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重慶最好喝的酒大致分為三類：

一，啤酒類。

四川省在重慶沒直轄前有兩名國家級啤酒評酒委員。這兩名國家級啤酒評酒委員分別產生于重慶啤酒廠和梁平啤酒廠。重慶直轄后，四川的國家級啤酒評酒委歸零。由此可見，重慶的啤酒不僅是重慶最好的啤酒，還是西南地區最好喝的啤酒。

現在重慶、山城兩大啤酒近乎退市。這是一個巨大的品牌和文化損失。也是重慶資產的流失。

二，白酒類。

重慶白酒的老品牌是當年的渝州大曲。這個酒在重慶市面上曾經與現在的國家名牌白酒不相上下，確實好喝不貴。

在高梁白酒中，當數原來的江津老白干。這個酒在單糧白酒中無論品質還是口感，在全國同類白酒中都是被市場稱道的。

三，米酒類。

重慶醪糟酒是巴蜀地區乃至西部地方的原創米酒。也是中華米酒的發祥地。

重慶醪糟酒的傳統曲藥曾經名揚四海。尤以綦江東溪古鎮的醪糟曲子最為精道。遺憾的是此酒至今未有叫得響的品牌。

重慶在酒類市場上應該培育、鞏固好地方精品，實施重慶名牌戰略。而如果把曾經享譽世界的山城、重慶啤酒品牌弄丟了的話，那真的既對不起前人，又對不起后代，還真有點不好向重慶的歷史文化交代呢！

當然是米酒啦，也就是民間俗稱的醪糟酒，大人孩子老人都適合，而且不會喝醉翻人，還養身。

工廠生產的米酒

米酒和甜酒度數為30~40度，醪糟的酒精含量在1~2%。度數高低和時間溫度有關，發酵時間越長糖變成酒精越多，溫度越高發酵也快。發酵溫度20攝氏度左右，發酵1~2天是甜米酒，發酵5~7是米酒。

醪糟酒 女人的喜歡

發酵而成的醪糟酒，其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。

民間用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史，已成為百姓日常食用的上品，還上得了酒席。更多的米酒知識，問度娘告訴你。

米酒，多喝幾碗開車上路，交警都不得查你。