中帶有些許酒精的溫暖。

整體 :很好的詮釋了帝國世濤這種風格。咖啡味道濃郁,烘烤麥芽、咖啡、苦味完美融合,平衡感很好。絕對希望再來一杯!

白蘭地杯(Snifter)

10 - 12.7 ℃

奶酪類:黃油,法國布里白乳酪,高達奶酪,哈瓦蒂干酪,瑞士奶酪

肉類:牛肉,熏肉,野味,烤肉

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