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貓屎咖啡,象屎啤酒?關(guān)于啤酒你不得不知的十條冷知識(shí)

來(lái)源:m.wzyzyouth.com???時(shí)間:2023-01-23 17:21???點(diǎn)擊:103??編輯:admin 手機(jī)版

演員史蒂夫?馬丁 (Steve Martin) 說(shuō)過(guò):“寫作瓶頸”只是由哀怨者發(fā)明的一個(gè)詞匯,這樣他們就有理由去喝點(diǎn)酒,美其名曰“尋找寫作靈感”。如果你覺(jué)得生活中也遇到了瓶頸,趕緊倒上一杯美美的牛奶世濤,聽(tīng)聽(tīng)我們的冷知識(shí),輕松一下。

關(guān)于啤酒的十條冷知識(shí)

? 啤酒是人類最古老的飲料之一,最早可以追溯到公元前六千多年前的古巴比倫時(shí)期。

? 健力士(Guinness)啤酒很有名,但其實(shí)吉尼斯世界紀(jì)錄也是這家公司搞的?!敖×κ俊焙汀凹崴埂笔且粋€(gè)詞的兩種翻譯。

? 啤酒里必不可少的原料啤酒花,按植物學(xué)按分類來(lái)說(shuō)是大麻科的,沒(méi)錯(cuò),就是那個(gè)毒品大麻!啤酒花和大麻是近親,所以啤酒花還有個(gè)別名蛇麻。

? 你是不是也被熟啤、生啤、鮮啤、原漿、扎啤這些名詞搞暈過(guò)?是時(shí)候把它們弄清楚了:

? 熟啤:經(jīng)過(guò)巴氏殺菌或瞬時(shí)高溫滅菌的啤酒。

? 生啤:不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌,而采用其他物理方法除菌,比如經(jīng)過(guò)濾,過(guò)濾掉細(xì)菌、微生物,達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。

? 鮮啤:不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌,成品中允許含有一定量活性酵母菌,達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒――包含生啤酒。

? 原漿:沒(méi)有官方的定義,一般而言就是啤酒發(fā)酵原液,不經(jīng)過(guò)殺菌滅活等工序,保質(zhì)期非常短。

? 扎?。航?jīng)過(guò)高溫等方式殺菌的鮮啤,灌裝到扎啤桶中,喝的時(shí)候經(jīng)冷藏、加二氧化碳;因?yàn)檫@種殺菌方式效果一般,所以保質(zhì)期也很短。

? 波特啤酒(Porter)一度是英國(guó)最受歡迎的啤酒類型。因?yàn)樘軞g迎,隨著銷量逐漸增加,裝酒的木桶也越做越大,英國(guó)的一個(gè)酒廠MEUX制造的最大木桶,可以容納200個(gè)人在里面開(kāi)晚宴。后來(lái)有一天,這家酒廠的木桶終于因?yàn)槌惺懿蛔【埔旱膲毫Ρ粔核榱耍⒁l(fā)了連鎖反應(yīng)――好多酒桶一起炸開(kāi),超過(guò)一百萬(wàn)升的啤酒傾瀉而出,淹死了7人。這是有記載的由啤酒引發(fā)的最大災(zāi)難。

? 世界上最早的食品類法律是1516年由德國(guó)頒布的純凈啤酒法,規(guī)定了啤酒只能使用水、麥芽、啤酒花、酵母來(lái)釀制。即使到現(xiàn)在,這四樣仍然是啤酒最基礎(chǔ)的原料。

? 知名精釀啤酒廠釀酒狗曾經(jīng)在2011年4月英國(guó)威廉王子大婚當(dāng)天,推出添加了壯陽(yáng)成分的“皇家壯陽(yáng)啤酒”。有沒(méi)有感受到里面的10000點(diǎn)惡意?

? 貓屎咖啡估計(jì)很多人都知道,其實(shí)啤酒里也有個(gè)類似的象屎啤酒:釀造的時(shí)候,加入了大象吃進(jìn)去排泄出來(lái)的咖啡豆磨出的粉。

⑨ 精釀的想象空間遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們?nèi)粘:鹊降墓I(yè)啤酒。有些啤酒瘋子什么東西都往啤酒里加;看過(guò)《Shameless》的或許記得,F(xiàn)rank自釀啤酒時(shí)把各種能找到的能吃的東西都往里加(比如肉),其實(shí)這并非癡人說(shuō)夢(mèng):事實(shí)上,很多釀酒師都會(huì)添加一些奇奇怪怪的東西來(lái)增加風(fēng)味,比如加點(diǎn)香菜、橘皮、胡子……甚至還有重口到加鯨魚睪丸來(lái)釀造的。

⑩ 日常喝的工業(yè)啤酒,度數(shù)通常在2度和4度之間(瓶子上最顯眼的「8°P」其實(shí)指的是麥芽濃度)。精釀啤酒度數(shù)可以高出這個(gè)范圍很多,目前世界上度數(shù)最高的啤酒是蘇格蘭一個(gè)叫Brewmeiste的酒廠釀出來(lái)的「蛇毒」啤酒,度數(shù)高達(dá)67度。

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