我感覺精釀啤酒首先是快消品，適合夏季銷售。說實(shí)話，普通啤酒冰鎮(zhèn)一下喝也是不錯的吧。精釀近年有漸漸火起來的趨勢，但品質(zhì)可是良莠不齊的。現(xiàn)在就連小區(qū)門口都出現(xiàn)了精釀小店，國產(chǎn)的某山7日鮮曝光度很高。作為普通消費(fèi)者，我感覺很多打著精釀的牌子，實(shí)際就是普通啤酒?冰水，價(jià)格很便宜，但我們喝的就是稀釋后的冰鎮(zhèn)啤酒。真正的精釀啤酒肯定不會是這樣的，要么有專業(yè)的釀酒師自釀精品出來，這樣的肯定是小批量；要么是大廠精品，價(jià)格一定不會太便宜，想想成本就擺在那里呢。整體感覺和其它酒品市場差不多，競爭激烈，品種眾多，需要消費(fèi)者真正擦亮眼睛去臻選啊。
前景很大，需要時(shí)間去沉淀，顧客認(rèn)識比較弱。
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