1. 巧克力世濤啤酒好喝嗎？

好喝，世濤是一種源于英國倫敦地區(qū)的黑啤，它的前身是略微發(fā)甜、焦香味濃重的波特，相比較傳統(tǒng)波特而言,世濤使用了更多的原料，尤其是烘烤過大麥、深色麥芽的比例大大提升。這讓世濤有了更高的度數(shù)、非常濃烈的烘烤大麥焦糊味、更加有層次感的口味。

2. 愛爾蘭世濤啤酒配方？

愛爾蘭世濤(Irish/Dry Stout)

又叫干世濤，當(dāng)倫敦地區(qū)流行牛奶世濤的20世紀(jì)初，愛爾蘭發(fā)苦、干爽版本的健力士世濤開始流行，直到今日。

配方介紹(基麥、大麥糊、烤制黑色麥芽)

3. 世濤ipa和帝國世濤區(qū)別？

IPA和世濤的區(qū)別:

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會(huì)有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個(gè)種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

4. 帝國世濤和普通世濤的區(qū)別？

stout世濤的英文是烈性、結(jié)實(shí)的，是由porter波特演變而來的一種啤酒類型，可以理解為波特啤酒衍生出來的一種更加重口味的風(fēng)格，通常用深度烘焙的麥芽進(jìn)行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。

至于為什么叫帝國世濤，很多人會(huì)誤以為跟帝國制造有關(guān)，但實(shí)際并不是，帝國世濤的因?yàn)槭荝ussian imperial stout （RIS），簡稱imperial stout，翻譯過來是帝國世濤，雖然起源于英國，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國）鐘愛世濤，但因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。

5. 黑啤為什么有巧克力味

黑啤酒的酒花中含有苦味物質(zhì)，它是提供啤酒愉快苦味的物質(zhì)，在酒花中主要指α—酸，β—酸及其一系列氧化、聚合產(chǎn)物，過去把它們統(tǒng)稱為“軟樹脂”。

酚物質(zhì)約占酒花總量的4—8%，在麥汁和啤酒中形成色澤物質(zhì)和澀味。啤酒的生產(chǎn)，自從有了啤酒花并把啤酒花應(yīng)用到啤酒生產(chǎn)之后，有了很大的進(jìn)展。

啤酒花的優(yōu)點(diǎn)很多，可以抑制乳酸菌等微生物的生長、延長啤酒的存放時(shí)間，增加啤酒中的苦味和香味，產(chǎn)生雪白的泡沫，喝起來清涼爽口。

啤酒花還有強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜和抗結(jié)核的功能。

因而對高血壓、腎臟病引起浮腫的病人，以及心臟病和結(jié)核病患者，如適當(dāng)飲用一些啤酒，可起到輔助治療的作用。

6. 帝國世濤度數(shù)？

較簡單直接的特點(diǎn)就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實(shí)在美國市場上的帝國世濤大部分都超過了10% abv，主流帝國世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。

另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過的大麥，所以帝國世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

7. 原漿黑啤酒配方？

原漿黑啤950ml

原料：水、澳洲大麥芽、小麥芽、特種麥芽、啤酒花

原麥汁濃度：11°P

酒精度：≥4.2%vol

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T4927

保質(zhì)期：12個(gè)月（5℃-25℃避光貯存）

生產(chǎn)日期：見罐底或外箱噴碼

質(zhì)量等級：一級 檢驗(yàn)合格

產(chǎn)地：山東·德州

8. 德芙巧克力配方？

德芙是一種以可可豆為主要材料的巧克力

德芙巧克力配方：白糖、脫脂奶粉、可可脂、可可塊、乳脂、精制食用植物油、乳糖、乳化劑(大豆磷脂)和食用香料。可可脂含量不低于17%可能含有微量的堅(jiān)果。可能含有微量的堅(jiān)果。

巧克力是一種很受大眾喜歡的一種零食，不分男女，不分年齡，大家都很喜歡吃巧克力，尤其是巧克力有著獨(dú)特的香味和絲滑般的口感。

9. 巧克力蛋糕配方？

巧克力蛋糕材料雞蛋4個(gè)，(蛋白蛋黃分離)，低筋面粉60克，可可粉15克，牛奶6O升，玉米油3O克，白砂糖60克，檸檬汁幾滴。巧克力做法碗里牛奶中加玉米油攪拌至乳化，篩入低筋面粉攪拌再加可可粉，加入蛋黃攪拌順滑沒有粒粒待用。

打蛋白最重，蛋糕成功，失敗就看蛋白，干凈碗中放蛋白加幾滴檸檬汁，白砂糖分三分3次加入。用打蛋機(jī)用快速打發(fā)至哽性發(fā)泡，提起蛋頭有立小尖角。

取1/3蛋白加入蛋黃糊中輕輕拌均勻，再加全部倒回剩余蛋白中翻伴均勻，裝入模具輕震出大氣泡。

烤箱提前熱上下火180度中下層4O分鐘左右。出爐震一下排熱氣倒扣晾涼，冷卻后再脫模。

10. 什么叫世濤啤酒？

上發(fā)酵啤酒的一種，波特啤酒傳到愛爾蘭后改良產(chǎn)生的，是黑啤酒，泡沫細(xì)膩。它用大麥焙烤后釀造，釀出來的酒帶有焦味，異于啤酒花苦味和銳利感。