可以使用酒把子、酒嘴子。使用酒把子,把活動三爪固定在啤酒桶中間的閥門上。旋轉把手,直到聽見漏氣的聲音,停止旋轉。桶身側底部有一鈕子,是個出酒的水龍頭,通常是紅色的,扳開,向外拉出,旋轉90度流出啤酒(通常是逆時針轉),拿杯子接好酒了反方向轉就關閉。如果一時喝不完,還可以把龍頭推回去。桶頂上還有一鈕子,或者旋轉或者扳開旋鈕,這是放氣的,當桶內啤酒放出一定量后,由于桶內負壓,啤酒會比較難留出來。所以當喝到龍頭留出來的酒很細很慢時,就要打開頂部的這個開關了。如一次喝完先把桶頂的旋鈕扳開放氣,在開底下的水龍頭。
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