話說1903年,幾名來自日耳曼啤酒公司的德國和英國商人,在青島看到了商機。隨著當時在中國的國外駐軍和僑民的不斷增加,他們對祖國的啤酒有著萬分的想念。于是,他們在駐有大量德軍的青島鶴兵營旁(今青島市登州路56號),合資創辦了“日耳曼啤酒公司青島股份有限公司”,這就是青島啤酒股份有限公司的前身。
啤酒廠投產不久后,其生產的“日耳曼牌”啤酒便成為中國市場上的熱銷貨。除在青島銷售外,還大量銷往北京、上海、天津、香港等大城市,并在1906年的慕尼黑世界啤酒節博覽會上獲得金獎,立即名揚海外。
如今的啤酒廠依舊保持著德式建筑的風貌。
1903年-1916年的啤酒商標,有個標志是不是聯想到了希特勒。。。
啤酒廠當時的點擊,據說現在還可以運營,德國人都想買回去。
各種釀酒的大型設備。
釀酒的大麥芽和干啤酒花,可以嘗的,很香哦~
這就是新鮮的啤酒花,啤酒的釀造過程中可少不了它,是真花哦~
釀造啤酒的流程。
由青島啤酒廠里釀造出來過的各種啤酒。
在青島啤酒廠里可以品嘗到最新鮮的原漿啤酒,這可是100%麥芽發酵,不加水、不經過濾、不經滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液。換句話說,它就是啤酒廠剛釀造出來不經過任何處理的原汁原味的啤酒。
原漿啤酒最大限度地保留了活性物質和營養成分,堪稱是“啤酒家族中名符其實的超級液體面包”。它完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,最關鍵的是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時也保持了啤酒最原始、最新鮮、最細膩的口感,麥香濃郁,色澤金黃(因含有一定量的活性酵母所以并不透亮,會呈現一定的濁度),泡沫極其豐富,持久掛杯。
但也就是因為它的純正,喝上一杯就等于喝了我們平時一大瓶的量,不勝酒力的人一杯就會醉,要小心哦~~
另外也因為原漿啤酒里保留了鮮活酵母,它的保質期也很短,只有12個小時,而且必須低溫貯存(0~5℃),所以即便在啤酒廠里,也是限制一人一杯,不可貪多的。
Four Loko。來自美國的網紅啤酒,又被稱為“斷片酒”,酒精度數有12°,一聽等于普通的六聽啤酒的度數。