一、千島湖啤酒為什么在不同城市發(fā)出

有限的啤酒市場(chǎng)容量引發(fā)了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，大型啤酒廠商兼并擴(kuò)張，中小型啤酒企業(yè)茍延殘喘。以雪花、青島為代表的五大巨頭廠商控制著國(guó)內(nèi)70%以上的市場(chǎng)份額。中小型啤酒企業(yè)必須另辟蹊徑才能避免于惡劣的市場(chǎng)環(huán)境中走向消亡。浙江市場(chǎng)的本土啤酒品牌從最初的150家，到目前僅剩千島湖啤酒一家苦苦支撐。

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一、浙江唯一本土啤酒品牌

杭州千島湖啤酒有限公司坐落于享有“天下第一秀水”美譽(yù)的杭州市淳安縣千島湖畔，是目前浙江省內(nèi)唯一一家堅(jiān)守自有品牌的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。旗下的啤酒產(chǎn)品曾被評(píng)為“國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。企業(yè)先后被評(píng)為全國(guó)模范職工小家、浙江省納稅大戶(hù)、浙江省綠色企業(yè)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

公司總體管理扁平化。從1998年企業(yè)改制成立杭州千島湖啤酒有限公司，到2021年發(fā)展至今已有23年時(shí)間。千島湖啤酒沒(méi)有像國(guó)內(nèi)眾多中小型啤酒品牌消失不見(jiàn)，反而能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保存實(shí)力。這期間企業(yè)身上發(fā)生過(guò)的每一次重要事件，都對(duì)千島湖啤酒品牌發(fā)展起到了一定的推動(dòng)作用。

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利用“千島湖”獨(dú)特的地理、生態(tài)、品牌等資源優(yōu)勢(shì)，企業(yè)一直致力于樹(shù)立“安全、健康、生態(tài)、綠色”的品牌形象。從企業(yè)品牌的文字宣傳來(lái)看，廣告語(yǔ)中出現(xiàn)最多的詞語(yǔ)是“水”和“生態(tài)”，成為企業(yè)品牌宣傳的核心理念。

作為企業(yè)唯一的啤酒品牌，千島湖立足地方水源優(yōu)勢(shì)和年輕群體口味，開(kāi)發(fā)出了種類(lèi)繁多的啤酒品類(lèi)：千島湖超爽、千島湖冰爽、精釀原漿、鮮活原漿、千島湖原生態(tài)、櫻桃啤酒、千島湖白啤、加布里黑啤。其中，千島湖超爽、千島湖冰爽、精釀原漿、鮮活原漿這四款產(chǎn)品是千島湖啤酒家族的銷(xiāo)量主力，占總銷(xiāo)量的80%以上。

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從千島湖啤酒的品牌結(jié)構(gòu)來(lái)看，千島湖超爽和冰爽系列是推出時(shí)間最早，也是銷(xiāo)量占比最大的啤酒產(chǎn)品，目前主要搶占低端市場(chǎng)。公司同時(shí)也致力于擺脫低端產(chǎn)品形象，于是自2008年開(kāi)始推出精釀啤酒樹(shù)立中高端產(chǎn)品形象。

此后公司相繼開(kāi)發(fā)了包括千島湖原生態(tài)、千島湖白啤、加布里黑啤在內(nèi)的眾多中高端品牌。但仍以千島湖精釀原漿啤酒占據(jù)中高產(chǎn)品的銷(xiāo)量主力。

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近年來(lái)隨著消費(fèi)升級(jí)和用戶(hù)個(gè)性化理念需求增多，千島湖啤酒試圖借助個(gè)性化定制服務(wù)推進(jìn)品牌再次升級(jí)，如推出工廠直送、新鮮到家的24鮮活原漿，保質(zhì)期只有短暫的10天。同時(shí)瓶身還可以上傳圖案定制，滿(mǎn)足消費(fèi)群體對(duì)口感和設(shè)計(jì)的個(gè)性化需求。

二、現(xiàn)存問(wèn)題

根據(jù)中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2020年前10個(gè)月浙江省規(guī)模以上的7家啤酒企業(yè)總計(jì)15家工廠，共生產(chǎn)啤酒208萬(wàn)千升以上，其中千島湖啤酒在10個(gè)月內(nèi)的啤酒產(chǎn)量接近18萬(wàn)千升，產(chǎn)量占比達(dá)8.62%。產(chǎn)量排名位居省內(nèi)第三位，而且與前兩位差距較大。

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與其他啤酒巨頭在全國(guó)都有工廠分布的情況不同，千島湖啤酒的工廠主要集中在千島湖本土。形成了以浙江為中心、輻射滬豫贛皖閩等各大省市的局面。

在啤酒產(chǎn)品的生產(chǎn)成本中，包裝成本占比最大可以達(dá)到50%以上。其次是制造、人工和能源消耗成本，合計(jì)約占30%，剩余的20%才是原料成本。

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千島湖啤酒為了攻入中高端市場(chǎng)，聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)最優(yōu)秀的啤酒外包裝設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)為產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝樣式，首次推出“拉環(huán)蓋”的創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)，使消費(fèi)者無(wú)需開(kāi)瓶器即可開(kāi)瓶方便便捷，一經(jīng)推出就廣受好評(píng)。包裝新穎獨(dú)特，滿(mǎn)足了消費(fèi)者個(gè)性化體驗(yàn)的需求。

然而，在追求成本效益的前提下，過(guò)多的包裝成本投入也在一定程度上壓縮了其他要素的成本，為千島湖啤酒產(chǎn)品的質(zhì)量管控埋藏了一定風(fēng)險(xiǎn)。啤酒的包裝較重，單位運(yùn)輸費(fèi)用較高，很難通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道銷(xiāo)售，產(chǎn)品絕大部分銷(xiāo)量還是依賴(lài)線下網(wǎng)點(diǎn)，所以線下渠道幾乎決定了啤酒的銷(xiāo)路。

一種原因是這個(gè)淘寶店只是經(jīng)銷(xiāo)商，每個(gè)東西都有生產(chǎn)的工廠，你給淘寶下單，然后店家再給工廠下單，然后工廠直接郵寄給客戶(hù)，這樣工廠不必做宣傳和推廣了，當(dāng)然這可能只是工廠出貨的一個(gè)渠道。原因之二是這個(gè)淘寶店擁有實(shí)體的連鎖，但是不同貨可能這個(gè)地方有那個(gè)地方?jīng)]有。第三個(gè)原因是這個(gè)店鋪在不同城市建有屬于他們的倉(cāng)庫(kù)

二、千島湖啤酒哪種啤酒好喝？

這個(gè)看個(gè)人喜好吧，我比較喜歡他們新出的精釀原漿，精釀的白啤也不錯(cuò)。

三、雪花啤酒和千島湖啤酒哪個(gè)好喝？

千島湖啤酒和雪花啤酒不是一個(gè)檔次。千島湖啤酒就在浙江賣(mài)的比較好，雪花啤酒基本上全國(guó)都有銷(xiāo)售。也可以這樣解釋?zhuān)呵u湖啤酒是地方品牌，雪花啤酒是全國(guó)大眾品牌，就像娃哈哈和北方的玻璃瓶汽水一樣。不是一個(gè)檔次。

雪花啤酒全國(guó)有名氣，千島湖啤酒貴。

雪花啤酒全國(guó)有名氣，千島湖啤酒貴。

四、千島湖啤酒只有在江浙一帶才能買(mǎi)到嗎？

當(dāng)然不是了，全國(guó)都可以買(mǎi)到的，只是江浙地區(qū)多一些而已。