吃巧克力的好處有那些?

巧克力讓你精力充沛

美國(guó)醫(yī)生發(fā)現(xiàn).巧克力含有一種類(lèi)似毒品能刺激大腦的物質(zhì).同時(shí)還含有兩種能延長(zhǎng)這種物質(zhì)刺激大腦的作用的其他物質(zhì).正是這3種成分跟咖啡因和可可堿一起讓人活力四射.情緒飽滿.但不會(huì)像吸食毒品那樣使人上癮.

巧克力能對(duì)抗抑郁.改善記憶

巧克力所含的鎂的作用是克服抑郁.增強(qiáng)記憶力.提高免疫力.有助緩解精神壓力.這是日本科學(xué)家的結(jié)論.東京大學(xué)的一個(gè)工作小組經(jīng)多年研究認(rèn)為.每天吃25至50克巧克力的人精神愉悅.免疫力強(qiáng).不易患癌癥和潰瘍病.

巧克力有助男子抗感冒

英國(guó)倫敦西敏大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn).巧克力的氣味能促進(jìn)男性體內(nèi)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生一種名為[免疫球蛋白A的強(qiáng)勁抗體.這種特殊的抗體可對(duì)付感冒.問(wèn)題是.男性聞到巧克力味道時(shí)抗體會(huì)大增.女性則對(duì)這種氣味無(wú)動(dòng)于衷.

巧克力減少梗死和中風(fēng)的危險(xiǎn)

美國(guó)心臟病專(zhuān)家證實(shí).他們進(jìn)行的大規(guī)模研究表明.定時(shí)吃巧克力.能保障血小板功能正常.從這個(gè)意義上講.巧克力如同阿司匹林.不讓血小板粘接.無(wú)法形成心臟和大腦的血栓.對(duì)那些目前尚健康.今后又不想得病的人來(lái)說(shuō).巧克力是極好的幫手.

巧克力預(yù)防血管動(dòng)脈粥樣硬化

俄羅斯的科學(xué)家認(rèn)為.巧克力所含的成分香精油能阻止膽固醇在動(dòng)脈壁上沉積.

美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)的研究人員在觀察了1854名志愿者后得出結(jié)論.這些在15年間每天吃三四塊巧克力的志愿者患心血管和腫瘤病的危險(xiǎn)性是不吃巧克力的人的五分之一.

40克巧克力給健康帶來(lái)的好處等于一杯紅葡萄酒

法國(guó)醫(yī)生證實(shí).巧克力強(qiáng)化血管.保證心臟平穩(wěn)跳動(dòng).血壓正常.而不是過(guò)去認(rèn)為的增高血壓.200克巧克力總共只含30毫克咖啡因.一杯咖啡或一杯濃茶所含的咖啡因是它的6倍.

英國(guó)人的觀點(diǎn)不是沒(méi)有根據(jù)的.蘋(píng)果是預(yù)防各種疾病獨(dú)一無(wú)二的食物.現(xiàn)在又增加了巧克力.黑巧克力所含的維生素A和B.鉀.鈣.磷.鐵.比蘋(píng)果.酸牛奶和乳酪還多.

巧克力使你如墜愛(ài)河

吃巧克力能使人如墜愛(ài)河.感覺(jué)就像在談戀愛(ài).美國(guó)研究人員已有初步的實(shí)據(jù).證明人在吃巧克力時(shí).體內(nèi)所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)就和戀愛(ài)時(shí)產(chǎn)生的反應(yīng)一樣.

巧克力能減肥

瑞典教授斯文·拉爾先讓肥胖病人吃巧克力.當(dāng)然為了燃燒脂肪.只有不加餡的苦味黑巧克力才行.黑巧克力脂肪極少.適量的咖啡因能控制食欲.促進(jìn)新陳代謝.

巧克力有利牙齒和牙床

加拿大牙科醫(yī)生認(rèn)為.巧克力對(duì)琺瑯質(zhì)的磨損并不比葡萄干多.要想讓自己的32顆牙齒受益---吃黑巧克力.其所含的可可給牙齒敷上薄薄一層保護(hù)層.不讓牙齒上形成結(jié)石.

日本科學(xué)家則認(rèn)為.即使是甜巧克力也有保護(hù)牙齒的作用.任何一種巧克力都含有一種物質(zhì).不讓口腔里細(xì)菌繁殖和預(yù)防蛀牙.

吃多的危害:

巧克力吃多了只會(huì)出現(xiàn)消化上的問(wèn)題.就像所有脂肪含量較多(30%以上)的食品一樣.巧克力吃多了也會(huì)造成肚子疼(比如胃痛.腹脹.腹瀉或便秘等).尤其是淡巧克力.它脂肪更多.而且含有較多的多元醇(食用過(guò)多會(huì)引起胃痙攣或腹瀉).巧克力食用過(guò)多的解救辦法是:喝一杯清茶暖暖腸胃即可.

吃巧克力對(duì)人有什么好處和不好的嗎？

好處：熱量多，口感好，是一種好的零食。劇烈運(yùn)動(dòng)后可吃點(diǎn)補(bǔ)充能量。 壞處：所含的可卡因?qū)ι窠?jīng)有興奮作用，孩童不而多吃。 多營(yíng)養(yǎng)低熱量一百克不含糖的純巧克力含蛋白質(zhì)約六克、每人每日必需量的百分之十五的核黃素、百分之九的鈣和百分之七的鐵。巧克力中的類(lèi)黃酮物質(zhì)具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫和抑制血小板凝聚等作用。一百克純巧克力僅含四百二十卡路里的熱量。瑞士是巧克力消耗量最多的國(guó)家，每人每年要吃掉十千克巧克力，而肥胖率卻是世界最低的。 保心護(hù)牙美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，讓四十二名健康男性每天食用四十六克牛奶巧克力，二十天后經(jīng)測(cè)試發(fā)現(xiàn)，巧克力對(duì)血總膽固醇和低密度脂蛋白水平均無(wú)影響，卻能顯著升高對(duì)心血管系統(tǒng)有益的高密度脂蛋白水平。另外兩組志愿者分別進(jìn)食二十五克巧克力和普通面包，然后在相隔二和六小時(shí)后檢測(cè)兩組人的血小板。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食巧克力的志愿者體內(nèi)的血小板活性較低，而進(jìn)食面包者的血小板活性保持不變，因而證實(shí)吃牛奶巧克力能保護(hù)心血管。牛奶巧克力富含蛋白質(zhì)、磷酸鹽和其他礦物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)牙齒的琺瑯質(zhì)都有很好的保護(hù)作用。 愉悅身心消除疲勞巧克力中含有苯乙胺，能促使大腦釋放內(nèi)啡肽，進(jìn)而使人產(chǎn)生愉快感。一方面，吃巧克力對(duì)淡漠或體虛者會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似運(yùn)動(dòng)的作用，另一方面對(duì)過(guò)度興奮者又有寧神鎮(zhèn)靜的作用。此外，有試驗(yàn)證明，一個(gè)在宇宙飛行四十六小時(shí)而筋疲力盡的宇航員，只需吃一塊巧克力，就能消除疲勞、恢復(fù)體力。 希臘科學(xué)家根據(jù)最新研究成果說(shuō)，他們首次證實(shí)了黑巧克力(不加奶巧克力)具有改善血管功能的功效，它能促進(jìn)血管擴(kuò)張，防止血栓的形成。 共有17名志愿者參加了科學(xué)家的調(diào)查，其中一部分人吃100克黑巧克力，另一些人吃沒(méi)有巧克力的替代食品，第二天兩組人交換吃東西。研究發(fā)現(xiàn)，吃黑巧克力的那些人的血管內(nèi)皮功能都改善了，而不吃黑巧克力的那組人就沒(méi)有改善。內(nèi)皮是覆蓋在血管內(nèi)表面的一層極薄的膜。 黑巧克力能保護(hù)心臟，可能是因?yàn)槠渲幸环N叫黃酮類(lèi)化合物的天然抗氧化劑的含量很高。意大利研究人員此前通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高機(jī)體的抗氧化劑水平，從而有利于預(yù)防心臟病的發(fā)生。 研究人員說(shuō)，這一發(fā)現(xiàn)提示人們?cè)谌粘Ｉ钪幸⒁怙嬍炒钆洌貏e是要注意黃酮類(lèi)化合物含量較高的食物與其它食物之間的相互作用。