牛奶怎么喝才能更好的吸收

不可空腹喝牛奶。因為空腹時牛奶在胃內停留時間短，會影響牛奶的消化吸收。喝牛奶前，最好先吃點東西或邊吃食物邊飲用，以利于營養成分的吸收；還有專家提醒消費者要注意飲用方式。每天少量多飲牛奶比一次大量飲用的效果要好，這樣人體對鈣的吸收率要高。

一些腸胃功能弱的人喝牛奶時應盡量小口喝，讓牛奶與唾液充分混合。如果大口大口地喝，牛奶便直接進入胃里與酸性胃液發生反應，牛奶中的蛋白質與脂肪就會結成塊狀，不易為人體消化，還會出現腹瀉與不適。

牛奶與許多物質不能同時飲用。避免與茶水同飲,乳糖中含有豐富的鈣離子，茶葉中鞣酸會阻礙鈣離子的吸收。

喝牛奶時忌同含草酸的食物（如菠菜）同食，會影響人體對鈣的吸收。

用牛奶服藥會阻礙藥性的發揮。

有些家長喜歡在牛奶中加些果汁，一方面孩子愛喝，另一方面認為這樣更有營養，專家指出，其實這也是不科學的，因為牛奶中的蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質，很不容易消化。

喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被人體充分吸收。

因乳酸發酵會產生氣體，加重腸胃脹氣的現象，不利于傷口的愈合，腸胃手術后的病人忌喝牛奶。

喝牛奶最好不加糖。否則，不但不易被消化吸收，還會滯留在消化道中，影響腸胃功能。

別喝冰凍牛奶：牛奶冷凍后，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收。

喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用，對健康大有益處。

如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利于其營養成分的消化吸收。由于食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢并充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。

當然，最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶。

另外，牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸后，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶后不 燙手時再加糖。

喝牛奶的最佳時間

早餐的熱能供應占總熱能需求的25%～30%，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好。除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的時候最好配上幾塊餅干。飲食專家更建議，青少年、兒童喝牛奶的最佳時間是晚上臨睡前。

對人體生長發育影響最大的生長激素，特別對青少年兒童來說，生長素對發育起著決定性的作用。在人們深睡1小時后，無論兒童或是成人，都會出現生長激素增加，所以臨睡前喝牛奶是最佳的吸收鈣質的時間。

因此，把早晨的牛奶放到晚上臨睡前喝，以充分利用牛奶的營養價值，使青年兒童發育得更好、更健美。對青年人及中老年人則有潤肌膚、駐顏美容的功效。

另外，研究顯示，人體細胞的更新產生新世界細胞是在人睡眠中進行的，因人體皮膚細胞分裂的時間很特殊，它只限定在夜間進行，所以臨睡前喝牛奶即保證皮膚足夠的營養物質，也有利于皮膚的新陳代謝，制造出更多的新細胞，使皮膚顯得健美、有光澤、富于彈性，就可以延緩衰老，青春常駐。

牛奶多吃對身體有好處嗎？

這樣是不好的

早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養保證；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養成份的吸收。

據美英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學習。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。再有，食物當中被吸收的蛋白質只有在熱量充足的基礎上才能構成人體組織的一部分，倘若熱量不足，吸收的蛋白質就很快變成熱量而被消耗掉了，這無疑是一種大材小用的浪費。

因此營養專家們認為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用

喝牛奶應當避誤區

牛奶含有豐富的營養，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長期飲用對身體非常有好處。不過，飲用牛奶一定要講究方式，以下是喝牛奶常見的誤區，你一定要注意避免———

空腹喝牛奶

空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。

食物搭配不當

牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。

偏愛高度加工的牛奶

高度加工后的牛奶，其營養價值不一定比鮮牛奶好。這是因為經過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無機鹽，但這些成分并非每個人都需要補充，所以也就不一定適合每一個人。