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啤酒知識你知道多少?

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2022-05-28 21:41???點擊:224??編輯:admin 手機版

“啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過來的,拿啤酒的“啤”字來說,中國過去的字典里是不存在的。后來,有人根據(jù)國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱“Bier”;英國稱“Beer”;法國稱“”字的音,于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個外來語文字,又由于具有一定的酒精,故翻譯時用了“啤酒”一詞,一直沿用至今。

正因為啤酒以大麥芽為主要原料,所以日本人也稱啤酒在全國范圍內(nèi)的知名度還較低由于嚴重的供過于求矛盾長期存在,目前我國的啤酒行業(yè)是國內(nèi)飲料市場競爭最激烈的行業(yè)之一。大多數(shù)的品牌都還是處于地域性品牌階段和市場影響力較力低,而且產(chǎn)品主要是低檔產(chǎn)品,市場競爭也主要集中于低檔產(chǎn)品的之上,而中高檔以上的則大部分被洋啤酒所瓜分。隨著啤酒市場競爭程度的日益加劇,為了能夠更加迅速有效地實現(xiàn)最終消費,越來越多的啤酒企業(yè)在市場營銷運作中都將目光集中到了終端,終端的爭奪戰(zhàn)日益激烈,中高檔啤酒市場更是如此。除低檔的地攤、流,尤其在經(jīng)濟水平較好的大中城市. 中高檔啤酒附加值高,開拓中高檔啤酒市場是提高場容量不斷擴大,前景非常廣闊

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。

啤酒以、水為主要原料,經(jīng)酵母釀制而成的飽含二氧化碳的酒,被稱為“,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處?,F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。

有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。

在2009年,亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。

在中國北方米家崖考古遺址發(fā)現(xiàn)的陶器中保存著大約5000年前的啤酒成分考古學(xué)家在陶制漏斗和廣口陶罐中發(fā)現(xiàn)的黃色殘留物表明,在一起發(fā)酵的多種成分包括,黍米、大麥、薏米和塊莖作物。

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