原漿酒顧名思義就是釀造而成未經(jīng)任何勾兌處理，直接而成的酒，這種酒品質(zhì)較高，味道也醇正，所以受到許多人的青睞，不過要說原漿酒一定比普通的白酒好，那就不一定的，因?yàn)樵诎拙浦泄磧队袃煞N，一種是使用酒精、香精勾兌，還有一種是使用不同的原漿酒勾兌。

前一種勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢(shì)還會(huì)加入一些芳香劑。

但無論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和原漿酒有很大差距。

而且酒精勾兌的酒因?yàn)榫凭膯栴}喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而原漿酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對(duì)人體刺激性小。

后一種勾兌酒其實(shí)才是主流的高檔白酒，因?yàn)橥慌拙浦须y免出現(xiàn)味道上的差異，為了保證同一批酒的啤酒，就要用不同的原漿酒進(jìn)行勾調(diào)，使其風(fēng)味一致，經(jīng)過勾調(diào)的酒其實(shí)風(fēng)味更適合人飲用，也比原漿酒更好，大多數(shù)高檔酒都是經(jīng)過原漿勾調(diào)的。所以原漿酒可以說比酒精勾兌的白酒好，但是不見得比原漿勾調(diào)的高檔酒強(qiáng)，還有專家指出，原漿酒中有些物質(zhì)按照我國的食品標(biāo)準(zhǔn)是超標(biāo)的，本不該推廣。