一、Flat White & Latte 的區(qū)別是什么?

這兩種咖啡的確區(qū)別不是很大，但還是有區(qū)別的。

如果只在這兩種咖啡間對(duì)比，為了更加直觀的理解，簡(jiǎn)單粗暴地說(shuō)，“Flat White”看上去或喝起來(lái)是加奶的咖啡，“Latte”是加咖啡的奶的感覺(jué)。

當(dāng)然，咖啡的味道是豐富而細(xì)膩的，需要實(shí)際不斷去品味來(lái)感受各自的差異。

具體來(lái)看的話，二者的區(qū)別主要在：牛奶跟咖啡的比例、奶泡厚度、所用杯子規(guī)格以及拉花方式這幾點(diǎn)上。

1.“Flat White”濃縮咖啡的含量比較高（奶味相對(duì)就會(huì)偏淡），不僅使得咖啡口感更濃郁，又充分的感受得到牛奶的細(xì)膩柔滑。“Latte”奶味會(huì)比白咖啡重，而且咖啡因較少。

2.“Latte”入口時(shí)，會(huì)感受到一層1cm以上厚厚的奶泡，口感比較綿柔。而“Flat White”雖然也有些泡，但比較細(xì)膩，泡身在5mm以下，牛奶與濃縮咖啡融合度很高，口感比較絲滑。適合本身不喜歡喝奶或奶泡但喜歡喝濃咖啡的人。

3.“Flat White”所用的杯子是中等大小，比瑪奇朵大，但比拿鐵小。

4.“Latte”它需要少許奶泡，進(jìn)行拉花。而“Flat White”則是用牛奶直接拉花。

擴(kuò)展資料：

“Flat White”有人把它翻譯成白咖啡，但它并不是我們大多數(shù)人所說(shuō)的白咖啡（馬來(lái)西亞的一種速溶咖啡，用奶精或煉乳等和咖啡調(diào)配而成）。

“Flat White”是二戰(zhàn)時(shí)期，意大利人把濃縮咖啡的技術(shù)帶到了新西蘭和澳大利亞，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)厝寺斆鞯闹腔郏右愿牧寂c發(fā)明，也就有了今天的“Flat White”。因其口感與拿鐵等花式咖啡很相似，所以當(dāng)“Flat White”出現(xiàn)后，在新奧民眾中獲得了好評(píng)，也讓它進(jìn)入歐洲市場(chǎng)毫不費(fèi)力。

“Flat White”一入口，像是帶有牛奶般滑順香濃的濃縮咖啡，牛奶的絲滑伴隨著咖啡香的濃醇，隱隱約約感覺(jué)到了濃縮咖啡的猛烈。

“Flat White”，一般俗稱“小白咖啡”。臺(tái)灣人叫她做“白咖啡”，McCafe叫她做“鮮奶濃縮咖啡”，星巴克叫“馥芮白?”, COSTA 叫“醇藝白”。

而“Latte”，就是我們生活中常說(shuō)的“拿鐵（拿鐵咖啡）”，是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經(jīng)典混合。

喝拿鐵的意大利人，與其說(shuō)他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說(shuō)他們喜歡牛奶，也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來(lái)讓人難以忘懷的味道。

參考資料：

搜狗百科_拿鐵

二、Macchiato是什么？

意大利式拿鐵咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡(jiǎn)單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上，加入多少牛奶沒(méi)有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最后是一層不超過(guò)半厘米的冷的牛奶泡沫。如果不放熱牛奶，而直接在意大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的瑪奇哈朵咖啡。

三、誰(shuí)教我煮一下咖啡?謝謝

就看你想用怎么的方法煮了，還有就是想要什么樣的咖啡？ 一般的咖啡，基本的就是買個(gè)簡(jiǎn)單的咖啡壺，買點(diǎn)咖啡豆后，研磨成合適的粗細(xì)的咖啡粉，再按照自己量放入咖啡機(jī)就基本好了。 不過(guò)這種咖啡做出來(lái)，肯定沒(méi)有店里的好黑，而且味道也不一定合適。 如果經(jīng)濟(jì)允許，建議買一臺(tái)小型的咖啡機(jī)（大概4000左右就可以了）這種咖啡機(jī)也是全自動(dòng)的，不過(guò)做出來(lái)的咖啡，味道比較好，他是正宗的濃縮咖啡（espresso），它完全的全自動(dòng)，只要加入適量的粉，一杯濃香的咖啡就可以了，稍稍加點(diǎn)熱水，一杯美式咖啡就出爐了。如果要做花式咖啡。那就需要再練練如何打好奶泡了。 首先，你需要準(zhǔn)備一個(gè)合適的杯子用來(lái)放牛奶，最好導(dǎo)熱均勻的。例如不銹鋼杯。然后呢倒入適量的牛奶，不能太多，不然牛奶受熱膨脹后會(huì)灑出來(lái)的。然后（一般這種意式咖啡機(jī)都帶有蒸汽管的）將蒸汽管調(diào)整到適當(dāng)位置，將其插入牛奶中，注意不要插得太深，基本在液面下即可，然后開(kāi)始加熱了，等到你的手感到滾燙是就可以關(guān)掉了。將牛奶均勻的，勻速的，垂直的導(dǎo)入已經(jīng)放了濃縮咖啡的杯子中，注意奶泡的流向，很快的一倍奶味實(shí)足的拿鐵或者卡布奇諾就可以了。 當(dāng)然如果你覺(jué)得麻煩或者經(jīng)濟(jì)有限，交你一個(gè)速成拿鐵法。首先，你到超市去買純的黑咖啡的速溶咖啡，任何品牌都可以啦，我自己偏愛(ài)雀巢的金牌黑咖啡。用熱水泡好，水大概半杯或者三分之一杯就可以了。牛奶放在另一個(gè)杯子中，用微波爐或者鍋?zhàn)又屑訜幔ㄒ欢ㄒ獱C，很燙）。然后準(zhǔn)備一個(gè)家里常見(jiàn)的壓濾壺（就是把茶葉和水分開(kāi)的那種壺）將加熱過(guò)的牛奶倒進(jìn)去，用那個(gè)壓桿拼命上下壓，當(dāng)你覺(jué)得牛奶有點(diǎn)稠稠的感覺(jué)時(shí)，將牛奶緩慢倒在咖啡杯內(nèi)，一杯醇香的拿鐵就完成了，超級(jí)便宜簡(jiǎn)單。要點(diǎn)就是牛奶要燙的才能壓出沫來(lái)。