啤酒花不僅可以用來釀酒，還有很好的保健食療作用，可以醫(yī)用，還可以制作啤酒花茶，所以說種好啤酒花，預(yù)防病菌感染是忒別重要的。啤酒花的病害，今天我來介紹幾種，從它的危害癥狀，發(fā)生規(guī)律，無公害的防治技術(shù)三個方面來做分析。
①啤酒花霜霉病
◆危害的癥狀
這種病害主要是危害花球。球花在染病的初期僅僅是看到花瓣的頂端發(fā)黃，到后面變成了灰色，最后會全部的枯死。花瓣的下部會呈現(xiàn)出灰色的霉層。它的葉部染病后會產(chǎn)生不規(guī)則的多角形的病斑，從葉子背面可以看到霉層。
◆發(fā)生的規(guī)律
這種病菌是在病株的根芽中來潛伏越冬，它是第二年的初侵染源。如果是遇到了雨量大，雨天多的時候，栽植密度過大，又是平做的低洼的地塊是最容易發(fā)病，而且是最嚴(yán)重的。因為平網(wǎng)通風(fēng)差就容易發(fā)病。
◆無公害的防治技術(shù)
?要改進栽培的技術(shù)，進行適當(dāng)?shù)姆N植。
?進行科學(xué)的肥水管理，并且要增施磷鉀肥。
?要適時的進行澆水，在雨后還要及時的排水。這樣可以增強植株的抗病能力。
?要適當(dāng)?shù)倪M行稀植，建議每667㎡留苗數(shù)量是220～250株是較適宜的。
?化學(xué)防治
推薦用58%的甲霜靈.錳鋅的可濕性粉劑500倍的液，或者是90%乙磷鋁的可濕性粉劑400倍的液來進行灌澆。
在現(xiàn)蕾以后噴灑58%的甲霜靈.錳鋅，69%安克.錳鋅的可濕性粉劑100倍的液。要每隔7～10天進行1次，要連續(xù)防3次。
②啤酒花根癌病
◆危害的癥狀
啤酒花的根癌病又叫作啤酒花的冠癭病，大多數(shù)是發(fā)生在植株的土表下的根頸部。在一開始的時候就像豆粒的大小一樣，呈白色，它的質(zhì)地是柔嫩的。表現(xiàn)出來的，就是表面粗糙有小的瘤狀的突起，每個瘤之間還有不規(guī)則的小溝。在越冬之后，再到春季進行割芽的時候，病瘤的大部分會有腐爛，少部分則是處在腐爛之中，這樣病株的大部分會趨于死亡。
◆發(fā)生的規(guī)律
這種病菌可以在土壤或者是病瘤的組織中進行越冬。它會隨著雨水，灌溉水等進行傳播，也可以通過啤酒花的苗木進行遠距離的傳播。病菌會從傷口來侵入，尤其是在割芽造成的傷口是病菌侵入的主要途徑。啤酒花生長的最適宜溫度是28～32℃，夏季的平均氣溫在22℃以上的時候根癌是增長的非常快的，到了秋季18℃以下的時候又轉(zhuǎn)為了緩慢，在氣溫下降到了12.7℃以下的時候，是不能形成根癌的。病菌生長環(huán)境要求高溫，尤其是土壤的溫度，還有就是如果地下水位高并且是地勢低洼，還有是排水不良的地塊發(fā)病就會很嚴(yán)重的。
◆無公害綜合防治技術(shù)
?要及時的進行松土追肥，要注意不要傷了根。
?在施肥時要氮磷鉀肥配合好。
?切忌大水漫灌，尤其是地下水位比較高，排水還不良的低洼地是更要注意灌水的量，注意不能讓土壤過濕。
?注意病株在嚴(yán)重的時候必須連根的拔起，并把它帶出田地并深埋，還要用生石灰或者是1%硫酸銅來對空穴進行消毒。
③啤酒花灰霉病
◆危害的癥狀
這種病害主要是危害啤酒花植株的花和葉部。它的葉片在發(fā)病的時候會沿著葉脈之間呈V型來向內(nèi)擴展，呈灰褐色，邊上有深淺相間的紋狀線，有病和健康的交界是分明的。有病的苗顏色淺，葉片和葉柄在發(fā)病的時候呈現(xiàn)灰白色，有水漬狀，組織有軟化甚至腐爛，在高濕時它的表面會生有灰霉。啤酒花的幼莖會變軟腐爛，有縊縮或者折倒的現(xiàn)象，最后是腐爛枯萎到病死。
◆發(fā)生規(guī)律
這種病菌在土壤或者是病殘體上來越冬和越夏，能夠耐受低溫，在7～20℃時會產(chǎn)生大量的孢子，并借著氣流和灌溉以及農(nóng)事操作的時候從傷口，衰老的器官去侵入，如果遇到了陰雨或者是有寒流的大風(fēng)天氣，放風(fēng)不及時的時候，栽種的密度過大，還有幼苗徒長等，都會發(fā)病很嚴(yán)重。
◆無公害綜合防治技術(shù)
?要在發(fā)病的前期及時的把病葉，病花，以及下部的老葉，黃葉都及時的摘除掉，并且要帶到室外進行深埋或者是燒毀掉，這樣可以減少初侵染源。在田間進行操作的時候必須把健康的植株和病株認(rèn)真區(qū)分開，這樣是可以防止人為的傳播病菌的。
?化學(xué)藥劑的防治：
在初花期即第1穗果開花的時候，要謹(jǐn)慎的用藥，建議選擇50%異菌脲或者是20%的嘧霉胺兌上水進行噴霧，要5～7天進行用藥1次，這樣可以用來預(yù)防。到了發(fā)病的中后期，推薦噴灑40%的腐霉利可濕性粉劑15～20克或者是乙霉多菌靈20克，兌上水15公斤，要3～5天用藥1次。你也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐挠盟幜?xí)慣來選用藥劑，比例必須合適。
④啤酒花的白粉病
◆危害的癥狀
這種病害主要是危害葉片，在發(fā)病的初期是黃綠色的不規(guī)則的小斑，它的邊緣不明顯，隨后在表面就會生出白粉病，又長出無數(shù)的黑點。這時染病的部位變成了灰色，會連成片覆蓋它的表面，會呈現(xiàn)出污白色或者是淡灰白色。在受害嚴(yán)重的時候葉片要皺縮變小。
◆發(fā)病規(guī)律
這種病菌會隨著病殘體留在地面上進行越冬，也會借著氣流傳播。如果田間的相對濕度大，溫度在16～24℃，密度過于大，光照不充足，氮肥也過多，徒長苗，這時都是容易發(fā)病的。
◆無公害防治技術(shù)
?要徹底清潔苗圃，并掃除枯枝落葉，剪去的病蟲枝要集中起來進行燒毀。
?種植不宜過密
?要增施磷鉀肥，少施氮肥，讓植株的生長是健壯的，要多施充分腐熟的有機肥，這樣可以增強植株的抗病性。
?化學(xué)藥劑防治
在越冬期要用3～5個波美度的石榴合劑的稀釋液，要注意瓜葉菊等容易受藥害的花卉是不能夠施用的。在病害盛發(fā)的時候，推薦噴15%粉銹寧1000倍的液，2%抗霉素水劑200倍的液，10%的多抗霉素1000～1500倍的液，每3～6天就要噴一次，并且是連續(xù)噴3～6次。
⑤啤酒花病毒病
◆危害癥狀
這種病害發(fā)生的時候，病葉會出現(xiàn)不規(guī)則的褪綠，濃綠和淡綠相間的斑駁，病葉有畸形的皺縮，葉脈比較明顯，它的植株生長速度緩慢，還有矮化和僵化的表現(xiàn)。
◆發(fā)生的規(guī)律
這種病害主要是通過蚜蟲來傳播。在高溫干旱時蚜蟲的危害是很嚴(yán)重的。啤酒花的植株的長勢弱，有重茬的，都是比較容易引起害病的發(fā)生的。還有就是農(nóng)事操作時，植株間的摩擦，在打杈的時候綁架的時候都會通過接蛹傳播，還會通過蚜蟲，機械傳播。
◆無公害綜合防治技術(shù)
?在收獲以后及時的把病殘株都清理干凈，還要對田間操作的工具和手進行消毒。
?化學(xué)藥劑防治：推薦噴灑病毒Ⅱ號300～450倍的液再用病毒Ⅰ號40克兌水15公斤來進行灌根，注意主要是對毛細(xì)根區(qū)灌根，建議每株灌根藥液的量是25～30公斤水。
⑥啤酒花黃萎病
◆危害的癥狀
出現(xiàn)這種病害主要表現(xiàn)是下部的葉片會有局部的萎蔫，葉邊有上卷的現(xiàn)象，染病后的病部顏色由黃白色轉(zhuǎn)成了黃色。尤其是葉片的邊緣變色比較多。在氣溫達到了22～28℃的時候是很容易發(fā)病的，在20℃以下的低溫和30℃以上的高溫之下是很難發(fā)病的。
◆無公害的防治技術(shù)
?要及時的把零星區(qū)的病株鏟除掉，對輕病區(qū)進行控制，重病區(qū)進行改造。
?注意不要偏施，過量的施用氮肥，要做到氮磷鉀肥的合理配合施用，注意要增施鉀肥，來提高植株的抗病能力。
?化學(xué)藥劑防治：推薦用40%的福爾馬林100倍的液來澆灌，每平方米用36公斤，完了以后用薄膜來覆蓋，要經(jīng)過1～2個禮拜，揭開3天以后再來用。
⑦啤酒花莖點霉灰斑病
◆危害的癥狀
這種病害主要的表現(xiàn)是感病得葉片出現(xiàn)了淺褐色的水漬狀斑點，每一片的葉子上可以看到多個的病斑，到了后期病斑中央會長出許多的小黑點。
◆發(fā)生的規(guī)律
一般情況下是在夏，秋梢的生長期間容易感染此病，在新梢還沒有開始轉(zhuǎn)綠的時候就感染了這種病害，尤其是在高溫，高濕環(huán)境，還有就是粗放的管理都是容易發(fā)生這種病害的。
◆無公害防治技術(shù)
要進行合理的灌水和施肥，來提高樹體的抗病能力，同時結(jié)合修剪來調(diào)節(jié)通風(fēng)透光的條件，及時的清理果園，把落葉和殘枝都及時的清理干凈。
⑧啤酒花尾孢灰斑病
◆危害癥狀
這種病害主要也是危害葉片，在葉片上病斑都是呈現(xiàn)出不規(guī)則的形狀，病斑的中央是灰白色，周圍是紅色。在氣候潮濕的時候病斑的表面有著密集的灰色的霉層，導(dǎo)致葉片提早的脫落。
◆發(fā)生的規(guī)律
這種病菌要萌發(fā)最低溫度是12℃，最適宜的溫度在21～26℃。萌發(fā)時的最低濕度是65%～75%，在7月的上旬至8月中旬由于雨量太大，雨天也多，相對濕度就會很大，所以發(fā)病就嚴(yán)重。
◆無公害綜合防治技術(shù)
?注意要多施磷鉀肥，少施用氮肥。
?推薦用40%的多菌靈的膠懸劑，建議每667㎡100克，再稀釋成1000倍的液來噴霧。
?也可以用70%的甲基托布津，推薦用量是每667㎡100～150克，在兌水稀釋成1000倍的液來進行噴霧。
⑨啤酒花殼二孢輪斑病
◆危害的癥狀
這種病害表現(xiàn)出來的是，受害的葉片在最初出現(xiàn)紅褐色的小點，到以后會擴大成接近橢圓形的斑塊，，中央部分呈褐色的圓斑，圓斑的外面是紫褐色的，當(dāng)病斑融合在一起的時候，可以讓葉的組織出現(xiàn)大片的枯死。
◆發(fā)生的規(guī)律
這種病菌在病葉的組織內(nèi)或者是隨著病殘體遺落在土中進行，它會借著雨水的飛濺和空氣的傳播來進行初侵染。尤其是在25～30℃時的高溫多濕的季節(jié)發(fā)病會更重，在平洼漫灌，重茬連作的地塊發(fā)病也會很嚴(yán)重。
◆無公害綜合防治技術(shù)
?在定植前要把種苗的病葉進行摘除并燒毀。
?化學(xué)藥劑來防治：在病害發(fā)生的初期，建議要噴施2%農(nóng)抗120水劑200倍的液，或者是70%的代森錳鋅的可濕性粉劑，或者是70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍的液，還可以用40%的多硫懸浮劑500倍的液，10天進行1次，要連續(xù)的進行2～3次。
最后一個是啤酒花鏈孢根腐病
◆危害的癥狀
這種病害是危害根部，當(dāng)主根染病后，在早期植株不會表現(xiàn)出來癥狀，到后面會隨著根部的腐爛的程度在加劇，在中午前后如果光照強，蒸發(fā)量大的時候，啤酒花植株上部的葉片才會出現(xiàn)了萎蔫。，但是在夜間又可以恢復(fù)。當(dāng)病情嚴(yán)重的時候，整個植株的葉片會發(fā)黃，枯萎。在根皮變成褐色時，導(dǎo)致最后全株死亡。
◆發(fā)病的規(guī)律
這種病菌是在土壤中和植株的病殘體上過冬，由于土壤的粘性大，容易板結(jié)，再加上通氣不良會致使根系的生長發(fā)育受到阻礙就容易發(fā)病。另外就是根部受到了地下害蟲，線蟲的危害以后，傷口多，也容易發(fā)病。
◆無公害綜合防治技術(shù)
?要精耕細(xì)作來進行整地。
?在在移植的時候盡量不要傷到根。
?注意適量的進行澆水。
?化學(xué)藥劑來防治：建議在發(fā)病的初期就要噴灑或者是澆灌36%的甲基硫菌靈懸浮劑600倍的液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍的液，或者40%的混殺硫膠懸劑500倍的液。
綜上所述，發(fā)生病害的主要原因都是因為高溫高濕，多雨，通過進行精耕細(xì)作，及時清理植株的殘枝病葉老葉，合理施肥來防止病害的發(fā)生，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的啤酒花。啤酒很多人都喝過，但是啤酒花可能很少有人聽過，其實啤酒花是釀造啤酒的主要原料。對于上述提問要做兩部分來回答，第一啤酒花病害的防治方法；第二，啤酒花怎么高產(chǎn)種植。
啤酒花常見的病害有灰霉病、霜霉病、根腐病、根瘤病、白粉病，下面我就對每種病害的防治方法進行詳細(xì)的解說。
1、啤酒花灰霉病
啤酒花灰霉病主要危害啤酒花的球果，它是一種真菌性病害，這種病害在高溫天氣最容易發(fā)生，因此，對于這種病害7月和8月要重點防治。
這種病的菌絲會在病殘體上越冬，來年天氣適宜的時候會產(chǎn)生大量的孢子，繁殖速度很快。啤酒花的球果染病后會腐爛，在高濕天氣下會產(chǎn)生灰色的霉層。
防治方法：患病后可用噴50%速克靈可濕性粉劑700倍液，或60%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或噴40%腐霉利可濕性粉劑1200倍液。
2、霜霉病
霜霉病也是一種真菌性病害，這種病害在啤酒花的整個發(fā)育期都可能發(fā)病。葉片患病后會出現(xiàn)水漬狀斑點，隨著病癥的發(fā)展啤酒花的葉背會出現(xiàn)暗灰色霉層。花患病后會影響啤酒花花芽的分化，柱頭會枯死，花瓣會凋落。果實患病后在球果上會產(chǎn)生黃綠色的斑點，隨著病癥的發(fā)展黃綠色的斑點會慢慢變成褐色，球果會失去食用價值。霜霉病發(fā)病迅速，蔓延快，對啤酒花的危害大，在種植的時候要重點防治。
防治方法：患病初期可以噴75%精甲霜靈霜脲氰水分散性顆粒劑，按照15克的藥劑兌水50公斤進行噴灑。每隔7～10天噴霧一次，共噴藥3次。
3、根腐病
啤酒花根腐病也是一種真菌性病害，主要危害啤酒花的根。患病后會導(dǎo)致啤酒花的細(xì)根腐爛，影響啤酒花對水分和養(yǎng)分的吸收，嚴(yán)重的會導(dǎo)致啤酒花整株死亡。
防治方法：可以在春夏的初期每隔20天對啤酒花植株灌根一次。可以用50%敵克松可濕性粉劑800倍液，或者40%土菌靈可濕性粉劑400倍液，或者70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液進行灌根。
4、根瘤病
啤酒花根瘤病是一種細(xì)菌性病害，主要危害啤酒花的根部，患病后側(cè)根會長很多不規(guī)則的瘤狀物，根瘤的內(nèi)部木質(zhì)化，很堅硬。會導(dǎo)致啤酒花生長緩慢，葉片黃化，植株矮小。
防治方法：可以在根部噴3%膠懸琥珀酸銅300倍液進行殺菌，或者灌根72%農(nóng)用鏈霉素500倍液。科學(xué)勞作，及時防治地下害蟲，在中耕除草時盡量避免在根部造成傷口。扦插前用農(nóng)用鏈霉素進行消毒。
5、白粉病
啤酒花白粉病是一種真菌性病害，這種病害主要危害啤酒花的花和葉。患病后啤酒花的葉片會長出白色的小粉斑，病斑葉背微微隆起并且退綠，隨著病癥的發(fā)展白色的小粉斑會變成黑色，很容易造成落葉，會導(dǎo)致側(cè)枝少或者側(cè)枝短小。
防治方法：可以用20%腈菌唑3000倍液進行噴霧，采收期前30天內(nèi)禁止噴藥。
啤酒花病害綜合防治方法1、春季要徹底清除上年留下來的殘枝敗葉以及雜草，后續(xù)剪下來的枝條也要帶出地塊進行集中燒毀。
2、種植的時候要控制好密度，防治田間郁閉，要保持良好的通風(fēng)透光性。
3、施肥的時候要控制氮肥的用量，磷肥和鉀肥也要使用，可以增強植株的抗病性。同時做好灌溉和排水措施，使啤酒花健康的成長。
4、多施有機肥，盡量培育壯苗，增強啤酒花的抗病能力。
5、冬季最好進行冬灌，冬灌可以消滅很多害蟲，可以減少病菌的感染。
6、早期幼苗出土?xí)r，如果發(fā)現(xiàn)病株最好及時拔除。
7、在啤酒花生長的初期，可以噴一次75%百菌清可濕性粉劑600倍液，對于各種病害具有一定的防治作用。
8、種條要從健壯不患病的植株上采集，對于發(fā)病的植株要做好標(biāo)記，患病嚴(yán)重的植株要及時清除，患病植株附近數(shù)溝的植株都不能做種條。
9、種條可以用1%硫酸銅溶液浸泡15分鐘進行消毒，消毒后要用清水沖洗干凈在栽種。
此外，要注意的是對于各種農(nóng)藥一定要按照說明書來使用，嚴(yán)格控制好濃度。
啤酒花怎么高產(chǎn)種植？1、選地
啤酒花在種植的時候要選擇地勢平坦、土壤肥沃、土層深厚的沙土地，并且土壤要呈弱酸性，有利于啤酒花的生長。
2、選擇種苗
要選擇長勢強、球果緊密、豐產(chǎn)性好的種苗進行栽培。同時要保證種苗無病害，芽體肥美。
3、秋耕冬灌
入冬前要將背壟地塊進行一次旋耕，深度在20CM左右，并及時進行冬灌，可以減少病害和蟲害。
4、松土
啤酒花的栽培每年要進行3～4次的松土，可以防止土壤板結(jié)，有利于啤酒花的生長。松土的時候進行除草，除草可以破壞病蟲害的繁殖場所。
5、加強水肥管理
啤酒花對水肥需求量大，基肥可以每畝施農(nóng)家肥3000公斤，磷鉀復(fù)合肥30公斤。追肥時要重施催蕾長花肥，輕施提苗和保果肥，前者以磷鉀肥為主，后者以氮肥為主。苗期可以根據(jù)啤酒花的長勢每畝追尿素20公斤，花期到果實膨大期要追磷鉀肥25公斤，為了提高產(chǎn)量最好再噴0.2%磷酸二氫鉀3次，每10天噴一次。
在高溫、干旱天氣下要多澆水，同時在雨季要做好排水措施，澆水不要漫灌。
6、修根割芽
在每年春季解凍后，除了要進行春翻外，還要進行修根割芽，選留健壯的主芽有利于高產(chǎn)。割芽最好12℃左右的溫度下進行，割芽的動作要輕緩，留芽不要太多。留芽部位不能太高，這樣可以縮短節(jié)間，減少空枝，有利于開更多的花。
7、立桿提桿
定植的兩年以上的啤酒花要在距離植株20CM處立桿，桿高5米以上，桿要立牢固，有利于啤酒花的生長，對產(chǎn)量的提高很有幫助。
8、領(lǐng)蔓
在幼苗高50CM左右時要進行領(lǐng)蔓，引導(dǎo)蔓的習(xí)慣生長方向。領(lǐng)蔓要從左向右，順時針向上盤旋，蔓每伸長1米就綁一次蔓。
9、嚴(yán)禁無關(guān)人員在啤酒花地隨意穿行
人在啤酒花地里行走，很容易把葉螨、紅蜘蛛等蟲害帶進來，禁止無關(guān)人員進入可以減少蟲害的發(fā)生。
總之，啤酒花的常見的病害很多，要選擇無病害的種苗進行栽培，并做好消毒措施，同時要注意防治地下害蟲。啤酒花的高產(chǎn)栽培一定要加強水肥管理，春天要進行修根割芽，幼苗期要進行領(lǐng)蔓。