老字號牛肉面里面最出名最好吃的一家，很多蘭州人特別推崇的牛肉面品牌。這一碗面代表了蘭州人對牛肉面的感情、蘭州黃河啤酒廠門口“磨溝沿牛肉面”旗艦店、每天有三千多人在此用餐、曾一天出面30多袋面粉的記錄、火爆程度可想而知！
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