一、請(qǐng)問(wèn)原漿啤酒是指什么?
原漿啤酒又被稱之為是活酵母生啤酒。它是最新鮮的啤酒,沒(méi)有任何防腐添加劑,也沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理的生啤酒。它喝起來(lái)的口感特別醇厚,香氣很濃郁,金黃色的還有很多泡泡。
原漿啤酒的優(yōu)勢(shì)
1.百分百麥芽發(fā)酵
百分百麥芽發(fā)酵,沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾加工,保持了它原本的鮮活,還有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的沉淀,口感濃厚。酒里會(huì)有豐富的泡沫,香氣很濃郁,口味十分新鮮純正,被譽(yù)為是啤酒家族中的超級(jí)液體面包。
2.原汁原味
沒(méi)有高溫或低溫的處理,最新鮮的口感。和普通的啤酒相比,它就是現(xiàn)摘的不打農(nóng)藥的水果。原漿啤酒不論是外觀還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高于普通啤酒。原漿啤酒的色澤金黃美麗,也很透徹,它里面的酶還富有活性,更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二、生啤、熟啤、原漿、純生、干啤、冰啤、扎啤有什么區(qū)別?
啤酒是以麥芽、水為主要原材料,再添加啤酒花,經(jīng)過(guò)在酵母的發(fā)酵作用下釀制而成的。啤酒里含有大量的二氧化碳。麥芽的主要的作用是提供發(fā)酵時(shí)的糖分,啤酒花主要平衡啤酒里面的甜味,酵母的作用是把麥芽里的糖分分解轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。
生啤是不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌和二次發(fā)酵的啤酒,這類啤酒只在當(dāng)?shù)劁N售,保質(zhì)期相對(duì)較短。在市場(chǎng)上銷售的很多生啤不是小的瓶子包裝,而是采用桶裝的。生啤口味比傳統(tǒng)的啤耐慧酒純正和清爽,喜歡新鮮的人更愿意喝這類的啤酒。熟啤是要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工和滅菌后產(chǎn)出的啤酒,這類啤酒因?yàn)闅⒕饔煤茫钥梢蚤L(zhǎng)時(shí)間保存,這類啤酒更適合大批量生產(chǎn)和銷售,也可以長(zhǎng)途運(yùn)輸,所以賣的地方比較多。
原漿是不加水、不經(jīng)過(guò)過(guò)濾程序,也沒(méi)有滅活工序。這類啤酒保留著酵母的生啤酒原液。原漿啤酒泡沫非常多,口昌納答感新鮮純正。純生啤酒的生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌工序,保持了啤酒原有的新鮮口味。純生啤酒是采用無(wú)菌膜過(guò)濾除菌技術(shù),保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月。
冰啤將啤酒處于冰點(diǎn)溫度,使之產(chǎn)生冷混濁生產(chǎn)出的啤酒。冰啤的酒精度數(shù)要比別的啤酒高,冰啤口感柔和,年輕人比較喜歡飲用。
干啤主要特點(diǎn)就是發(fā)酵度高,含極少的殘?zhí)浅煞?。它低熱量和茄源低糖量,喝酒的人們不用?dān)心變胖了。這類啤酒可以適合要保持身材的人飲用。扎啤是一種裝在大罐子里的啤酒,扎啤最好的保持啤酒的新鮮醇厚的口味。
所謂的生啤、熟啤,是根據(jù)啤酒是否經(jīng)過(guò)殺菌命名的。
一般來(lái)說(shuō),很多人喜歡純生和冰啤,口感很不錯(cuò)。
那一般來(lái)說(shuō)主要是口感不一樣,喝起來(lái)的感覺(jué)也不一樣。
價(jià)格不同,而且它們的口感,非常的不同。
三、泰山原漿啤酒是精釀嗎
不是 但是很鮮