我國商業上按傳統的分類習慣，將酒分為七大類，即：白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、藥酒、其它酒。其它酒，是指除前六類酒以外的酒，如白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所謂洋酒。

白酒： ?四大名酒

四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。

黃酒：南北兩派

1987年，上海舉辦的“首屆中國黃酒節”，謝村黃酒與紹興黃酒并登榮榜，獲得一等金獎，至此之后，“南有紹興加飯，北有謝村黃酒”之譽說流傳開來；

其中，紹興黃酒以古越龍山為首，謝村黃酒以三萬斛為尊。

啤酒：三大巨頭

國內啤酒市場，從市場占有率來看，前五名依次是：華潤啤酒、青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒、嘉士伯。但其中，華潤雪花、青島和燕京是國產品牌，百威和嘉士伯是洋品牌。這五大巨頭的市占率（CR5）在70%以上，可以說是占據了大半壁江山。

曾經以飲用酒的種類，來衡量人們生活水平的標準，即貧窮水平喝白酒，小康水平喝啤酒，富裕水平喝黃酒。這雖然并不是個絕對的標準，但在我國經濟發達地區，隨著人們生活水平與健康意識的提高，黃酒的消費熱潮正悄然興起。