杰克·丹尼威士忌（JACK DANIELS），世界十大名酒之一。

杰克·丹尼酒廠1866年誕生于美國田納西州林芝堡，是美國第一間注冊的蒸餾酒廠。杰克·丹尼威士忌暢銷全球一百三十多個國家，單瓶銷量多年來高踞全球美國威士忌之首。杰克丹尼酒廠位于田納西州的林芝堡，是美國最古老的注冊酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物，配合高山泉水釀制，不含人造成份。采用獨特的楓木過濾方法，用新燒制的美國白橡木桶儲存，讓酒質散發天然獨特的馥郁芬芳。

2018年12月18日，杰克丹尼入選2018年度(第十五屆)《世界品牌500強》排行榜，排名第66。

創始人

1850年，作為家里的第10個孩子的杰克·丹尼出生在田納西的一個大家庭之中。關于杰克·丹尼先生的出生日期，沒有準確的記錄。習慣上，大家會在9月份來慶祝他的生日。

離家出走的他，曾經跟隨一個傳教士學習釀造威士忌的手藝。此后他在自己十幾歲的時候就買下了一座釀酒廠，并在1866年第一個向政府注冊。就是在這一年，憑著自己的勤奮和對威士忌一絲不茍的嚴謹態度，以及南方人特有的樸實誠信，杰克·丹尼很快使以自己名字命名的威士忌打開了銷路

杰克·丹尼釀酒廠

是美國歷史上有記載以來最古老的釀酒廠，如今它已經成為美國著名的歷史旅游勝地。它于1866年獲得營業許可，所釀造的陳年田納西香醇威士忌一直沿用杰克先生1866年所使用的方法，并始終遵照其創始人的座右銘：“滴滴精釀，始終如一?！?/span>

雖然它只是地處田納西州僅有300多戶人家的林奇堡（Lynchburg, TN），然而就是這樣一個名不見經傳的小鎮，卻因為威士忌酒而名揚海外，每年都會有源源不斷的吸引來自世界各地的威士忌迷聚集在此。然而，杰克·丹尼釀酒廠所處的摩爾郡（Moore, TN）是不允許銷售酒精飲料的，所以，當地的商店和飯館都買不到杰克·丹尼的產品。

杰克·丹尼作為世界知名的酒類品牌，曾達到全美銷量第一，全球銷量第四，多年來高踞全球、美國威士忌銷量冠軍。

威士忌如同香檳一樣有著悠久的歷史。在眾多知名的威士忌品牌中，杰克·丹尼的歷史可追溯到一個多世紀前，其釀酒廠是美國歷史記載上最古老的釀酒廠。

杰克·丹尼釀酒廠坐落在盛產上好米、黑·麥以及大麥芽的田納西山谷。杰克丹尼的威士忌之所以與眾不同，是由于它在提煉出威士忌酒后還把它放在10英尺厚的用糖楓木燒成的炭上面過濾，經木炭醇化后的威士忌酒被放入酒庫里碳化過的白橡木桶內存放和陳化。恰是這最后一道工序使杰克丹尼生產的威士忌酒，獲得了“田納西威士忌酒”的美名。

秘訣

杰克·丹尼的秘訣在于挑選最上等的玉米、黑麥及麥牙等天然谷物，配合清澈純正的天然無鐵泉水，采用獨特的糖楓木炭過濾技術，在全新燒制的美國白橡木木桶儲存及蘊藏多年，讓酒質散發天然獨特的馥郁芬芳及滲透深厚的琥珀色澤。

『甜味的秘密』

杰克丹尼的甜味來自兩個部分。最主要的部分來自玉米。波本威士忌規定，作為原料使用的玉米必須在 51% 以上。普通波本威士忌，玉米的使用率為 72%-77%，而杰克·丹尼威士忌中玉米的使用率高達80%。

其他品牌中玉米比例為：美格·小麥波本威士忌70%，四玫瑰威士忌60～75%，老林頭波本威士忌72%，威鳳凰波本威士忌75%，喬治·迪克爾田納西威士忌84%。

甜味的另外一個來源是陳釀使用的美國橡木桶。杰克丹尼威士忌陳釀使用全新的橡木桶，并且需要在桶內進行烘烤。美國的橡木桶賦予了威士忌香草、焦糖的甜味和更加細膩的口感。

杰克丹尼常規產品：

01」杰克丹尼·No.7·黑標 Jack Daniel's Tennessee Old No.7

這款是杰克丹尼最普通的酒款，也是全世界銷量最高的威士忌單品；使用傳統的木炭醇化法，將威士忌滴在糖楓木炭過濾層上緩慢過濾；過濾后的威士忌口感非常細膩順滑，成為流行音樂歌手首選的威士忌；

02」紳士杰克 Jack Daniel's Gentleman Jack

這款紳士杰克，將長達10天的木炭醇化過濾過程進行了兩次，其他環節與No.7相同；由于生產非常耗時，因此產量稀有，價值不穩定；

03」杰克丹尼·單桶精選 Jack Daniel's Single Barrel

通常威士忌裝瓶時會將多個桶的酒混合后進行裝瓶，可以保證口味的一致，這款「單桶精選」沒有經過桶的混合，所以每一桶會因溫度、濕度和管理等細微的因素，呈現不同的風味；酒精度47%，可以享受杰克丹尼更濃縮的味道；

04」杰克丹尼·No.27·金標 Jack Daniel's Tennessee Old No.27

非常獨特的杰克丹尼，不僅使用了兩次木炭醇化，還使用了美國橡木與糖楓木兩種木桶進行陳釀；回味中增加楓木的香氣，喜歡傳統杰克丹尼口感的朋友一定不要錯過；

05」杰克丹尼·傳承限量版/綠標 Jack Daniel's Old No.7 Legacy Edition

限量版，是1904年之前的標簽的復制品；過去黑白照片的影像造成了杰克丹尼一直是酷酷的黑白設計，而在過去杰克丹尼使用過許多顏色艷麗的設計；酒的內容與基本款相同，但酒精度為43%，比普通款略高，價格也略高一點：；

06」杰克丹尼·蜂蜜 Jack Daniel's Honey

在「杰克丹尼·No7」中添加了蜂蜜，雖然是力嬌酒，但酒精度數是35度；推薦加冰或蘇打水，常用于雞尾酒基酒；

07」杰克丹尼·火焰 Jack Daniel's Tennessee Fire

同樣是一款力嬌酒，酒精度35%；帶有肉桂味的威士忌，在美國很受歡迎；據說設計靈感來自酒廠的消防隊，隨時保證威士忌不受火災的侵襲；適合想要享受肉桂味和辛辣刺激的人；