序
精釀啤酒,從字面中大概就能讀出來,它是凝聚多元文化的高品質(zhì)啤酒。同市面上多見的工業(yè)啤酒相比,精釀啤酒往往帶著一股“放縱不羈愛自由”的獨立匠人精神,每一款都有著極其強烈的個性化風(fēng)格。它將人們的味覺從工業(yè)啤酒中拯救了出來,好似流行音樂中一曲震撼熱烈的搖滾。
過去的一年半時間里,飛總幾乎每晚會在自己的微博里分享一瓶當(dāng)日品嘗的精釀啤酒,扒拉扒拉林林總總,都在這兒了。
美國
果香味有,苦度夠,不輕不淡。啤酒花和麥香之前的平衡很好,像一個穩(wěn)重的匠人,不浮夸的展現(xiàn)出實在的美感。
出色的苦啤酒,入口濃濃的啤酒花氣息,淡淡的果香與蜂蜜混合,之后一絲甜香滿掛,好喝。
講真,粉象和它比起來,還是它狠,這才應(yīng)該叫失身酒,濃濃的巧克力香,掩蓋了10度的高酒精度,不知不覺中你就飄了。
好喝的世濤不僅只有健力士,還有這個北岸38號,典型的愛爾蘭世濤風(fēng)格,濃郁的烘烤麥芽香,果香,可可香。
相信很多人喝過健力士,但是這個喝的人或許不多,千萬不要被牛奶兩個字騙了,這是一瓶酒精度6度的黑啤,口味算是重的,但我還是愛健力士,或許是因為喝的不是氮氣裝的原因吧。
又一款讓我驚艷的啤酒,酒香中是濃濃的柑橘香,入口的苦味極重,卻又讓人欲罷不能。
紅褐色的酒體,沒有標(biāo)新立異的味道,只有單純的啤酒花香,如果你剛剛接觸精釀啤酒,那就擁抱加州美女吧。
比利時
一款加入了朗姆酒的啤酒,味道上有典型的比利時啤酒的豐富層次感。度數(shù)高,但易入口。
名字很霸氣,然并卵,加了葡萄柚汁,整個酒就變得怪怪的了,反正喝完之后,我整個人就不太好了……
濃重的啤酒花香,極強的苦度,完全跳脫出比利時啤酒的常規(guī)味道。
這才是失身酒,甜甜的櫻桃味,把酒精隱藏的很好。
淺粉象啤酒,之所以叫失身酒,是因為它豐富的果香,極低的苦味,掩蓋了它的高酒精度。
這才叫啤酒。
冬日舒弗,比利時的烈性艾爾啤酒,口感由甜變苦,變化豐富。
英國
終于喝到了格林王IPA,一入口的感覺是:這哪里是IPA,再看酒精度3.6%,釋然了。對于大多數(shù)人來說這個酒會很好接受。之于我,1、太淡;2、好奇害死貓。
愛爾蘭
這世上有一種黑叫健力士……
德國
艾丁格小麥啤酒——精酵型,酒精度5.3,原麥汁濃度12.6,酒體渾濁,好喝。
5.0皮爾森啤酒,奧丁格旗下品牌,酒精度4.7度,口感苦。
獅堡甘醇原漿小麥白啤,酒精度5.1度,原麥汁濃度11.4度,入口寡淡,不夠醇厚。
黑色的外觀給了它強勁的表象,7.7%的酒精度里邊難掩然并卵的本質(zhì),淡出個馬型。
冬天是需要點重口味的,世濤就不錯。棕熊是目前哈爾博里我覺得最好的。
哈爾博的藍(lán)熊烈性啤酒,12°,除了勁大就是勁大,再無特點。至此,哈爾博的五種顏色都嘗試了一下,按我的喜好排序的話,粽綠白黑藍(lán),愛喝精釀的喝棕色,女的喝白色,常喝青島的喝綠色,黑色中規(guī)中矩,想失身、想買醉、想找刺激的喝藍(lán)的,就醬。
就白啤的味道而言,比利時的確實比德國的豐富一些,這款也不例外。
阿科博德國皇家伯爵全麥白啤酒,表現(xiàn)非常出色,香氣甜美,口感醇厚,酒體厚重,風(fēng)味十足,漂亮!
這款啤酒最大的特點是黑。
這灌水不錯,有點啤酒味兒......
意大利
澳大利亞
還是澳洲的,瓶子還能賣,攢著,其實我想說的是,酒太一般。
雖然這個酒能淡出個鳥來,但背標(biāo)的一行小字卻讓我對澳洲心生好感,我是不是應(yīng)該去一趟,順便賣個瓶子。
捷克
西班牙
這個有點特別,釀酒用的水是經(jīng)過凈化的地中海海水,雖然是西班牙啤酒,但卻有濃重的德國啤酒的口感,只是其中一點點的咸味,讓它的特點一下就鮮明了起來,不能說好喝,但也不難喝。來,走一個,因為咸的!
荷蘭
這個一定要重點說一下:罐裝于2014年的帝磨欄的帝國世濤,地獄與詛咒,聽著名字就霸氣,2008年斯德哥爾摩啤酒和威士忌節(jié)金獎,更霸氣的是它的保存期限是25年,我打開就后悔了,應(yīng)該留到退休再喝!
瑞典
俄羅斯
泰國
這款啤酒中文名叫“極樂”,直譯名字“斷頭臺”,是為了紀(jì)念法國大革命200周年推出的,但不是法國啤酒,而是和“粉象”同廠的比利時啤酒。
印度
韓國
中國
絕對的驚喜:1、中國造;2、包裝機(jī)有特色;3、口味非常好。這應(yīng)該是我喝過的100多種精釀中,讓我最開心的一瓶了,由衷的為我們自己的同胞作出如此出色的精釀而高興,同樣對這個系列的另外三瓶充滿期待,喝起來,我相信,精釀啤酒在中國一定會火起來的。
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