首先，文化差異是首要的。事實(shí)上，中國(guó)白酒至今還不能被多數(shù)外國(guó)人接受。究其原因，很大程度上是由于文化的差異。
酒的意義其實(shí)是大于酒本身的，它更多的是一種文化和生活方式的符號(hào)。一個(gè)國(guó)家只有足夠強(qiáng)大，其文化才能受到全世界的關(guān)注及追隨。葡萄酒為什么能夠全球流行？就是因?yàn)榇蠹覍?duì)強(qiáng)盛的歐洲及其繁榮文化的追隨。只有當(dāng)中國(guó)的文化和生活方式輸出后，白酒才會(huì)隨之被帶出去。
?在外國(guó)人眼里，白酒不同于茶、瓷器等產(chǎn)品，它還沒(méi)有被作為中國(guó)文化和文明的符號(hào)。這一方面是因?yàn)橹袊?guó)文化還未成為世界強(qiáng)勢(shì)文化，另一方面，則是中國(guó)文化本身對(duì)于酒文化也缺乏推介。
?中國(guó)對(duì)于歐美仍處于趕超進(jìn)程中，這類文化含量較高的商品暫時(shí)很難獲得對(duì)方追捧。需要等到中國(guó)國(guó)力較強(qiáng)、開(kāi)始為世人所稱羨時(shí)，這些東西才會(huì)開(kāi)始在發(fā)達(dá)國(guó)家贏得較多粉絲。好比歐盟各國(guó)中，英國(guó)對(duì)中醫(yī)藥接受程度最高，查爾斯王子就是中醫(yī)藥迷，因?yàn)樗麄兣c中國(guó)、東亞國(guó)家數(shù)百年來(lái)接觸最多，了解了、感受了，也就接受了。中國(guó)白酒被外國(guó)消費(fèi)者普遍接受只是時(shí)間問(wèn)題。
?其次，是口感問(wèn)題。中國(guó)白酒對(duì)比其他蒸餾酒而言，白酒是開(kāi)放式生產(chǎn)，自然發(fā)酵，參與的微生物比較多。所以，相對(duì)來(lái)講，白酒中除了酒精和水以外，還有大量的其他化合物，有明顯的氣味，對(duì)很多西方人來(lái)說(shuō)，白酒令其受不了。外國(guó)人初次喝中國(guó)白酒是一種什么樣的體驗(yàn)？我們來(lái)看一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。
雖然多數(shù)的外國(guó)人不善飲嘗中國(guó)白酒，但凡事也總會(huì)有例外，像洋河這種綿柔型的白酒就很受老外們的歡迎。這主要是因?yàn)椋啾扔诿┡_(tái)、五糧液等高度辛辣的白酒，洋河的綿柔口感更符合的外國(guó)人的飲酒習(xí)慣。它芳香濃郁、綿柔甘洌，入嘴甜，落口綿，既不會(huì)烈氣沖冠，也不會(huì)索然無(wú)味，十分適合在高端大氣的公眾場(chǎng)合飲用。
在今年舉辦的G20峰會(huì)和烏鎮(zhèn)世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上，面對(duì)來(lái)自世界各地的國(guó)外嘉賓，品質(zhì)卓越，中外皆宜的夢(mèng)之藍(lán)酒被列為了大會(huì)指定用酒。在觥籌交錯(cuò)的宴席上，夢(mèng)幻藍(lán)的洋河酒以其考究的釀造工藝和綿甜醇厚的酒質(zhì)口感，贏得了無(wú)數(shù)海內(nèi)外精英人士的稱贊。包括法國(guó)前總理拉法蘭在內(nèi)的多位西方政壇領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)其鐘愛(ài)有加，不僅委派專機(jī)訂購(gòu)，還經(jīng)常毫不避諱的在公開(kāi)場(chǎng)合相互推薦。
誰(shuí)說(shuō)外國(guó)人不喜歡喝中國(guó)白酒，那是因?yàn)闆](méi)喝過(guò)中國(guó)的好酒吧！
我覺(jué)得首先更多的是國(guó)外友人接觸中國(guó)酒文化宣傳后產(chǎn)生那種好奇心，驅(qū)使他們?nèi)ソ佑|中國(guó)的白酒，當(dāng)然因地域不同，很多人品嘗后，可能接受不了白酒的那種辛辣感，從而導(dǎo)致白酒在國(guó)外的推廣并非一帆風(fēng)順。
?當(dāng)然隨著時(shí)代的發(fā)展，改革開(kāi)放面向世界的步伐加快，同時(shí)行業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，綿柔品質(zhì)的提升，白酒中那種爆辣的刺激感正在逐漸減弱，取而代之的是綿軟、柔和、舒適的中國(guó)新白酒，所以為了使中國(guó)白酒走出國(guó)門(mén)，被世界認(rèn)可，白酒行業(yè)也不斷地在改變，在進(jìn)步，目的就是使得我們這一國(guó)粹被更多人所認(rèn)知，所接受。