1、在購買和飲用啤酒時(shí)，首先要認(rèn)準(zhǔn)離瓶底2厘米的瓶外壁標(biāo)有一個(gè)B字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)志、生產(chǎn)年份等標(biāo)識(shí)。

2、看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。

3、看透明度，酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物。

4、啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在八攝氏度到十五攝氏度時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失，同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。

5、在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，

1、在購買和飲用啤酒時(shí)，首先要認(rèn)準(zhǔn)離瓶底2厘米的瓶外壁標(biāo)有一個(gè)B字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)志、生產(chǎn)年份等標(biāo)識(shí)。2、看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。3、看透明度，酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物。4、啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在八攝氏度到十五攝氏度時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失，同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。5、在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，