有句話可以很好的形容廣東人,“好吃不好穿,好茶不好酒。好做不好說。”從這側面可以看到廣東的一些眉目。
食在廣東,不了解廣東飲食的北方朋友,聽到廣東朋友要吃“堡仔飯”、“人頭飯”、“老婆餅”會驚恐失措,稱:“廣東人也太恐怖了”。現實中真有些搞笑的段子出現。
其實,這只是一種稱謂而已。廣東每個地方都有其獨特的美食,作為資深食客的廣東人,可以為品嘗一道美味驅車數百里,可見,食在廣東是有消費群體支撐的。
廣東人打招呼方式,不只是吃飯了沒有?而大多是飲咗茶未啊?茶樓廣東人生活的一部分,廣東人最喜歡的就是去茶樓喝茶,早茶、下午茶、晚茶都有。喝茶是種生活態度,和三兩朋友,聊聊天,敘敘舊,是一切情緒傾訴的場所,也是對安穩生活的一種向往。
說到吃,廣東人喜歡用一“嘆”字來表達,嘆茶、嘆粥、嘆生猛、嘆世界等。嘆在廣東就是亨受的意思。
廣東人從這一“嘆”字可以看出他們樂觀向上的生活態度。喝茶也是他們一種休閑交際方式,在茶樓那悠閑輕松的環境中,可以談妥一個合作項目,探聽一個發財機遇。所以,別認為廣東人只是喝茶那么簡單。看看有商業頭腦的潮汕人所喜歡的“工夫茶”,茶具雖小,可蘊藏大世界。
說到廣東不好穿,全國人民都了解一點,穿背心,趿拖鞋,是廣東土豪的標配。這低調一面我上回講過,還講成了個小爆款。廣東人還有一點:好做不好說,敢食頭啖湯,敢為天下先。說到“好做”,還得講廣東人的革命精神。
有句名言“廣東人革命、江浙人出錢、湖南人流血”。近代中國,廣東人書寫了一段段波瀾壯闊的史詩,洪秀全的太平天國起義,康有為、梁啟超等人的戌戊變法、孫中山領導的辛亥革命、再到成為祖國改革開放前沿的排頭兵。
廣東人總是在國家命運抉擇的路口,挺身而出,敢于沖破一切舊勢力和落后思想的禁錮;敢于義無反顧,英勇無畏。勇于先行先試,敢闖敢干,才有現在繁榮富強的廣東。
而我接觸的廣東朋友,不喜歡空話,大話,假話,你說多了,他會罵你“口水多過茶。”機遇來了,做了再說,實踐才是硬道路。廣東經濟的一枝獨秀跟這種務實的精神大有聯系。
廣東是個包容的省份,有著多元的文化,廣府、客家、潮汕都保存著各自燦爛的文化傳統。廣州菜、潮州菜、東江菜組成了蜚聲海內外的中國傳統四大菜系之一:粵菜。我們廣府民系、客家民系、潮汕民系,相伴相生,和諧共處。
廣東有容乃大,有二千多萬外地人口在些務工經商,廣東人信奉“忠義誠信”“海納百川”的精神,打造成一個最優的營商環境和和諧祖會,為祖國做出了杰出貢獻!
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