大夏天的,下了班去干什么?約上三五好友,邊擼串邊喝啤酒,是多么愜意的事情!可是,在燒烤攤喝到的不外乎那幾款,青島啤酒、嶗山啤酒、雪花啤酒、哈爾濱啤酒等,味道都比較清淡。能夠經常喝到的這些啤酒,都是普通啤酒,也叫工業啤酒,原料中除了水、麥芽、啤酒花之外,還添加了大米、淡粉、糖漿等,喝多了感覺越來越不好喝。
什么啤酒好喝呢?根據最新的《飲料酒分類》國家標準,對啤酒的解釋是這樣的:“以麥芽、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),經酵母發酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。”,也就是說啤酒的主要原料是水、麥芽、啤酒花(或啤酒花制品)和酵母,只用這4中原料生產的啤酒都是好啤酒。這4中原料除此之外的都是額外添加物,還別說,在超市還真能買到只含這4種原料的啤酒。
1、德國皇冠精致原漿黃啤酒
德國原裝進口,生產商:德國皇家皇冠啤酒廠,1643年建廠。產品原料有水、大麥麥芽、啤酒花。麥芽濃度:11.4°P,酒精度≥4.9%vol。泡沫比皮爾森持久,香味濃郁。價格在10元左右,從某東上買的話6-7元。
2、德國皇冠原漿小麥白啤酒
德國原裝進口,生產商:德國皇家皇冠啤酒廠,1643年建廠。產品原料:水、大麥麥芽、小麥麥芽、啤酒花、酵母。麥芽濃度:12.2°P,酒精度≥5.2%vol。都是白啤,和青島全麥白啤比起來,這款麥芽濃度更高,麥香味更濃,從外觀看更渾濁一些。價格在10元左右,從某東上買的話6-7元。
3、德博小麥啤酒
德國原裝進口,生產商:達爾坤啤酒公司。產品原料:水,小麥芽,大麥芽,酒花浸膏,啤酒花,酵母。麥芽濃度:11°P,酒精度≥5.1%vol。價格在8元左右,從某東上買的話5-6元。
4、費爾德堡1858小麥啤酒
德國原裝進口,產品原料:水、大麥麥芽、小麥麥芽、啤酒花、酵母。麥芽濃度:9.3°P,酒精度≥3.9%vol。相比較其他幾款德國啤酒,這一款麥芽濃度和酒精度都稍微低一點,泡沫豐富,麥芽味道濃郁,啤酒花香味醇厚,口感上差別不大。價格在9元左右,某東上5元左右。
5、德國貝殼啤酒
德國原裝進口,貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城,歷史悠久,釀造技術優良,貝克啤酒風行全球140多個國家,高居德國啤酒出口量第一位。產品原料:水、大麥芽、啤酒花、酵母。麥芽濃度:11.2P,酒精度≥5%vol。價格在10元左右,某東上5元左右。
6、青島全麥白啤
青島啤酒股份有限公司生產,產地青島。產品原料:水、大麥芽、小麥芽、啤酒花及制品,麥芽濃度:11.0°P,酒精度≥4.1%vol。買回去之后,最好放到冰箱冷藏,喝起來更好喝。價格在10元以下,從某東上買的話7元左右。
7、青島皮爾森
青島啤酒股份有限公司生產,產地青島。產品原料:水、麥芽、啤酒花及制品,麥芽濃度:10.5°P,酒精度≥4.0%vol。價格10元以下,從某東上買的話6-7元。
以上就是不含大米、淡粉、糖漿,只有基礎原料釀造的幾款啤酒,價格不是很高,特別是從網上購買,幾塊錢一瓶,很劃算。大家在購買啤酒的時候,只要看到原料含有水、麥芽、啤酒花(或啤酒花制品)和酵母,不含大米、淡粉、糖漿等,就是“真”啤酒,口味錯不了,可以放心購買。#啤酒##德國啤酒#
還有,麥芽濃度越高,麥芽味道越濃郁,在10°P以上的就比較不錯了;含啤酒花的要好過含啤酒花制品的;不管什么啤酒,最好放在冰箱冷藏個多半天,喝起來更好喝。
以酒會友,一起領略啤酒文化。我是@鶴鳴九皋聞于野,朋友們,你還喝過哪些“真”啤酒,歡迎分享交流。
喝酒不開車,開車不喝酒。18歲以下禁止飲酒!