一、巧克力奶昔做法及配料（有攪拌機(jī)）

巧克力奶昔配料： （2人份）

450毫升冰凍牛奶(相當(dāng)于兩盒利樂裝的牛奶)、3茶匙巧克力粉、3調(diào)羹巧克力冰淇淋、一點(diǎn)可可粉

做法：

1．首先把一半冰凍牛奶倒入攪拌器。

2．在攪拌器中加入巧克力粉和1調(diào)羹巧克力冰淇淋。把混合物攪拌至均勻的泡沫狀。然后混入剩下的牛奶。

3．把剩下的2調(diào)羹巧克力冰淇淋放入2個玻璃杯中，再把攪好的巧克力牛奶小心地澆在冰淇淋上。

4．在每杯飲料上撒一點(diǎn)點(diǎn)可可粉，即可。

或者：

1.巧克力醬2大匙

2.鮮奶油50cc

3.香草冰淇淋1球

4.冰塊1/2杯。

做法：

1.將巧克力醬、香草冰淇淋、鮮奶油及冰塊入果汁機(jī)攪拌均勻；

2.用牙簽穿上櫻桃、淋上少許巧克力醬作裝飾。

二、在家怎樣做巧克力牛奶

一、濃情醉意

制作材料：威士忌、鮮奶油、苦巧克力

制作方法：苦巧克力200克,打碎。奶油100克，燒開從火上拿開，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，兩勺放軟的黃油，攪拌均勻，就可以裝在模子里，上面再蓋上裝飾果仁。這樣讓滑爽的巧克力充滿著酒香，令人沉醉。

注意：抹鮮奶油時，不可因喜愛而過量，過多的奶油會造成甜膩感，而且還會掩蓋巧克力的香濃滋味；巧克力一定要薄、小，厚了其味過濃，而且影響絲般爽滑的口感。

二、甜言蜜語

制作材料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。

制作方法：首先將忌廉煮溶，然后將巧克力粉放進(jìn)忌廉中再次煮溶，加入少許榛子粉，將巧克力漿放進(jìn)牛油紙容器冷卻凝固，最后切開沾滿榛子粉即可食用。亦可買現(xiàn)成巧克力，在家中用干凈的小鍋熬化，然后倒在各種形狀的模具中，等到?jīng)鐾赋尚秃螅诨恍┌浊煽肆Γ脕韺懮蠍矍樾浴?/p>

注意：巧克力較軟，容易粘底，必須放在牛油紙上，而且之前最好能在牛油紙上多涂一層牛油或者灑上一層榛子粉。

三、美麗心靈

制作材料：烤制好的蛋糕、黑巧克力、可可粉

制作方法：將黑巧克力加熱融化，然后包裹在烘烤好的蛋糕外面，再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表層，這樣不僅甜點(diǎn)表面松軟的質(zhì)感非常誘人，而且加上可可粉后的黑巧克力還會增加一絲香甜。

注意：黑巧克力在加熱時，可加入一點(diǎn)水，水不可過多；溫度適中并保持穩(wěn)定，如果火過大，巧克力會有焦味，會影響口感。

四、繽紛世界

制作材料：火腿午餐肉、山楂糕、蛋糕、可可粉、果仁巧克力、堅果

制作方法：將火腿午餐肉和蛋糕分別切成2寸見長的方塊，蛋糕用可可粉厚厚地包裹一層，同時將山楂糕片切成如火腿般大小的一層，覆蓋在火腿上，再將果仁巧克力碾碎后，分別撒在火腿和蛋糕兩個甜品上。這樣巧克力中的果仁會綜合了火腿的油膩感和山楂的酸味，同時使蛋糕上苦苦的可可粉變得香甜。

三、牛奶巧克力的配料是什么？

1.巧克力醬2大匙

2.鮮奶油50cc

3.香草冰淇淋1球

4.冰塊1/2杯。

做法：

1.將巧克力醬、香草冰淇淋、鮮奶油及冰塊入果汁機(jī)攪拌均勻；

2.用牙簽穿上櫻桃、淋上少許巧克力醬作裝飾。

四、怎么做巧克力牛奶

其實(shí)就是牛奶加可可粉，但是可可粉分為可溶和不可溶兩類，買的時候要問清楚，做巧克力牛奶需要可溶的可可粉。一般可可粉的量是牛奶的10%左右，如果喜歡味道濃的可以加15%。另外要注意可可粉是沒有甜味的，所以還需要按照自己的喜好適量加糖。一起加熱攪勻就可以了。