文/半島全媒體記者 陳亞梅 孫兆慧 圖/半島全媒體記者 吳璟

小度酒,大滋味。第二年進駐金沙灘啤酒城的燕京啤酒大篷，今年除了帶來以往的特色酒，還上新了蔓越莓味果啤。燒烤、海鮮、特色烤魚、撈汁海鮮,美食美酒的搭檔征服你的味蕾!

新增蔓越莓味果啤，酸甜口感與啤酒清爽相融合

走進燕京啤酒大篷，放眼望去桌子上鋪著藍白相間的桌布，大篷的篷頂是紅、黃、藍、白四種顏色相間的條紋組成?！斑@是燕京啤酒集團4種主題顏色,用這幾種顏色裝修能給人帶來活力、運動的感覺。和本屆啤酒節‘開放’主題相相吻合。”燕京啤酒大篷現場負責人車曉明介紹。

今年燕京啤酒帶來了以U8為代表的20余款啤酒供游客選用，而最具特色的當屬今年新推出的蔓越莓味果啤。

粉色的啤酒順著酒頭流下，粉色泡沫堆積在杯中，十分夢幻，這是今年新推出的蔓越莓味果啤?！耙恢币詠恚『苁芘繗g迎，因為果味重，酒味輕，今年我們也是征求了消費者的意見，推出了蔓越莓味果啤?！避嚂悦髡f。

果啤入口，記者嘗出了酸甜的口味，但仍能在淡淡的蔓越莓果味中尋覓到啤酒的清香，兩種味道混雜，清爽解渴。

“果啤比較適合品嘗，銷量情況并不如原漿和精釀啤酒，原漿和精釀啤酒更為清爽，更適合干杯，也是大多數顧客的選擇。”車曉明說。記者又品嘗了原漿啤酒，聞起來味道并不沖鼻，有一股淡淡的小麥香氣，小酌一口，一股苦澀的酒味充斥了口腔，冰爽十足。

“感覺燕京啤酒大篷裝修的很有活力，有種置身在世界杯的感覺。藍白相間的桌布，讓人看得忍不住有想喝幾瓶的沖動。”來自安徽的王洋女士說。她和父母專程為啤酒節而來，逛到燕京啤酒大篷看到里面的裝修風格就“走”不動了，點了一份本味撈汁扇貝肉和本味撈汁八爪魚，也點了一炮蔓越莓味果啤。“還沒喝就聞到了蔓越莓的香氣，剛入口酸甜，再細細品有啤酒的香氣，聽服務員介紹，酒精度數只有2.5度，很適合我這種不勝酒力的人士過酒癮。”

“小度酒大滋味”, 還有430年歷史啤酒等你來

作為今年燕京啤酒大篷主打的U8啤酒，秉承了“小度酒，大滋味”的理念，一口喝下去，口感內涵豐富。車曉明告訴記者，這款酒揉和了啤酒“凈、香、甘、亮、鮮、爽”六大風味特質，把啤酒的多種暢爽口感融于一體，超越了普通暢飲型啤酒寡淡的口味，但又區別于高強度啤酒的濃烈口感，給青睞微醺之感的人帶來更加豐富新鮮的口感享受。正因為口感如此豐富，所以被稱為“大滋味”。

燕京啤酒的暢爽口感，一直受到大家的喜愛，也因此斬獲“第31屆布魯塞爾國際金獎”等眾多榮譽。

“這次我們還帶來了擁有430年歷史的啤酒，把代理品牌——德國慕尼黑皇家啤酒（HB啤酒）扎啤系列也帶到了現場?！避嚂悦鹘榻B,“皇家啤酒是1589年威廉二世在德國巴伐利亞州慕尼黑城建立的專供皇家御用的啤酒，問世430多年以來一直保持執行啤酒純度律的優質原則，只選用上等優質大麥、礦泉水、啤酒花釀造，不添加任何制劑，其自然發酵過程和釀制時間也比一般啤酒釀造期長一倍?！?/p>

大篷舞臺上的藍色射燈發出耀眼光芒，篷內座位分為兩個區域，其中一個區域高出地面，且有圍欄。據了解，這個區域適合商務洽談、朋友聚會等多人聚餐。全場均無最低消費，顧客可以自選座位。

據了解，燕京啤酒大篷每天都會準備20桶啤酒，一桶啤酒20升。在周末，燕京啤酒大篷會處于爆篷狀態，啤酒的銷量也會是工作日的2-3倍。

“參節幾天來我們充分感受到了青島國際啤酒節的魅力以及廣大消費者對啤酒節的認可。”車曉明表示。

深海大黃魚配上美味小食，喝個痛快也要吃個盡興

下午4時許，后廚已經忙碌開來。一盤盤雞爪、豬蹄、毛豆、花生等啤酒佐餐伴侶被端上售賣區?！罢Ｃ刻煳覀兌际?點開始準備，基本上5點來鐘就開始上客人了。剛開幕那兩天售賣情況很可觀，每一種小吃能售出50份左右。”車曉明說。

燕京啤酒大篷還有海鮮拼盤、烤魚、燒烤等。“海鮮拼盤有小份和大份，包括基圍蝦、海蠣子、花蛤、鮑魚仔等。小份為3000克，價格298元；大份為4000克，價格為398元。一條錫紙青花椒烤魚的價格為168元。這兩個菜品都深受顧客喜愛?！避嚂悦髡f。據了解，海鮮是在每天早晨新鮮供應。

此外，燕京啤酒大篷還根據年輕人的喜好，準備了冰激凌、鹽酥雞等小吃。

“歡迎遠道而來的朋友到青島玩，今天要喝盡興。”來自萊西的顧客周帥帥和5個小伙一齊舉杯暢飲。周帥帥特意帶著大學舍友來啤酒城暢飲，他們點了一炮原漿啤酒、一炮精釀啤酒、一炮慕尼黑皇家啤酒，桌上還有一條蒜香味深海大黃魚，一盒盒塑料盒裝的小吃，黃豆、花生、豬蹄、雞爪、火腿、鴨頭。周帥帥的舍友們對青島的評價很高，“來青島玩得開心，前幾天就痛快喝了一頓啤酒，今天更要好好喝個痛快?！?/p>

在大篷入口處，記者看到一塊物價公示牌，分為暢享區、菜品區和酒水區，規格和價格都標示得清清楚楚。今年，燕京啤酒大篷將客戶體驗作為重點工作，重點做好價格的整體控制和食品安全工作，做到誠信經營明碼標價。