啤酒花是釀酒不可缺少的一味原材料。
在釀酒過程中具有天然防腐、延長啤酒保質期的作用，還可以形成啤酒的細膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。同時它還有健胃消食和安神利尿的藥用價值。
啤酒花（學名：Humulus lupulus Linn. ）是桑科，葎草屬多年生攀援草本植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或寬卵形，先端急尖，基部心形或近圓形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每兩朵生于一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。
原產歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分布，中國各地多栽培。
該種果穗供制啤酒用，雌花藥用。
啤酒花屬于桑科植物，它是一種多年生攀緣草本。據了解，這種植物目前在我國很多省份地區都有栽培以及野生。它在農村一般生長于陽光比較充足的山地林緣或是灌叢等。
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：路虎是哪國生產的？