人參與美酒是很好的搭檔，今天給大家介紹幾種與人參有關的佳釀。

人參酒

藥酒，用人參末同曲，米釀制，或袋盛浸酒煮飲。明代李時珍所著的《本草綱目.附諸藥酒方》中，人參酒補中益氣，通治諸虛。現在江蘇無錫中藥廠生產此藥酒。

人參露酒

一種優質露酒，吉林通化葡萄酒公司生產，以長白山名貴特產吉林參為原料，陳釀純正的高粱白酒為酒基，采用科學方法精制而成。酒液深橙黃色，晶瑩透明，參香酒香協調，口味純正柔和，是一種高級健身酒。產品遠銷香港，東南亞，日本，法國，美國等地，為吉林省優質產品，曾于1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。

人參葡萄酒

優質加香葡萄酒，吉林通化葡萄酒公司生產，以東北特產人參釀制成人參原酒，與山葡萄酒調配而成。天然的紫紅色，清亮透明，參香酒香濃郁協調，酸甜適度而爽口，酒度為15°，糖分為15%，總酸味0.5-0.6%，曾于1979評為輕工業部優質產品，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀杯獎。

人參白蘭地

優質露酒，北京市東郊葡萄酒廠生產，以白蘭地為酒基，配以優質人參釀制而成。酒液呈黃褐色，澄清透明，具有人參芳香和白蘭地特有的香氣，清香純正，諸味協調，甘冽綿軟，余香味長，是北京市優質產品，曾于1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。