前日，總部位于美國(guó)的《烈酒愛(ài)好者雜志》（SpirtisLover Magazine）公布2022年度的10大朗姆酒。現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹如下，供大家參考。
10.四方永恒（Foursquare Indelible）
酒精度：48％ABV，均價(jià)：75美元，產(chǎn)地：巴巴多斯
這是四方酒廠（Foursquare）卓越桶系列（Exceptional Cask Selection）的第18款酒，壺式蒸餾器蒸餾后經(jīng)波本桶和仙粉黛葡萄酒桶（zinfandel casks）熟化11年，是一款果味濃郁、活潑的巴巴多斯朗姆酒，草莓醬、干菠蘿、椰子、皮革、維多利亞李子和香草的香氣充斥著整個(gè)鼻子，并伴隨著黑櫻桃、濃郁的果醬、葡萄干、榛子、生姜和烤橡木的味道。
9.阿鄱提姆25年威士忌收尾（Opthimus 25 Year Old Whisky Finish）
酒精度：43％ABV，均價(jià)：100美元，產(chǎn)地：多米尼加
來(lái)自?shī)W利弗&奧利弗酒廠（ Oliver & Oliver distillery），先經(jīng)美國(guó)和法國(guó)橡木桶陳年25年，然后再經(jīng)蘇格蘭湯瑪丁威士忌桶收尾幾個(gè)月，呈現(xiàn)強(qiáng)烈的桃花心木色，有濃郁的香氣和獨(dú)特的蔓越莓、香草和烤樹(shù)林的香味，口感帶有絲滑的糖漿味，以及香草、肉桂和溫暖的香料。
8.九葉如春赤霞珠桶（Nine Leaves Almost Spring Cabernet Sauvignon）
酒精度：48％ABV，均價(jià)：90美元，產(chǎn)地：日本
來(lái)自日本東京東部琵琶湖旁邊大津市的一家專(zhuān)注于朗姆酒的小型酒廠九葉（Nine Leaves）。以蔗糖提煉出來(lái)的黑糖（Kokuto）為原料，蒸餾兩次后經(jīng)美國(guó)加州溫特酒莊（Wente Vineyards）赤霞珠桶陳年1年。酒款散發(fā)著精致的新鮮漿果和年輕的葡萄酒香氣，口感清新愉悅，果香濃郁，帶有漿果、柑橘、生姜和紫羅蘭的味道。
7.卡魯凱拉L系列第二批次（Karukera - L'expression Brut de f?t Batch 2）
酒精度：60.2％ABV，均價(jià)：80美元，產(chǎn)地：瓜達(dá)盧佩（Guadalupe）
酒款在卡普斯特雷-貝爾-艾烏（Capesterre-Belle-Eau）的圣瑪麗侯爵莊園（Domaine du Marquisat de Sainte-Marie）蒸餾，先經(jīng)全新法國(guó)橡木桶熟化，然后再經(jīng)干邑桶收尾6個(gè)月，散發(fā)出咖啡、煙草、黑莓和高貴木材的氣味；口感濃郁可口，富含巧克力、黑莓果醬、辣椒、甘草和節(jié)日香料。
6.蒙特貝羅8年（Montebello 8 Year Old）
酒精度：42％ABV，均價(jià)：70美元，產(chǎn)地：瓜達(dá)盧佩（Guadalupe）
來(lái)自瓜德羅普酒廠（Guadeloupe distillery），酒廠成立于1930年。酒款在橡木桶中熟化8年。聞香深而復(fù)雜，散發(fā)出豐富的木樹(shù)脂、甘蔗汁、杏仁糖和葡萄干的香味，還有一絲栗子蜂蜜的味道；口感有許多成熟的水果，富含白胡椒、蜂蜜和植物的味道，然后是橡木、蠟和可可的味道；回味悠長(zhǎng)，帶有胡椒、木香和李子的味道。
5.朗龐德約翰·多爾蒸餾15年特別版（ITPLong Pond ITP John Dore Still 15 Year Old Special Edition）
酒精度：45.7％ABV，均價(jià)：200美元，產(chǎn)地：牙買(mǎi)加
朗龐朗酒廠（Long Pond）成立于1753年，位于牙買(mǎi)加特里勞尼教區(qū)，也是漢普頓莊園的所在地。酒廠使用約翰·多爾（John Dore）壺式蒸餾器和柱式蒸餾器生產(chǎn)朗姆酒。酒款經(jīng)約翰·多爾蒸餾器蒸餾，ITP標(biāo)簽表明它是一種相當(dāng)輕盈的朗姆酒（90-120 g/hlap酯類(lèi)），但經(jīng)美國(guó)橡木桶陳年15年，發(fā)展出復(fù)雜的香氣，酒款在豐富的熱帶水果香氣中又增添了大量的香料：芒果、荔枝、楊桃和芭蕉；口感有香脂和樹(shù)脂，紅色煙草，黑醋栗和一些微咸的東西；回味溫暖而辛辣，帶有杏仁和異國(guó)水果的奶油口感。
4.裴拉特XO（Père Labat XO）
酒精度：42％ABV，均價(jià)：90美元，產(chǎn)地：瓜達(dá)盧佩（Guadalupe）
酒款由瑪麗·加蘭特島（ Marie-Galante）的泊松酒廠（ Poisson distillery）生產(chǎn)，以純甘蔗汁為原料，經(jīng)柱式蒸餾器蒸餾，陳年6年，限量3500瓶。酒款i散發(fā)出優(yōu)雅清新的香氣，有梨、百里香、蜂蜜、蜜餞柑橘和薄荷巧克力片的香味；口感有一種甜糕點(diǎn)的味道以及礦物質(zhì)的咸味，余味有大量的香脂和甜香料。
3.帝王深藍(lán)克萊蒙教皇堡收尾（Emperor Deep Blue Chateau Pape Clement Finish）
酒精度：40％ABV，均價(jià)：150美元，產(chǎn)地：毛里求斯
來(lái)自毛里求斯的帝王釀酒廠（Emperor）。酒款以甘蔗汁和糖蜜（40/60%）為混合原料，蒸餾后陳年5-12年，裝瓶前再經(jīng)克萊蒙教皇堡的葡萄酒桶收尾7個(gè)月。裝瓶后再被放置在海洋以下60米深處長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月。酒款擁有甜味、烈度和酯類(lèi)共同形成的熱帶海洋氣息，口感有草本和苦味、甘草和肉豆蔻的味道，然后變成更粘稠、更甜的蜜餞、栗子蜜，完美平衡；余味悠長(zhǎng)圓潤(rùn)。
2.皇家甘蔗朗姆酒1994年（Royal Cane Rum - Jamaica New Yarmouth 1994 Rum）
酒精度：60.3％ABV，均價(jià)：280美元，產(chǎn)地：牙買(mǎi)加
酒款來(lái)自牙買(mǎi)加最具標(biāo)志性的莊園之一的新雅毛斯酒廠（New Yarmouth，為艾普頓莊園Appleton Estate的姊妹廠），蒸餾于1994年，然后在牙買(mǎi)加的熱帶氣候中陳年24年，賦予了朗姆酒深厚的木質(zhì)特征。2018年，裝載朗姆酒的橡木桶穿越大西洋，來(lái)到歷史悠久的利物浦碼頭再進(jìn)行3年的熟化。
酒款呈現(xiàn)精致的深金色琥珀色，帶有明顯的紅糖、烤椰子、濃郁的水果蛋糕和烤菠蘿的香味；當(dāng)你讓玻璃杯呼吸更多的熱帶水果時(shí)，諾麗海藻和橡木的木質(zhì)氣息就會(huì)出現(xiàn)。口感呈現(xiàn)出濃郁而油潤(rùn)，有濃郁的黑焦糖、碘、燒焦的菠蘿、梅干果醬的味道，伴隨著橡木味的草本苦味。回味悠長(zhǎng)而復(fù)雜，帶有層層焦糖化的甜味、甜美的水果味和泥土味。
1.狄龍2013年法國(guó)桶(Dillon - Brut de f?t 2013)
酒精度：62％ABV，均價(jià)：85美元，產(chǎn)地：馬提尼島（Martinique）
來(lái)自馬提尼島法蘭西堡的狄龍酒廠（Distillerie Dillon）。酒廠建于1928年，1967年與法國(guó)波爾多的必得利（Bardinet aus Bordeaux）合并。酒款以新鮮甘蔗汁為原料，蒸餾于2013年，然后經(jīng)法國(guó)小橡木桶熟化9年，單桶桶強(qiáng)，限量1750瓶。酒款有高貴的木材香料、熱帶水果和帶有橙子皮氣息，口感很強(qiáng)，一開(kāi)始幾乎是辣的，但隨后會(huì)變成烤木頭、皮革、蠟、熱帶水果果醬和蜜餞柑橘等味道，余味悠長(zhǎng)，帶有優(yōu)雅的黑煙味。總之，具有爆炸性，富有表現(xiàn)力，但完美平衡。
大蘇：WSET（國(guó)際葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)）高級(jí)認(rèn)證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學(xué)院）高級(jí)認(rèn)證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關(guān)注。
