老撾啤酒,簡稱老啤,世界十大啤酒之一。老啤的麥汁濃度是12%,酒精度大約是5度。一個啤酒的麥汁濃度決定了啤酒的口感,麥汁濃度越高的啤酒,口感越是苦。但是往往真正意義上好的啤酒,都是麥汁度比較高的。簡單的做個對比。
1.德國啤酒:品牌,瓦倫丁,麥汁濃度12.2度,酒精度5.3度,售價大約330毫升15元人民幣。
2.墨西哥啤酒:品牌,科羅納(這款很多人知道,國內廣告比較多,),麥汁濃度11.3度,酒精度4.5度,售價330毫升12元人民幣。
3.西班牙啤酒:品牌,KELER,麥汁濃度14.1度,酒精度6度,售價250毫升12元人民幣。
4.荷蘭啤酒:品牌,喜力(Heineken,這個應該也很熟悉吧),麥汁濃度11.4度,酒精度5度,售價330毫升12元人民幣。
下面說的就是啤酒發源地
5.比利時啤酒:品牌,督威(Duvel)國內我也聽到過有人叫惡魔啤酒。這款也是我接觸第一款比利時黃啤。麥汁濃度16.9度,酒精度8.5度,售價330毫升16元。
其他棒子、日本的那些我就不說了吧。
最后說說國產的啤酒:
1.品牌,百威,麥汁濃度9.7度,酒精度3.6.售價330毫升6元。
2.品牌,哈爾濱(小麥王),麥汁濃度10度,酒精度3.6.售價330毫升9元
3.品牌,青島純生,麥汁濃度8度,酒精度3.6售價330毫升6元。
4.品牌,青島奧古特,(這款出了應該沒多久,少數的國內精品啤酒.青島啤酒其實還是有很多麥汁濃度大于10度的啤酒,不虧是國內第一家啤酒企業),麥汁濃度12,酒精度4.7.售價330毫升10元。
5,品牌,雪花純生,麥汁濃度8度,酒精度2.5度,售價330毫升4.5元。
其他的很多啤酒不一一列舉了。國內很多啤酒麥汁濃度才4-5度。以上的售價都是我在國內買的大致價格
比較了這么多,我只想和大家說,啤酒的麥汁濃度其實是啤酒釀造發酵入罐時,添加進去的麥芽汁濃度。同時啤酒的麥汁濃度決定啤酒入口的口感,麥汁濃度越低,入口越是清爽,反之濃度越高的,入口越是濃烈。我們可能在國內喝了太多的低麥汁濃度的啤酒,剛喝老啤可能感覺入口比較沖,口感苦澀。聽到很多國人旅游在外喝啤酒時,老是說這個啤酒這么苦,口感不好,大聲的嚷嚷批評著。我覺得聽得有點臉紅。
總結下:老啤的確是值得一喝的啤酒,大家有機會到老撾旅游,不妨閑暇時刻,品上一品,如果感覺入口不適,加大量冰塊后也是別有風味。
好喝是相對于難喝說的,因為國內啤酒太難喝,說到這兒肯定很多人打著愛國大旗來噴我,我可以負責任的水說,現在國內啤酒有幾個是真正用麥芽釀造的?麥芽貴就用大米,甚至淀粉,加糖,加酒精,能好喝?