品酒|迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤啤酒
第一次買世濤啤酒來(lái)喝,主要是被名字里誘人的口味描述吸引。
世濤(Stout)是一種源于英國(guó)倫敦地區(qū)的黑啤,它的前身是略微發(fā)甜、焦香味濃重的波特(Porter),相比較傳統(tǒng)波特而言,世濤使用了更多的原料,尤其是烘烤過大麥、深色麥芽的比例大大提升。這讓世濤有了更高的度數(shù)、非常濃烈的烘烤大麥焦糊味、更加有層次感的口味。
這次買的是迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤,是一種牛奶世濤。相對(duì)于其他世濤啤酒,牛奶世濤(Milk Stout)的特點(diǎn)是加入了乳糖,酒體濃厚香甜,能量較高。
喝之前,以為迷失海岸-花生醬巧克力牛奶世濤,會(huì)很香甜,沒想到入口卻有些苦,第一口印象并不好,以為自己會(huì)喝不下去。但沒想到越喝越好喝,直到最后有點(diǎn)意猶未盡。
這款啤酒酒精度數(shù)不低,5.3%vol。喝完略暈。
原麥汁濃度:16.5°P
參考價(jià)格:19.8元/355ml(某馬)
口感評(píng)分:80分
能聞到濃郁的太妃糖味道,口感花生巧克力偏重,些許牛奶味,入口收口都不會(huì)感覺苦澀,回味的時(shí)候會(huì)有啤酒花的苦味出來(lái)。總體還是很不錯(cuò),口糧世濤。
最近比較迷世濤,口感個(gè)人覺得更適合女性,濃濃的咖啡味還有很濃的麥芽香氣,很柔。
怎樣在家制作好喝的花生牛奶?
自己在家制作花生牛奶,既好喝又健康,下面我分享一下自己的制作方法給大家。
工具/材料 豆?jié){機(jī)、帶殼熟花生、大棗、鮮牛奶、白糖
先將帶殼熟花生剝好,炸3杯花生牛奶的話用30粒左右就可以。(喜歡花生味重的話可以多放)
把大棗去核。如果喜歡棗味大一點(diǎn),可以多放點(diǎn)大棗。
將花生、大棗、白糖、鮮牛奶分別放入豆?jié){機(jī),水位要控制在豆?jié){機(jī)的最低與最高水位線之間,插上電源后,選擇干豆檔位,待豆?jié){機(jī)工作完畢后,拔下電源。
用豆?jié){機(jī)配備的過濾器將炸好的花生牛奶過濾一下,倒入杯中就可以享用了。