山水啤酒是青島啤酒旗下的第一子品牌。山水啤酒采用青島啤酒百年釀造工藝釀制，繼承了青島啤酒典型風格，麥香突出、口感協調、清新雅致。2007年被列為青島啤酒“1+2”品牌戰略中的拳頭產品。所謂1+2:即青島+山水+嶗山戰略，2010年產銷量突破100萬千升 ， 目前已在全國20多個省市成為消費者喜好的主流產品。山水啤酒的品牌標識與眾不同，個性鮮明，它代表著山水的遠大理想和品牌信念。標識由三個元素組成一葉狀容器、中文字標和英文字標組成。葉狀容器包含「山水」的中文字標，「啤酒」二字置放于其下。整個標識設計成徐徐飄起狀態，于人自由自在的感覺。英文字標如海浪般起伏，呼應著山水這種與眾不同的品質。 所有青啤的工廠基本都生產山水啤酒，全國有40家工廠。
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