一、怎樣才能快速有效的增肥？

增加面食 甜食 巧克力 花生 瓜子 腰果 花生醬 巧克力醬 多休息少運(yùn)動(dòng) 花生醬抹在面包上+肉片 主食 淀粉類的食物 兩餐加堅(jiān)果或水果等零食 不要等餓了才吃 要勤吃 晚上加餐：酸奶 粥 湯面面包等容易消化的。 一定要飯后喝湯

二、花生醬怎么做的啊

香辣花生醬的制作方法 主要原料 花生米2500克、鮮辣椒250克、精鹽250克、開水500克，花生油或菜籽油適量。 設(shè)備用具 石磨或電磨、炒鍋。 制作方法 將辣椒洗凈、去蒂、切條，放入盆中，加精鹽、倒入開水，腌兩天后，回鍋燒沸待用。 把花生仁曬干，擦去紅皮。將花生油或菜籽油放火鍋中，燒至冒煙，放火花生仁炸至黃色即可撈出（不可炸得過(guò)老，如油少，可分批炸），冷卻待用。 將油炸花生仁與腌辣椒汁混合在一起，用石磨（或電磨）重復(fù)細(xì)磨兩次，即為香辣花生醬。 將花生醬裝入開水燙過(guò)的瓶?jī)?nèi)，可隨吃隨取。 工藝流程 炸花生米→加辣椒汁→磨細(xì)→裝瓶。 花生醬的加工工藝流程：原料選擇→熱燙→冷卻→脫膜→漂洗→打漿→微磨→調(diào)配→均質(zhì)→真空濃縮及殺菌→罐裝→殺菌→冷卻→成品 1、原料選擇：選用籽粒飽滿，仁色乳白，風(fēng)味正常的花生米，剔除其中的雜質(zhì)和霉?fàn)€、蟲蛀及未成熟的顆粒。 2、熱燙及冷卻：將選好的花生米投入沸水中熱燙5分鐘左右，隨后迅速撈起并放入冷水中迅速冷卻，使花生米的紅衣膜在驟冷中先膨脹后收縮起皺，便于去膜。熱燙時(shí)應(yīng)注意時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免花生仁與衣膜一起受熱膨脹，不利于衣膜與花生仁的脫離。 3、脫膜打漿：可采用手工輕輕搓揉去掉衣膜，并用流動(dòng)清水漂洗干凈。將漂洗后的花生仁用打漿機(jī)打成粗漿，再通過(guò)膠體磨磨成細(xì)膩漿液。 4、調(diào)配：配料比例為花生漿液30公斤，蔗糖（白砂糖）35公斤，瓊脂250克。預(yù)先將蔗糖配成70%濃度的濃糖液，用少量熱水將瓊脂溶脹均勻。然后將所有物料置于不銹鋼配料桶中調(diào)和均勻。為了增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性，采用瓊脂作增稠劑、穩(wěn)定劑。 5、均質(zhì)：對(duì)調(diào)配好的料液用40兆帕的壓力在均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)，使?jié){料中的顆粒更加細(xì)膩，有利于成品質(zhì)量及風(fēng)味的穩(wěn)定。 6、濃縮及殺菌：為保持產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味，采用低溫真空濃縮，濃縮條件為60～70℃、0.08～0.09兆帕，以濃縮后漿液中可溶性固形物含量達(dá)到62%～65%為宜。當(dāng)濃縮達(dá)到上述要求時(shí)，關(guān)閉真空泵，解除真空，迅速將醬體加熱至95℃，維持50秒進(jìn)行殺菌，完成后立即進(jìn)入罐裝工序。 7、罐裝及殺菌：將四旋玻璃瓶及瓶蓋預(yù)先用蒸氣或沸水殺菌，保持醬體溫度在85℃以上裝瓶，并稍留空隙，通過(guò)真空封罐機(jī)封蓋密封。封罐后置于常壓沸水中保持10分鐘進(jìn)行殺菌，完成后逐級(jí)水冷至37℃左右，擦干罐外水分，即為成品

三、如何自制沙嗲

原料：

蝦糕（產(chǎn)于印尼，呈黑灰色糕狀，系一種略經(jīng)發(fā)酵的蝦茸（泥）粘結(jié)體。猶如中國(guó)的臭蝦醬、臭豆腐干那樣，生品具有奇臭，加熱成熟后會(huì)形成特殊的動(dòng)物性原料之熟香）40克，花生醬250克，炒熟的花生仁60克，大蒜泥400克，干蔥500克，大茴、金名子（一種國(guó)外產(chǎn)的小茴類香料）、味好美牌玉桂粉各15克，南姜粉、黃姜粉、香茅各50克，紅辣椒粉、科連達(dá)粉（一種國(guó)外產(chǎn)的半辣型調(diào)料）各25克，椰子醬500克，精鹽50克，白砂糖75克，印度咖喱100克，植物油650克。

制法：

（1）先將牛肉湯倒入花生醬中調(diào)勻使成薄醬。

（2）另將花生仁、蝦糕、大茴、金名子、干蔥、蒜泥、香茅、丁香，都分別碾磨成粉末，或用粉碎機(jī)加工成粉泥狀。

（3）用一半油起鍋，把紅椒粉先倒入，徐徐加熱，使成淡紅辣油，再將蔥蒜投入致香，再放蝦糕炒至腥臭味改變，鮮香味散溢，然后再把他調(diào)料逐步投入鍋中同炒，并且控制用中小火，嚴(yán)防焦鍋，邊炒邊徐徐加油，最后加花生泥、花生醬、椰醬及鹽、糖，得到香濃味半辣的稠醬即可。

它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與沙茶醬相仿，在烹調(diào)中使用方法也相同可直接蘸食，也可調(diào)制復(fù)合味等等。只是在調(diào)制復(fù)合味時(shí)，配調(diào)味品較沙茶醬為多。以下一例“沙嗲火鍋料”復(fù)合味汁的組成說(shuō)明：

馬來(lái)西亞沙嗲醬800克，紳士牌花生醬500克，南乳汁75克，菠蘿（斬成細(xì)粒，連汁水用）500克，番茄汁250克，蝦醬275克，蝦米細(xì)末375克，干蔥250克，大蒜275克，香菜140克（斬成細(xì)末），花生仁（炸熟碾成碎末）1000克，紅椒（切成細(xì)末）100克，白砂糖200克，太太樂(lè)雞精150克，椰汁、三花牌淡奶各400克。

四、怎么做巧克力？

把大塊巧克力用鐵碗裝好，放在開水上讓巧克力漫漫溶化，先倒一層在模具里（家里冰箱里的制冰模具也可以）然后放上花生或花生醬，草莓醬。再倒一層巧克力蓋上，然后放冰箱，成型后拿出來(lái)就可以了。

五、我想增肥!!

這個(gè)問(wèn)題問(wèn)我就對(duì)了，男女皆適用

我有個(gè)好朋友167,原先47kg,現(xiàn)在55kg 她長(zhǎng)胖要?dú)w功于每天早上喝一杯蜂蜜水。 她從春節(jié)后開始喝,開始只是為了清腸報(bào)上說(shuō)每天早上喝一杯有利于健康,可連喝了3大瓶之后(每天一小勺)竟長(zhǎng)了8kg 她從小到大一直非常瘦不管怎么吃也沒(méi)胖過(guò)，現(xiàn)在突然胖了飲食習(xí)慣什么都沒(méi)變過(guò)，唯一不同的就是吃了幾個(gè)月的蜂蜜，猜想可能喝蜂蜜改善了吸收功能也說(shuō)不定。這是我好友的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，不知是否對(duì)你也用樣有效

我在告訴你一個(gè)快速增肥方法，我自己的經(jīng)驗(yàn)從7月份到現(xiàn)在自己的體重直線上升,其增長(zhǎng)浮度在20斤左右 現(xiàn)在就把自己曾經(jīng)從下午3點(diǎn)到4點(diǎn)的食譜告訴大家,如果天天這樣吃的話肯定會(huì)胖的。早上下班后一直睡到2:30,3點(diǎn):一個(gè)肉松面包,3:10,半塊牛角面包,3:15,一個(gè)蘋果,3:30,一大份涼皮,然后晃呼啦圈給肚子騰地方,4:00,1份菜,2碗湯,4:30,湯足飯飽后上班.嘿嘿食量驚人吧,有些小撐了如果想胖的話,就要和我一樣保持良好的心態(tài)每天開開心心的,最好吃飯的時(shí)候有好多人在身邊陪著自己吃,和別人搶東西吃才更有意思更有食欲.多吃些高熱量高營(yíng)養(yǎng)易吸收易消化的食物,不然你就吧蜂蜜當(dāng)水喝，渴了就喝蜂蜜我就不信你胖不起來(lái)?。?！

說(shuō)白了增肥其實(shí)很簡(jiǎn)單，多吃不運(yùn)動(dòng)吃完就坐著或者睡覺(jué),只見別人想減肥很少看到有人想增肥的呢,我天天想減肥可控制不住食欲,所以體重直線上升想長(zhǎng)胖太容易了.最后是晚上多吃點(diǎn)因?yàn)橥砩铣燥埡蟛还ぷ饕埠苌倩顒?dòng),另外還要看你的生理構(gòu)造看你是屬于那種體質(zhì),是那種咋吃也不胖的類型還是吃的少的那種,一般人都是吃的多就胖吃的少就瘦,如果是咋吃也不胖那就沒(méi)辦法建議你可以就咨詢營(yíng)養(yǎng)師,其實(shí)我認(rèn)為吧健康是最重要的無(wú)所謂胖瘦,只要身體好就好有幾點(diǎn)要提醒你

1、身體健康

建議做個(gè)全身身體檢查。別誤會(huì)，并不是說(shuō)吃不胖的人身體有病。其實(shí)每個(gè)人每年最少要做一次身體檢查，可預(yù)防疾病防范于未然。如果檢測(cè)到有什么要注意的地方就要聽醫(yī)囑了。因?yàn)橐姴坏侥惚救瞬恢滥闶悄姆N偏瘦型只能一個(gè)個(gè)跟你說(shuō)了。先是病理型的瘦,這個(gè)分兩種:一種是要去蟲，吃點(diǎn)去蟲藥就行.因?yàn)椴±硇偷目赡苌眢w里有寄生蟲你吃多少都沒(méi)用營(yíng)養(yǎng)被寄生蟲吸走了,說(shuō)出來(lái)不是想嚇你只是有什么說(shuō)什么。另一種是腸胃粘膜太簿吸收不行。這樣的話，因?yàn)槲詹恍兴猿缘臇|西都拉出來(lái)了盲目的吃只是在浪費(fèi)糧食。調(diào)理可就不是一天兩天的時(shí)間需要中藥慢慢調(diào)理。如果檢測(cè)是病理型的話基本上一個(gè)月胖10斤就難了。

2、飲食正常

早餐中餐晚餐必須準(zhǔn)時(shí)，能保證風(fēng)雨無(wú)阻的話胖很容易。吃的東西不要太講究該吃什么就吃什么不要挑食。我希望不管是減肥也好增肥也好,第一必須要保證身體健康。所以不贊同晚上喝啤酒這種是水充起來(lái)的只是有個(gè)啤酒肚身上基本沒(méi)有肉?？梢赃m當(dāng)吃點(diǎn)宵夜,吃宵夜很容易肥。油炸的東西吃多了對(duì)身體不好容易便秘容易造成臉色臘黃。給你的健康食譜是，早餐多喝豆槳吃面包不是吃烤的哪種，是白面包。中午是在公司吃由不得你，多喝點(diǎn)水抽煙的話就戒了吧！晚上在家吃就好辦了燙點(diǎn)湯：豬骨湯，豬腳湯，豬肚湯，瘦肉湯也行，可以燙點(diǎn)糖水放冰箱想喝的時(shí)候喝一點(diǎn)。睡前喝杯牛奶,養(yǎng)顏增肥又催眠

3、充足睡眠

如果沒(méi)有很重要的事盡量在10:30前睡覺(jué)。如果工作壓力比較大早點(diǎn)睡覺(jué)可以舒展下壓力。也可以睡覺(jué)前放點(diǎn)輕音樂(lè)，這樣可以緩解工作壓力,壓力是身體健康的一大威脅。充足的睡眠會(huì)讓你每天精力充沛壓力也會(huì)適當(dāng)緩解。

4、心情愉快

保持心情愉快很重要。有空的話看看笑話聊些輕松的話題。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)了有的人天生長(zhǎng)不胖也是有原因的1.由于瘦人的體質(zhì)引起的,即身體已經(jīng)具備了產(chǎn)生這種現(xiàn)象的生理狀態(tài)。首先是基礎(chǔ)代謝較高。基礎(chǔ)代謝是指每個(gè)人在維持基礎(chǔ)生命活動(dòng)所需要的能量收支，個(gè)體差異很大?；A(chǔ)代謝高人體消耗的能量也較多。

2.瘦人皮下脂肪較薄體熱容易喪失，為此體內(nèi)需要產(chǎn)生較多的熱來(lái)平衡，故消耗能量較多即使吃得較多也不易發(fā)胖

3.一些精神因素所致，分泌過(guò)多的腎上腺素分解了脂肪，尤其是受到某種精神壓力的刺激更為明顯可使人短時(shí)間消瘦。有些人吃得再多也不胖，其最大的生理特征也表現(xiàn)在胃腸系統(tǒng)較弱消化吸收無(wú)法正常運(yùn)作，吃進(jìn)的食物以不消化的形態(tài)被排泄掉致使身體長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài).實(shí)際上是與肥胖一樣處于病態(tài)

與瘦人相反有些人吃得并不多但卻會(huì)發(fā)胖，這是由于生理上基礎(chǔ)代謝較少脂肪形成旺盛，精神壓力較小的生活狀態(tài)形成的。當(dāng)然也包括消化吸收能力強(qiáng)排泄功能較弱。主要原因，肥胖幾乎都是由于過(guò)食而引起的。調(diào)查表明，肥胖者通常都是在出現(xiàn)發(fā)胖的情形后才開始吃得少，但人體一旦肥胖之后即使少食也很難消除肥胖。這是由于我們的身體會(huì)在體內(nèi)作自動(dòng)的物質(zhì)代謝平衡，會(huì)朝著原有脂肪形成的軌道去運(yùn)行，調(diào)整已經(jīng)被減少的食物更加合理的生成脂肪。所以不從根本上加以改變就無(wú)法擺脫肥胖的狀態(tài)