1. 巧克力世濤啤酒好喝嗎？

好喝，世濤是一種源于英國倫敦地區(qū)的黑啤，它的前身是略微發(fā)甜、焦香味濃重的波特，相比較傳統(tǒng)波特而言,世濤使用了更多的原料，尤其是烘烤過大麥、深色麥芽的比例大大提升。這讓世濤有了更高的度數(shù)、非常濃烈的烘烤大麥焦糊味、更加有層次感的口味。

2. 世濤ipa和帝國世濤區(qū)別？

IPA和世濤的區(qū)別:

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

3. 七零巧克力苦還是八零巧克力苦？

八零巧克力苦，黑巧克力之所以會比較苦是因為生產(chǎn)巧克力的可可粉中含有一種名叫黃烷醇的苦味劑。其實，越黑的巧克力，雖說口干會比較苦，但黃烷醇這種抗氧化劑的成分就越多，對人體就會更好。

可是，現(xiàn)在不少巧克力廠商為了掩蓋住苦味，制造更美味的巧克力，把當中的苦澀味剔除了，降低可可粉的含量，加了很多奶、糖。

4. 帝國世濤和普通世濤的區(qū)別？

stout世濤的英文是烈性、結(jié)實的，是由porter波特演變而來的一種啤酒類型，可以理解為波特啤酒衍生出來的一種更加重口味的風格，通常用深度烘焙的麥芽進行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。

至于為什么叫帝國世濤，很多人會誤以為跟帝國制造有關(guān)，但實際并不是，帝國世濤的因為是Russian imperial stout （RIS），簡稱imperial stout，翻譯過來是帝國世濤，雖然起源于英國，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國）鐘愛世濤，但因為路途遙遠，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。

5. 花生醬變苦？

花生醬發(fā)苦原因：花生醬本身的原料花生是不苦的，但是因為在加熱過程中，花生醬出現(xiàn)了炒糊現(xiàn)象導致花生醬出現(xiàn)苦味。花生醬，是花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。

一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。 花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。

6. 帝國世濤度數(shù)？

較簡單直接的特點就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實在美國市場上的帝國世濤大部分都超過了10% abv，主流帝國世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。

另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過的大麥，所以帝國世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

7. 花生醬怎么有點苦？

花生變質(zhì)了，所以做出來的花生醬才會發(fā)苦

8. 苦巧克力是黑巧克力嗎？

苦巧克力，當然不是黑巧克力啦！黑巧克力即純巧克力，脂肪低于牛奶巧克力，高檔的巧克力多為黑巧克力，有著純可可的味道，也被人認為吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。然而，由于可可本身味道不甜，比較苦，所以黑巧克力本身并不會受到廣大消費者。

9. 苦巧克力比甜巧克力好嗎？

巧克力是苦的好，在巧克力中有一種成分可可粉，其也被叫做黃烷醇，這種物質(zhì)就是讓巧克力變苦的物質(zhì)，而這種物質(zhì)上有一種有著抗氧化劑的作用，可以預防心臟病、抗癌。

越黑的巧克力其抗氧化劑的成分會越多，當然就會越苦。而甜巧克力是一些制造商為了讓巧克力更加的美味，大家更喜歡吃，所以就會在巧克力中添加白砂糖，就會變甜或是將巧克力中的苦澀味道剔除，但是，這樣也就失去了黃烷酮，影響到其效果。

10. 苦巧克力多少好吃？

因人而異吧，有的人喜歡吃原味的苦巧克力，吃多少都覺得好吃，不喜歡的人一點都享受不了。