泰山7天原漿保存方法?
需要儲(chǔ)存的時(shí)候,選擇干凈的儲(chǔ)存容器置于干凈、常溫的環(huán)境為佳,且儲(chǔ)存過(guò)程中注意密封。,并非所有的原漿都適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存,要根據(jù)工藝和質(zhì)情況靈活處理,盡量選擇發(fā)酵期長(zhǎng)點(diǎn)的儲(chǔ)存,原漿的儲(chǔ)存容器可以考慮用陶壇、不銹鋼罐等儲(chǔ)存,比較好的儲(chǔ)存容器為陶壇,不過(guò)儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗相對(duì)較大
1、常溫保存。沒(méi)有開(kāi)瓶的原漿啤酒是可以放到常溫環(huán)境下進(jìn)行保存的,在保存的時(shí)候,盡量避免陽(yáng)光的照曬即可,但開(kāi)了瓶的啤酒需要盡快飲用完,不能放在常溫環(huán)境中保存。
2、冰箱冷藏保存。原漿啤酒也可以直接放到冰箱的冷藏室進(jìn)行保存,低溫保存出來(lái)的啤酒口感會(huì)更好。
保質(zhì)期為3~7天。具體的保存時(shí)間根據(jù)罐裝的不同,時(shí)間也不同。原漿啤酒分為殺菌與不殺菌兩種。不殺菌的原漿啤酒保存的時(shí)間比較短,殺菌的原漿啤酒保存的時(shí)間可以達(dá)二十八天。在放置的時(shí)候要放在太陽(yáng)直射不到的地方,保證周圍環(huán)境的干燥陰涼。最好放在溫度偏低的地方。
泰山大將軍和7天一樣嗎
不一樣。
1、泰山大將軍原漿啤酒醇厚柔和,陳香幽雅,盡品人生百味,釀酒很講究,酒質(zhì)有保證。
2、泰山7天是純100%麥芽發(fā)酵,不經(jīng)過(guò)過(guò)濾,沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫滅活,所以保質(zhì)期只有7天。