消費升級的大浪潮正席卷各大行業,近期酒類市場尤其是啤酒市場也發生了一些微妙的變化。
去年中國整體啤酒產量同比下降約0.1%, 同時啤酒總銷售額下降了4%,整體啤酒市場逐漸飽和。2014年來持續的負增長迫使啤酒市場的幾大寡頭企業開始開拓高端啤酒市場,啤酒正向高端化和多元化發展。
然而,相對傳統工業啤酒而言,國內高端啤酒產業市場份額僅為4%,但整體利潤卻已達18%。目前國內精釀酒廠的銷售量只有1%,而精釀市場卻以每年40%的速度逆勢增長。
近日,接觸的虎啤精釀,作為一個精釀啤酒創業項目,它主打年輕消費者,要做一個酷酷的啤酒品牌,那么,精釀啤酒到底有何不同,虎啤精釀又是如何切入這個細分市場? 注重市場研究,注重新產品的研發和品質的管理,不斷踐行“精釀+精品”的個性化精釀啤酒釀造道路。
市場信息部門隨時深入市場,及時掌握分析消費主流及其新趨勢,及時掌握市場營銷新動向,研發部門及時調整產品結構,以滿足最廣大消費者的需求。
當然可以了。精釀啤酒是近幾年突然崛起的行業,目前占啤酒市場的份額仍有很大提升的空間,這是因為消費人群在不斷增加。
人們生活水平提高了,對物質的要求也高了,不管是衣食住行。精釀啤酒因口感和味道被人們所喜愛,而目前國外的精釀啤酒仍是中國最大的消費市場,國內的精釀啤酒也在處于發展的趨勢。相信等國內精釀啤酒發展更好的時候,就是中國精釀啤酒崛起的時候。
精釀啤酒的消費人群是80/90后撐起來的,而之后的年輕人也會加入到隊伍當中,包括70后,也會加入進來的。所以精釀啤酒在中國肯定是可以發展壯大的!