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全球四大巧克力

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全球四大巧克力

黎巴嫩的Patchi。Patchi的巧克力,以可可成分濃度高逹70%的科特迪瓦可可豆做成,少放糖及牛奶等比較易令朱古力溶掉的材料,將巧克力置于溫室環境中也不會溶掉。糖和奶的成分較低,入口不會太甜,反令可可的甘香更為突出。

瑞士的Teuscher。Teuscher巧克力全以人手制造,不加防腐劑和染色素,十分天然。其中的Milk Champagne Truffle由含約50%可可成分的巧克力所制,以谷古油代替植物油,因為入口時質感十分細滑。中間的香檳軟心以成凝固狀的crystal form制成,不似一般液體酒心被咬破后隨即瀉出,掩蓋了巧克力的味道。一邊咀嚼,香檳酒香慢慢滲出,與巧克力混合,香氣縈繞。

比利時的Leonidas。比利時是公認巧克力造得最好的國家。Leonidas巧克力,以百分百可可油制造,可可油味道香濃,不含化學物,入口香軟滑溜。

比利時的Godiva。巧克力中的勞斯萊斯. Godiva是比利時王室御用巧克力品牌之一。大部分巧克力以人手制作,唧花點綴。Godiva巧克力普遍比較甜,濃郁的可可味,滲著甘苦的余香,口感細滑。與蕓蕓歐洲巧克力名牌相比,Godiva比較時麾,經常推出時令款式。

可可飲料是指什么??

可可作為世界三大飲料之一,的確有不少好處,我們所沖飲料的可可粉呢是由可可豆研磨而成的,而可可豆是長在一種叫可可樹上,可可樹是熱帶的一種常綠喬木,原產地在美洲大陸,而巧克力的原產地是在歐洲,歐洲人將可可豆從美洲帶入歐洲做成了今天廣受大家歡迎的巧克力。

可可位于眾飲料之首的原因是其高含量的酚類或類黃酮,科學研究抗氧化物質的存在能預防癌、心臟病及其它疾病,而可可的抗氧化物質的含量是紅酒的兩倍、綠茶的三倍之多。可可由于含有抗氧化物質而具有化學抗癌活性,而可可就含有大量防癌的抗氧化物質。此是其好處之一。

其好處之二在于有科學家研究,可可含有一種叫做木質素的天然纖維,而大多數食物不含有這一物質。木質素具備很強的氣味吸附能力,而且會提高腸胃內部良性細菌的活力,還能夠刺激胃腸蠕動,加強吸收。除了能夠去除糞便異味之外,可可還能夠減弱絕大部分難聞的體味。所以近來可可廣受日本女士歡迎,因為每天喝三杯可可飲料,可以消除令人尷尬的排泄異味。

好處之三是,據科學家研究,當可可中的類黃酮素對一氧化氮合成的酵素起作用時,可可飲品可擴大人體血管、改善腎臟作用、并能降低血壓。

可可有那么多好處,又

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