如何做蛋糕？要詳細操作？謝謝

制作過程：

1、準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油

注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

2、按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離

3、三根筷子準備打蛋清，如果有打蛋器就用打蛋器，沒有就用筷子代替，當(dāng)然，有電動的打蛋器就最好了

4、為了突出甜，放一點點鹽

6、一勺糖

7、繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打

有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打

?8、大約20分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來（都是白泡泡，像是奶油）

這個過程比較關(guān)鍵，20分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴

9、蛋黃里放1勺糖

10、3勺冒尖的面粉

11、7勺牛奶

12、攪拌好

13、倒入一半奶油狀的蛋清

注意：上下攪拌而不是打圈

14、攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

15、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以

倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋

16、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來

17、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘

然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦

牛奶與巧克力為什么不能同食？

牛奶食有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則食有草酸，二者混在一起讓孩子同 吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，孩子食用

后不但不能吸收，還會產(chǎn)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。因此，牛 奶與巧克力忌混吃和同食。