從考古發(fā)現(xiàn)來看，人類生產(chǎn)玻璃至少有4000年的歷史，但是玻璃在古代也屬于奢侈品，生產(chǎn)不易，大規(guī)模的生產(chǎn)和使用玻璃是在19世紀(jì)才有的事，玻璃也是在此時才被用于裝啤酒的，而此時的玻璃生產(chǎn)工藝不精，同時考慮到成本就沒有進(jìn)行提純，玻璃中含有的亞鐵離子就使玻璃呈現(xiàn)出了綠色，不僅是啤酒瓶的玻璃，當(dāng)時的玻璃普遍都為綠色，后來人們發(fā)現(xiàn)綠色的酒瓶裝啤酒似乎更不容易變質(zhì)，于是就一直延用下來。
再后來，人們發(fā)現(xiàn)棕色酒瓶防陽光的效果更好，所以棕色的酒瓶就流行起來了，但是由于二戰(zhàn)的爆發(fā)，棕色酒瓶供應(yīng)不上，于是人們又重新啟用了綠色的酒瓶，所以就出現(xiàn)了兩種顏色的啤酒瓶同時使用的情況。
當(dāng)然也有透明的啤酒瓶，透明意味著它的保質(zhì)期縮短，代表著廠家對自己產(chǎn)品的信心！ 透明的啤酒瓶無法掩蓋酒的缺點(diǎn)，因此意味著酒的質(zhì)量那是絕對的。
而現(xiàn)在隨著冰箱的普及，啤酒的保存更加容易，已經(jīng)不需要啤酒瓶的防光照功能了，所以說嘛顏色的啤酒瓶已經(jīng)不再重要了，綠色，透明和棕色的啤酒瓶就作為傳統(tǒng)保留了下來，而綠色依然是主流。
因為綠色或棕色的瓶子可以濾除陽光中的紫外線，消除光線對啤酒質(zhì)量的影響，從而可以保持啤酒的質(zhì)量。啤酒對日光非常敏感，長時間暴曬能夠產(chǎn)生日光臭。如果將一瓶啤酒在日光下曝曬數(shù)小時，再與未經(jīng)日光曝曬的啤酒作對比，很快就能發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過日光曝曬的啤酒會產(chǎn)生所謂日光照射的氣味，類似焦味或動物氣味，這一氣味就是日光臭。之所以會產(chǎn)生日光臭，是由于啤酒里的苦味成分經(jīng)日光曝曬會進(jìn)行分解。
雖然啤酒在人類歷史上出現(xiàn)的時代已經(jīng)很久遠(yuǎn)了。但是把啤酒裝進(jìn)玻璃瓶的時間卻不長。古時候人類嘗試把啤酒裝進(jìn)玻璃瓶中。而那個時候人們認(rèn)為玻璃的顏色是綠色的，這是因為那時候人類制造玻璃的工藝比較粗糙，很難清除玻璃中的亞鐵離子的雜志導(dǎo)致玻璃生產(chǎn)出來會呈現(xiàn)綠色。后來制作工藝越來越先進(jìn)了，可以去除雜質(zhì)了。但是去除雜質(zhì)的成本太高，不值得增加這個成本，而啤酒就一直延續(xù)著綠色的傳統(tǒng)。而且據(jù)說綠色的玻璃能延緩啤酒的變味時間，增加了啤酒的保質(zhì)期，所以許多啤酒廠商會繼續(xù)選擇用綠色的玻璃瓶進(jìn)行裝啤酒。